Sago Gulaman is een favoriete Filipijnse drank gemaakt met Sago parels of tapioca, gulaman (agar agar), bruine suikerstroop, vanille, water en ijs. Het is gemakkelijk, maar duurt enige tijd om te maken.
dit ijzige drankje geserveerd op een hete verzengende dag is zo verfrissend. U kunt andere smaken zoals pandan naast vanille gebruiken.
Sago Gulaman wordt ook wel samalamig genoemd door straatverkopers die een verscheidenheid aan zoete, gekoelde dranken in verschillende smaken verkopen. Lamig betekent koud.
u vindt veel straatverkopers die deze drankjes verkopen in de buurt van openbaar vervoer. Deze drank is het beste als het koud is, dus voeg blokjes ijs of gemalen ijs toe.
bereid sago een dag van tevoren. Sago duurt even om te koken tot het doorschijnend wordt. Klik op de link voor een taaie sago.
Gulaman of agar agar kan worden bereid op de dag dat u Sago Gulaman maakt. Ik gebruik gulaman repen en het duurt minder dan een uur om te maken.
Gulaman wordt geweekt en gekookt tot het is opgelost en vervolgens overgebracht naar een container zoals pyrex. Laat het op kamertemperatuur en het zal volledig ingesteld in een half uur. Als u dit recept verdubbelt en afhankelijk van de grootte van uw container kan het langer duren.
eenmaal ingesteld, in kleine blokjes snijden. Je kunt het op smaak brengen met suiker en vanille tijdens het koken, maar dat doe ik niet omdat dit drankje al zoet is.
ingrediënten om Filippijnse Sago Gulaman
te maken als beide ingrediënten klaar zijn, maak dan eenvoudige siroop. Dit proces gaat snel. Voeg in een pot water en bruine suiker toe. Breng aan de kook, laat dan sudderen tot de suiker is opgelost. Laat het afkoelen.
nu zijn alle ingrediënten klaar om deze verfrissende drank te maken. In een kan, combineer alle ingrediënten. Giet water, sago en gulaman, eenvoudige siroop, vanille en ijs. Roer en het is klaar. Tijd om ervan te genieten.
dit recept maakt 3 tot 4 porties met lange glazen.
zoveel als ik van deze drank hou, beperk ik me tot 3 glazen. Het kan verslavend zijn plus Ik hou niet van het opslaan van sago voor meer dan 2 dagen. Sago is het beste als het vers wordt gemaakt. Bewaar restjes drank in de koelkast.
Sago Gulaman recept en Video
wilt u Mango Sago proberen, een ander verfrissend Filipijns dessert.
Sago Gulaman
Print Pin
Ingrediënten
Gulaman
- ½ rode gulaman bar
- ½ groene gulaman bar
- 2 kopjes water
Sago
- ½ cup sago
- 8 kopjes water
Bruine Suiker Eenvoudige Siroop
- 1-op-1 ½ kopje bruine suiker (1 cup is goed voor me maar je kan er wel het zoeter)
- 1-op-1 ½ kopje water
- 1 eetlepel vanille
instructies
-
kook 4 kopjes water en voeg Sago parels toe. 20 minuten laten sudderen. Laat het water uitlekken en plaats de sago 30 seconden in een vergiet onder stromend koud water. Giet sago in de pot en voeg weer 4 kopjes water toe. Kook, laat het vuur dan zakken en laat de sago 1 uur sudderen. Zet het vuur uit en laat de gekookte sago 5 uur op de kookplaat staan of tot het doorschijnend is. Zet opzij.
-
week groene gulaman (agar opnieuw 1 kopje water gedurende ½ uur. Zet op het fornuis en breng aan de kook. Verminder het vuur en laat sudderen tot het is opgelost. Transfer naar een container om in te stellen. Doe hetzelfde met red gulaman. Snijd dan in kleine blokjes.
-
voeg in een pot bruine suiker en water toe. Laat sudderen tot de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur uit en laat het afkoelen.
-
voeg in een kan 5 tot 6 kopjes koud water, bruine suikerstroop, vanille, gulaman, Sago parels en ijs toe. Roeren.
-
dit recept van sago gulaman maakt 3 tot 4 porties met lange glazen. Geniet ervan!
notities
- u kunt andere smaak gebruiken dan vanille.
- terwijl u gulaman oplost, kunt u het op smaak brengen met suiker en vanille. Dat Weet ik niet, want dit is al een zoete drank.
- klik op de link voor een chewier sago.
Nutrition
