Salsa di soia riso fritto con uovo e cavolo tritato.

Qual è il tuo piatto preferito per un riso fritto con salsa di soia umile e veloce? Il mio va a gamberetti e uova strapazzate. Le uova sono il partner numero 1 per la maggior parte dei piatti di riso fritto. Nella cucina cinese, abbiamo due modi per usare l’uovo insieme al riso fritto. Il primo è quello di avvolgere i chicchi con il liquido dell’uovo come questo semplicemente riso fritto all’uovo e riso fritto cinese (versione di Yangzhou) e l’altro modo è usare l’uovo strapazzato, semplicemente come ingredienti laterali (proprio come quello che abbiamo fatto oggi). Pezzi più grandi di uovo nel secondo modo è più soddisfacente ma il riso perde l’aroma uniforme dell’uovo, confrontando con il metodo precedente. Quindi usiamo la salsa di soia per aiutare ad aromatizzare la colorazione dei grani.

Nota del cuoco

Se preferisci un colore più profondo, usa 1 cucchiaio di salsa di soia scura. La salsa di soia leggera viene utilizzata principalmente per aromatizzare. La salsa di soia scura viene utilizzata principalmente per la colorazione.

Ingredienti

• 4 tazze di riso avanzato
• 2 uova, sbattute con un pizzico di sale e pepe
• 1 e 1/2 cucchiaio. salsa di soia leggera
• 1/2 cucchiaio. salsa di soia scura
• 1/4 cucchiaino. zucchero
• 2 cucchiai. olio da cucina vegetale
• 1 tazza di cavolo tritato (opzionale), scolare completamente

Sbattere l’uovo con un pizzico di sale e pepe. Accantonare.

In un piccolo arco, mescolare salsa di soia leggera, salsa di soia scura e zucchero insieme in una piccola ciotola.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio da cucina in wok, friggere il riso fino a quando separati. Trasferire il riso agli altri bordi del wok. Aggiungere un altro 1 cucchiaio di olio e mettere l’uovo. Mescolare bene il riso e l’uovo.

Diffondere salsa di stir fry in. E mescolare bene. Assaggiate il riso, aggiungete un pizzico di sale se necessario.

Mettere cavolo tritato e friggere per mezzo minuto.

Altri fritti di riso per provare

1. Olive verdure riso fritto
2. carne di Manzo riso fritto
3. Cinese di Yangzhou riso Fritto
4. Uovo fritto riso

5 dal 1 voto

Salsa di Soia e il Riso Fritto

Preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Tempo Totale

10 minuti

salsa di Soia e il riso fritto con triturati cavolo e uova strapazzate

Corso:fiocco

Cucina:Cinese

parola Chiave:Riso Fritto

Porzioni: 2

Calorie: 809 kcal

Autore: Elaine

Ingredienti

• 4cupleftover rice
• 2uova ,sbattuta con un pizzico di sale e pepe
• 1 e 1 / 2tbsp.salsa di soia leggera
• 1/2tbsp.salsa di soia scura
• 1 / 4tsp.zucchero
• 3 tb sp.olio da cucina , diviso
• 1cupacavolo tritato , opzionale
• unpinch di sale , se necessario

Istruzioni

1. Sbattere l’uovo con un pizzico di sale e pepe. Accantonare. In un piccolo arco, mescolare la salsa di soia leggera, la salsa di soia scura e lo zucchero insieme in una piccola ciotola.

2. Aggiungere 1 cucchiaio di olio da cucina in wok, friggere il riso fino a quando separati. Trasferire il riso agli altri bordi del wok. Aggiungere un altro 1 cucchiaio di olio e mettere l’uovo. Mescolare bene il riso e l’uovo.

3. Spalmare la salsa di frittura. E mescolare bene. Assaggiate il riso, aggiungete un pizzico di sale se necessario.

4. Mettere il cavolo tritato e friggere per mezzo minuto.

informazioni Nutrizionali

Salsa di Soia e il Riso Fritto

Quantità Per dose

Calorie 809Calories da Grassi 288

% Valore giornaliero*

Grassi 32g49%

Grassi Saturi 4g25%

Colesterolo 384mg128%

Sodio 2374mg103%

Potassio 533mg15%

Carboidrati 95g32%

Fibra 5g21%

Zucchero 6g7%

Proteine 32g64%

Vitamina A 3395IU68%

Vitamina C 30.6mg37%

Calcium 194mg19%

Iron 3.7mg21%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.