De afgelopen 12 jaar heeft Dr. Steve Mount niet gegeten op dinsdag, donderdag en zaterdag. Die dagen zijn bestemd voor vasten.

in 2004 las hij een studie over hoe intermitterend vasten, althans bij muizen, leidde tot een langer leven. Het onderzoek was overtuigend genoeg om het te proberen. De geneticus van de Universiteit van Maryland zegt dat hij een beetje overgewicht had met ongeveer 180 pond. Binnen zes weken, verloor hij 10 Pond van zijn 1.75 meter frame.

” wat me ertoe bracht om het op te nemen was dat het te doen was. Wat hield me doen was de reactie-het deed het verbeteren van mijn stabiliteit, mijn vermogen om geconcentreerd te blijven gedurende de dag, mijn insuline reactie,” vertelde hij Global News.

” Het is geen crashdieet. Het is iets dat duurzaam is.”

intermitterend vasten, wat 12 tot 24 uur overslaan van maaltijden vereist, werd gebruikt om controverse te trekken omdat het extreem leek. Maar wetenschappers die vasten studeren zeggen dat het nu algemeen aanvaard als een gewichtsverlies en gewicht onderhoud tool die werkt op de korte termijn en als een levenslange levensstijl.Dr. Krista Varady herinnert zich dat ze tien jaar geleden haar onderzoek over vasten presenteerde. Hoewel de resultaten van de professor van de Universiteit van Illinois in Chicago lieten zien dat vasten veelbelovend was, werden ze niet goed ontvangen.

” artsen en diëtisten waren vroeger erg tegen dit dieet en ik zou aanwezig zijn en mensen zouden er veel problemen mee hebben. Ze dachten over veiligheidsproblemen, de daling van de stofwisseling, en het effect op eetstoornissen, ” legde ze uit.

vasten ondergaat echter een renaissance.

” mensen winnen er veel meer vertrouwen in omdat de wetenschap erachter zit. Het werkt en het schaadt mensen op geen enkele manier. Clinici zijn er veel positiever over,” vertelde Varady aan Global News.

haar meer dan tien jaar durende aanstelling in de academische wereld heeft afwisselend vasten-ze noemt het om de andere dag dieet-op vele manieren op de proef gesteld.

Lees meer: dit voedsel zal je voller voelen als je probeert om gewicht te verliezen

in korte termijn studies, leerde ze dat degenen die een dag vasten de volgende dag helemaal niet binge. Ze zouden hooguit 10 tot 15 procent meer calorieën eten als ze hun daglange vasten doorbraken. Ondanks een lichte toename, de calorie-vermindering was nog steeds genoeg om gewichtsverlies te zien.

in andere studies hadden vrijwilligers lagere LDL-cholesterol-en triglyceridenspiegels, verbeterden hun bloeddruk en insulinespiegels, en kregen ze bescherming tegen hart-en vaatziekten en diabetes risico.

journalisten vroegen zich af of vrijwilligers energie hadden om uit te werken. In 12 weken studies, die vasten werden belast met het uitoefenen wanneer ze wilden drie keer per week-blijkt, velen ervoor gekozen om te oefenen op hun vasten dagen op hun feestdagen.

“Het maakte niet uit omdat mensen deze energieboost voelden. Ze hadden geen probleem met het uitoefenen,” Varady uitgelegd.

Lees meer: Volg deze tip Als u probeert om gewicht te verliezen, studie suggereert

(Op haar vasten methodologie, patiënten mogen één 500-calorie maaltijd per dag eten. Als oefening wordt gewerkt in de vergelijking, Varady aanbevolen het opslaan van de maaltijd voor een post-workout tanken. De ideale maaltijd is twee kippenborsten – ongeveer 50 tot 70 gram eiwit-op een bedje van salade en groenten omdat het rijk is aan eiwitten, vezels en voedingsstoffen, adviseerde ze.)

om de dag vasten was ook binnen handbereik voor zwaarlijvige vrijwilligers. Alle groepen hadden moeite met prikkelbaarheid en hongerklachten tijdens de eerste paar pogingen, maar die gevoelens verdwenen binnen 1,5 weken, zei ze.

Het maakte niet uit of vrijwilligers ook op vetrijke of vetarme diëten zaten. Een andere studie van haar bleek dat degenen op een hoog-vet dieet bedrogen minder en verloren een beetje meer gewicht dan hun laag-vet tegenhangers.

hoeveel mensen verliezen op een intermitterende vasten hangt af van hun lengte en gewicht. Varady zegt dat het ongeveer een tot drie pond gewichtsverlies, terwijl degenen die meer wegen verliezen tot vijf pond.

Lees meer: maakt het Paleo-dieet je dik? Waarom deze controversiële studie is boos diehard supporters

Brad Pilon, de Canadese auteur van Eat Stop Eat, zegt gewichtsverlies is ongeveer 0,5 Pond echte lichaamsvet. Initiële gewichtsverlies kan steil lijken als gevolg van water gewicht.

“op een dag dat je 24 uur niet eet, verlies je gegarandeerd een derde of een half pond niet-water gewicht dat voornamelijk afkomstig is van lichaamsvet,” Pilon vertelde Global News.

” de waarheid is intermitterend vasten is een manier om langzaam, stabiel gewichtsverlies te creëren.”

Varady zei dat haar bevindingen erop wijzen dat mensen tot 90 procent vet verliezen door vasten, terwijl mensen die calorieën verminderen en langzaam afvallen ongeveer 75 procent van het lichaamsvet verliezen.

in Pilon ‘ s vasten model, lijners niet cold turkey voor een hele dag als het niet past in hun schema. In plaats daarvan kunnen ze beginnen na elke maaltijd, en streven naar ergens tussen de 12 tot 24 uur. Pilon vasten minstens een keer per week en het heeft hem geholpen 20 pond te verliezen en hetzelfde gewicht te behouden dat hij in zijn universitaire dagen had — een magere 175 pond, zei hij.

Lees meer: 9 dieet en gewichtsverlies fouten die je maakt

je lichaam loopt van het verbranden van voedsel dat je net gegeten als brandstof, maar zodra dat voedsel is uitgeput, zal het wenden tot uw vetreserves, Pilon uitgelegd.

“het hele doel van lichaamsvet is om het te kunnen verbranden wanneer voedselschaarste is,” zei hij.volgens Dr.Mark Mattson, hoofd van het U. S. National Institute on Aging, heeft vasten diepe wortels in evolutie, religie en in tal van culturen die eeuwenlang vertrouwden op de gezondheidsvoordelen.

” de manier waarop we nu eten is opgebouwd rond drie grote maaltijden per dag plus snacks … maar we zijn genetisch aangepast om langere tijd zonder voedsel te gaan en goed te functioneren. Als onze hersenen en lichamen niet goed functioneren zouden we niet hebben overleefd,” Mattson zei.

hij studeert vasten sinds 1996. Hij heeft al 35 jaar niet ontbeten en neemt het overslaan van een maaltijd bijna dagelijks in zijn vasten routine.”er is meer dan één fysiologisch effect op vasten dat goed lijkt te zijn voor de gezondheid,” vertelde Mattson aan Global News.in zijn onderzoek op muizen ontdekte hij dat het om de dag vasten hun levensverwachting met 30 procent verlengde.

Lees meer: Misvattingen over voeding en gezond eten

toen Mattson speelde met factoren zoals geheugenverlies en gezondheid van het hart, waren de muizen die vastten veel veerkrachtiger in het afweren van ziekte.in voorlopige bevindingen Mattson kamt nu door, hij vond dat vasten knaagdieren die kanker hadden en chemotherapie kregen betere resultaten in het doden van kankercellen in vergelijking met hun leeftijdsgenoten.Varady ‘ s bevindingen bij muizen toonden aan dat vasten het kankerrisico in het algemeen ook verminderde.

het goede nieuws voor degenen die proberen om gewicht te verliezen is vasten – als opgenomen in uw levensstijl regelmatig – niet gelijk aan jojo dieet, Varady zegt.

In een jaar lang onderzoek, had ze lijners op afwisselend vasten verliezen negen procent van hun lichaamsgewicht gedurende zes maanden. In de daaropvolgende helft van de proef behield de groep hun nieuwe gewicht.

de experts beloven dat vasten ook haalbaar is. Voor Pilon, een 24-uurs tijdsbestek is gemakkelijker om zich te houden aan in plaats van een maandenlange poging tot het loggen van maaltijden in een voedseldagboek en het tellen van calorieën.

“als je klaar bent, ben je klaar. Het is een positieve versterking, dus het is een andere benadering van calorie beperking, ” Pilon zei.

” psychologisch is het makkelijker om je te concentreren op een paar dagen per week dan je zorgen te maken over het tellen van calorieën bij elke maaltijd, ” zei Mattson.

Tips: Als u overweegt om met tussenpozen te vasten, hebben de experts deze tips:

Drink acht tot twaalf glazen water: een meerderheid van onze waterbronnen komt uit voedsel, dus op fast days, laden op water, Varady zegt. Als je te maken hebt met hoofdpijn of migraine, kan het zijn van gebrek aan hydratatie. Thee en zwarte koffie zijn veilige weddenschappen op snelle dagen.

Kies een drukke dag: als je thuis zit en niets te doen hebt, heb je de hele dag eten aan je hoofd, zegt Pilon. Kies een dag waar je sociaal bent of projecten onderweg hebt, zodat je het misschien te druk hebt om aan te geven dat je een maaltijd hebt gemist.

uw feestdagen mogen geen traktatiedagen zijn: Pilon breaks heeft vasten door terug te gaan naar zijn normale routine — hij pakt Tim Hortons, hij zal een broodje eten voor lunch en diner met zijn familie. Je niet-vastende dagen zouden geen bedrieglijke dagen moeten zijn waar je te veel junkfood eet.

niet vasten als je met andere gezondheidsproblemen te maken hebt: Varady zegt dat vasten geen goed idee is als je een voorgeschiedenis hebt van eetaanvallen of andere eetstoornissen. Als u zwanger bent, diabetes of een lage bloeddruk, moet u overleggen met uw arts voordat u overweegt een vasten, ook.

carmen.ik heb een vraag.ca
Follow @Carmen_Chai