sojasovs stegt ris med æg og strimlet kål.

Hvad er din yndlingsret til en ydmyg og hurtig sojasovs stegt ris? Min går til rejer og røræg. 1 partner for de fleste stegte risretter. I kinesisk madlavning har vi to måder at bruge æg sammen med stegt ris. Den første er at pakke kornene med ægvæske som denne simpelthen æg stegt ris og kinesisk stegt ris (Yangjou version) og den anden måde er at bruge røræg, simpelthen som en side ingredienser (ligesom hvad vi gjorde i dag). Større stykker æg på anden måde er mere tilfredsstillende, men risen mister den ensartede ægaroma sammenlignet med den tidligere metode. Så vi bruger sojasovs til at hjælpe med at smage farvningen af kornene.

Cook ‘ S Note

Hvis du foretrækker en dybere farve, skal du bruge 1 spsk mørk sojasovs. Let sojasovs bruges hovedsageligt til aroma. Mørk sojasovs bruges hovedsageligt til farvning.

ingredienser

• 4 kopper resterende ris
• 2 æg, slået med en lille knivspids salt og peber
• 1 og 1/2 spsk. let sojasovs
• 1/2 spsk. mørk sojasovs
• 1/4 tsk. sukker
• 2 spsk. vegetabilsk madolie
• 1 kop strimlet kål (valgfrit), afløb helt

Pisk æg med en lille knivspids salt og peber. Afsætte.

i en lille bue blandes lys sojasovs, mørk sojasovs og sukker sammen i en lille skål.

tilsæt 1 spsk madolie i væge, steg risen, indtil den er adskilt. Overfør ris til de andre kanter af vægen. Tilsæt yderligere 1 spsk olie og læg æg i. Bland ris og æg godt hurtigt.

spred stir fry sauce i. Og bland godt. Smag risen, tilsæt om nødvendigt en lille knivspids salt.

læg strimlet kål i og steg i et halvt minut.

andet stegt ris til at prøve

2. oksekød stegt ris
3. Kinesisk stegt ris
4. æg stegt ris

5 fra 1 stemme

sojasovs stegt ris

5 minutter

5 minutter

Samlet Tid

10 minutter

sojasovs stegt ris med strimlet kål og røræg

kursus:hæfteklammer

madlavning:kinesisk

nøgleord:stegt ris

portioner: 2

kalorier: 809 kcal

forfatter: Elaine

ingredienser

• 4cupleftover ris
• 2æg ,slået med en lille knivspids salt og peber
• 1 og 1 / 2tbsp.let sojasovs
• 1 / 2tbsp.mørk sojasovs
• 1 / 4tsp.sukker
• 3tbsp.madlavning olie, opdelt
• 1cupshredded kål, valgfri
• apinch af salt , om nødvendigt

instruktioner

1. Pisk æg med en lille knivspids salt og peber. Afsætte. I en lille bue blandes lys sojasovs, mørk sojasovs og sukker sammen i en lille skål.

2. tilsæt 1 spsk madolie i væge, steg risen, indtil den er adskilt. Overfør ris til de andre kanter af vægen. Tilsæt yderligere 1 spsk olie og læg æg i. Bland ris og æg godt hurtigt.

3. spred stir fry sauce i. Og bland godt. Smag risen, tilsæt om nødvendigt en lille knivspids salt.

4. læg strimlet kål i og steg i et halvt minut.

Ernæringsfakta

sojasovs stegt ris

mængde per portion

kalorier 809kalorier fra fedt 288

% daglig værdi*

fedt 32g49%

mættet fedt 4g25%

kolesterol 384mg128%

natrium 2374mg103%

kalium 533mg15%

kulhydrater 95g32%

fiber 5g21%

sukker 6G7%

protein 32g64%

vitamin A 3395iu68%

C-vitamin 30.6mg37%

Calcium 194mg19%

Iron 3.7mg21%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.