Sago Gulaman to ulubiony Filipiński napój wykonany z pereł sago lub tapioki, gulaman (agar agar), brązowego syropu cukrowego, wanilii, wody i lodu. Jest to łatwe, ale zajmuje trochę czasu.
ten lodowaty napój podany w upalny dzień jest tak orzeźwiający. Możesz użyć innych smaków, takich jak pandan oprócz wanilii.
Sago Gulaman jest również nazywany samalamig przez ulicznych sprzedawców, którzy sprzedają różne słodkie, schłodzone napoje w różnych smakach. Lamig znaczy zimno.
znajdziesz wielu ulicznych sprzedawców sprzedających te napoje w pobliżu stacji transportu publicznego. Ten napój jest najlepszy, gdy jest zimny, więc dodaj kostkę lodu lub kruszonego lodu.
przygotuj sago dzień wcześniej. Sago zajmuje trochę czasu, aby gotować, aż okaże się półprzezroczyste. Kliknij link do żucia sago.
Gulaman lub agar agar można przygotować w dniu, w którym robisz Sago Gulaman. Używam gulaman barów i zajmuje mniej niż godzinę, aby.
Gulaman moczy się i gotuje do rozpuszczenia, a następnie przenosi do pojemnika takiego jak pyrex. Pozostaw go w temperaturze pokojowej i będzie w pełni ustawiony w ciągu pół godziny. Jeśli podwoisz ten przepis i w zależności od wielkości pojemnika, może to potrwać dłużej.
Po ustawieniu pokroić w drobną kostkę. Można go przyprawić cukrem i wanilią podczas gotowania, ale nie wiem, ponieważ ten napój jest już słodki.
składniki do filipińskiego Sago Gulaman
gdy oba składniki są gotowe, przygotuj syrop cukrowy. Ten proces jest szybki. W garnku dodaj wodę i brązowy cukier. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści. Niech ostygnie.
teraz wszystkie składniki są gotowe do przygotowania tego orzeźwiającego napoju. W dzbanku połącz wszystkie składniki. Wlać wodę, sago i gulaman, syrop cukrowy, wanilię i lód. Wymieszaj i gotowe. Czas się tym cieszyć.
ten przepis sprawia, że 3 do 4 porcji przy użyciu wysokich szklanek.
chociaż uwielbiam ten napój, ograniczam się do 3 szklanek. To może być wciągająca plus nie lubię przechowywać sago dłużej niż 2 dni. Sago jest najlepsze, gdy świeżo wykonane. Resztki napoju przechowywać w lodówce.
Sago Gulaman przepis i Film
chcesz spróbować Mango Sago, kolejnego orzeźwiającego filipińskiego deseru.
Print Pin
składniki
Gulaman
- ½ czerwonego gulamana bar
- ½ Zielonego gulamana bar
- 2 szklanki wody
sago
- ½ szklanki sago
- 8 szklanek wody
brązowy cukier syrop cukrowy
- 1 do 1 ½ szklanki brązowego cukru (1 szklanka jest dla mnie dobra, ale może Ci się spodoba słodszy)
- 1 do 1 ½ szklanki wody
- 1 łyżka wanilii
instrukcje
-
zagotuj 4 szklanki wody i dodaj perły sago. Dusić 20 minut. Spuścić wodę i umieścić sago w durszlaku pod bieżącą zimną wodą na 30 sekund. Wlać sago do garnka i ponownie dodać 4 szklanki wody. Gotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować sago przez 1 godzinę. Wyłączyć ogień i pozostawić gotowane sago na górze pieca na 5 godzin lub do przezroczystego. Odstawić.
-
moczyć zielony gulaman (agar ponownie 1 szklanka wody przez ½ godziny. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Przenieść do pojemnika, aby ustawić. Zrób to samo z Czerwonym gulamanem. Następnie pokroić w drobną kostkę.
-
w garnku dodaj brązowy cukier i wodę. Gotować na wolnym ogniu do całkowitego rozpuszczenia cukru. Wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć.
-
w dzbanku dodaj 5 do 6 szklanek zimnej wody, syropu z brązowego cukru, wanilii, gulaman, perły sago i lód. Mieszaj.
-
ten przepis sago gulaman sprawia 3 do 4 porcji przy użyciu wysokich szklanek. Smacznego!
uwagi
- możesz użyć innego smaku oprócz wanilii.
- rozpuszczając gulaman, można go posmakować cukrem i wanilią. Nie wiem, bo to już słodki napój.
- kliknij link do chewier sago.
Nutrition
