Soyasaus stekt ris med egg og strimlet kål.

Hva er din favorittrett for en ydmyk og rask soyasaus stekt ris? Mine går til reker og eggerøre. Egg Er no. 1 partner for de fleste av stekt ris retter. I Kinesisk matlaging har vi to måter å bruke egg sammen med stekt ris. Den første er å pakke kornene med egg væske som dette bare egg stekt ris og Kinesisk stekt ris (Yangzhou versjon) og den andre måten er å bruke eggerøre, bare som en side ingredienser (akkurat som det vi gjorde i dag). Større biter av egg på den andre måten er mer tilfredsstillende, men risen mister den ensartede eggaromaen, sammenlignet med den tidligere metoden. Så vi bruker soyasaus for å hjelpe til med å smake fargene på kornene.

Cook Notat

hvis du foretrekker en dypere farge, bruk 1 ss mørk soyasaus. Lys soyasaus brukes hovedsakelig til smak. Mørk soyasaus brukes hovedsakelig til farging.

Ingredienser

• 4 kopper leftover ris
• 2 egg, slått med en liten klype salt og pepper
• 1 og 1/2 ss. lett soyasaus
• 1/2 ss. mørk soyasaus
• 1/4 ts. sukker
• 2 ss. vegetabilsk matolje
• 1 kopp strimlet kål (valgfritt), tøm helt

Visp egg med en liten klype salt og pepper. Sett til side.

I en liten bue, bland lys soyasaus, mørk soyasaus og sukker sammen i en liten bolle.

Tilsett 1 spiseskje matolje i wok, stek risen til den er skilt. Overfør ris til de andre kantene på wok. Legg til en annen 1 spiseskje olje og legg egg i. Bland ris og egg raskt.

Spre stekesaus i. Og bland godt. Smak risen, tilsett en liten klype salt om nødvendig.

Legg strimlet kål inn og stek i et halvt minutt.

andre stekt ris å prøve

1. Oliven grønnsak stekt ris
2. Biff stekt ris
3. Kinesisk Yangzhou Stekt ris
4. Egg stekt ris
5 fra 1 stemme



5 min

5 min

total Tid

10 min

soyasaus stekt ris med strimlet kål Og Eggerøre

kurs:Stift
matlaging:kinesisk
nøkkelord:stekt ris
porsjoner: 2
kalorier: 809 kcal
Forfatter: Elaine
Ingredienser
• 4cupleftover ris
• 2egg, slått med en liten klype salt og pepper
• 1 og 1/2tbsp.lys soyasaus
• 1 / 2tbsp.mørk soyasaus
• 1 / 4tsp.sukker
• 3tbsp.matolje, delt
• 1cupshredded kål, valgfritt
• apinch salt , om nødvendig
Instruksjoner

1. Visp egg med en liten klype salt og pepper. Sett til side. I en liten bue, bland lys soyasaus, mørk soyasaus og sukker sammen i en liten bolle.

2. Tilsett 1 spiseskje matolje i wok, stek risen til den er skilt. Overfør ris til de andre kantene på wok. Legg til en annen 1 spiseskje olje og legg egg i. Bland ris og egg raskt.

3. Spre stekesaus i. Og bland godt. Smak risen, tilsett en liten klype salt om nødvendig.

4. Legg strimlet kål inn og stek i et halvt minutt.

Næringsinnhold

Soyasaus Stekt Ris

Mengde Per Porsjon

Kalorier 809kalorier Fra Fett 288

% daglig verdi*

fett 32g49%

mettet fett 4g25%

kolesterol 384mg128%

natrium 2374mg103%

Kalium 533mg15%

karbohydrater 95g32%

fiber 5g21%

sukker 6g7%

protein 32g64%

vitamin a 3395iu68%

vitamin c 30.6mg37%

Calcium 194mg19%

Iron 3.7mg21%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.