Easy Sago Gulaman (Samalamig eller Palamig)

Sago Gulaman är en all-time favorit Filippinsk dryck gjord med sago pärlor eller tapioka, gulaman (agar agar), brunt socker sirap, vanilj, vatten och is. Det är lätt men tar lite tid att göra.

denna isiga dryck som serveras på en varm brännande dag är så uppfriskande. Du kan använda andra smaker som pandan bortsett från vanilj.

Sago Gulaman Filippinsk dryck är dagens glädje's Delight

Sago Gulaman Filippinsk dryck är dagens glädje's Delight

Sago Gulaman hänvisade också till som samalamig av gatuförsäljare som säljer en mängd söta, kylda drycker i olika smaker. Lamig betyder kallt.

Du hittar många gatuförsäljare som säljer dessa drycker nära kollektivtrafikstationer. Denna dryck är bäst när den är kall så tillsätt kubad is eller krossad is.

Förbered sago en dag i förväg. Sago tar ett tag att laga mat tills det blir genomskinligt. Klicka på länken för en seg sago.

Gulaman eller agar agar kan förberedas den dagen du gör Sago Gulaman. Jag använder gulaman barer och det tar mindre än en timme att göra.

Gulaman blötläggs och kokas tills den är upplöst och överförs sedan till en behållare som pyrex. Lämna det i rumstemperatur och det kommer helt att ställa in på en halvtimme. Om du fördubblar detta recept och beroende på behållarens storlek kan det ta längre tid.

en gång inställd, skuren i små kuber. Du kan smaka det med socker och vanilj medan du lagar mat men det gör jag inte eftersom denna dryck redan är söt.

ingredienser för att göra Filippinska dricka tapioka pärlor och Agar agar

ingredienser för att göra Filippinska Sago Gulaman

När båda ingredienserna är klara, förbereda enkel sirap. Denna process är snabb. Tillsätt vatten och brunt socker i en kruka. Koka upp och simma sedan tills sockret är upplöst. Låt det svalna.

Nu är alla ingredienser redo att göra denna uppfriskande drink. Kombinera alla ingredienser i en kruka. Häll vatten, sago och gulaman, enkel sirap, vanilj och is. Rör om och det är klart. Dags att njuta av det.

detta recept gör 3 till 4 portioner med höga glasögon.

uppfriskande kyld Filippinsk dryck i glas med halm

uppfriskande kyld Filippinsk dryck i glas med halm

så mycket som jag älskar den här drinken begränsar jag mig till 3 glas. Det kan vara beroendeframkallande plus jag gillar inte att lagra sago i mer än 2 dagar. Sago är bäst när den är nygjord. Förvara kvarvarande dryck i kylen.

Sago Gulaman recept och Video

vill du prova Mango Sago, en annan uppfriskande Filippinsk efterrätt.

uppfriskande kyld Filippinsk dryck i glas med halm

Sago Gulaman

Sago Gulaman är kyld Filippinsk dryck gjord med sago pärlor (tapioka), gulaman (agar agar), brun sockersirap, vanilj och vatten.

Print Pin

Course: Drinks, Snack
Cuisine: Asian, Filipino

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 1 hour 20 minutes
Total Time: 1 hour 50 minutes

Servings: 4
Calories: 387kcal

ingredienser

Gulaman

  • röd gulaman bar
  • grön gulaman bar
  • 2 koppar vatten

sago

  • Kubansk kopp sago
  • 8 koppar vatten

farinsocker enkel sirap

  • 1 till 1 megapixelkoppar farinsocker (1 kopp är bra för mig men du kanske gillar det sötare)
  • 1 till 1

1 matsked vanilj

instruktioner

  • koka 4 koppar vatten och tillsätt sago pärlor. Simma i 20 minuter. Töm vatten och placera sago i ett durkslag under rinnande kallt vatten i 30 sekunder. Häll sago i potten och tillsätt 4 koppar vatten igen. Koka, minska sedan värmen och simma sago i 1 timme. Stäng av värmen och lämna kokt sago på spisen i 5 timmar eller tills det är genomskinligt. Avsätta.
  • Blötlägg grön gulaman (agar igen 1 kopp vatten för asiat en timme. Sätt på spisen och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills den är upplöst. Överför till en behållare för att ställa in. Gör detsamma med red gulaman. Skär sedan i små kuber.
  • I en kruka, tillsätt brunt socker och vatten. Simma tills sockret är helt upplöst. Stäng av värmen och låt den svalna.
  • Lägg till 5 till 6 koppar kallt vatten, brun sockersirap, vanilj, gulaman, sago pärlor och is. Röra.
  • detta sago gulaman recept gör 3 till 4 portioner med höga glasögon. Njut!

anteckningar

  1. Du kan använda annan smak bortsett från vanilj.
  2. när du löser upp gulaman kan du smaka på det med socker och vanilj. Det gör jag inte eftersom det här redan är en söt dryck.
  3. Klicka på länken för en chewier sago.

Nutrition

Calories: 387kcal | Carbohydrates: 97g | Protein: 1g | Fat: 1g | Sodium: 85mg | Potassium: 110mg | Fiber: 1g | Sugar: 80g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 90mg | Iron: 1mg

Sago at Gulaman is a Filipino chilled drink

Sago at Gulaman is a Filipino chilled drink

Related Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *