Sago Gulaman este o băutură Filipineză preferată din toate timpurile, făcută cu perle de sago sau tapioca, gulaman (agar agar), sirop de zahăr brun, vanilie, apă și gheață. Este ușor, dar durează ceva timp pentru a face.
această băutură înghețată servită într-o zi fierbinte fierbinte este atât de răcoritoare. Puteți folosi alte arome, cum ar fi pandan, în afară de vanilie.
Sago Gulaman, de asemenea, menționată ca samalamig de vânzătorii ambulanți care vinde o varietate de băuturi dulci, refrigerate în diferite arome. Lamig înseamnă frig.
veți găsi mulți vânzători ambulanți care vând aceste băuturi aproape de stațiile de transport public. Această băutură este cea mai bună atunci când este rece, așa că adăugați gheață cubată sau gheață zdrobită.
pregătiți sago cu o zi în avans. Sago durează ceva timp pentru a găti până devine translucid. Faceți clic pe link-ul pentru un sago chewy.Gulaman sau agar agar pot fi preparate în ziua în care faceți Sago Gulaman. Folosesc baruri gulaman și durează mai puțin de o oră pentru a face.Gulamanul este înmuiat și fiert până se dizolvă, apoi transferat într-un recipient ca pyrex. Lăsați-l la temperatura camerei și se va seta complet în jumătate de oră. Dacă dublați această rețetă și în funcție de dimensiunea recipientului dvs., ar putea dura mai mult.
odată setat, tăiat în cuburi mici. Puteți să-l aromatizați cu zahăr și vanilie în timp ce gătiți, dar nu, deoarece această băutură este deja dulce.
ingrediente pentru a face Filipineză Sago Gulaman
când ambele ingrediente sunt gata, se prepară sirop simplu. Acest proces este rapid. Într-o oală, adăugați apă și zahăr brun. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe până se dizolvă zahărul. Lasă-l să se răcească.
acum, toate ingredientele sunt gata pentru a face această băutură răcoritoare. Într-un ulcior, combinați toate ingredientele. Se toarnă apă, sago și gulaman, sirop simplu, vanilie și gheață. Se amestecă și se face. E timpul să te bucuri.
această rețetă face 3 până la 4 porții folosind pahare înalte.
oricât de mult îmi place această băutură, mă limitez la 3 pahare. Poate fi captivant, plus că nu-mi place să păstrez sago mai mult de 2 zile. Sago este cel mai bun atunci când este proaspăt făcut. Păstrați băutura rămasă în frigider.
Sago Gulaman rețetă și Video
doriți să încercați Mango Sago, un alt Desert Filipinez revigorant.
Sago Gulaman
Print Pin
ingrediente
Gulaman
- bar gulaman rosu
- bar gulaman verde
- 2 cani de apa
sago
- Cupa sago
- 8 cani de apa
sirop simplu de zahăr brun
- 1 până la 1 cești de zahăr brun (1 cană este bună pentru mine, dar s-ar putea să vă placă mai dulce)
- 1 până la 1 cești de apă de la
1 lingură vanilie
instrucțiuni
-
fierbeți 4 căni de apă și adăugați perle de sago. Se fierbe timp de 20 de minute. Scurgeți apa și așezați sago într-o strecurătoare sub apă rece curgătoare timp de 30 de secunde. Se toarnă sago în oală și se adaugă din nou 4 căni de apă. Se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe sago timp de 1 oră. Opriți focul și lăsați sago gătit pe aragaz timp de 5 ore sau până la translucid. Pune deoparte.
-
înmuiați gulamanul verde (agar din nou 1 cană de apă pentru o oră. Pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți până se dizolvă. Transferați într-un container pentru a seta. Faceți același lucru cu gulamanul roșu. Apoi tăiați în cuburi mici.
-
într-o oală, adăugați zahăr brun și apă. Se fierbe până se dizolvă complet zahărul. Opriți focul și lăsați-l să se răcească.
-
într-un ulcior, adăugați 5 până la 6 căni de apă rece, sirop de zahăr brun, vanilie, gulaman, perle de sago și gheață. Se amestecă.
-
această rețetă sago gulaman face 3 până la 4 porții folosind pahare înalte. Bucurați-vă!
Note
- puteți folosi alte arome în afară de vanilie.
- în timp ce dizolvați gulaman, îl puteți aromatiza cu zahăr și vanilie. Eu nu, deoarece aceasta este deja o băutură dulce.
- Faceți clic pe link-ul pentru un sago chewier.
Nutrition
