For de siste 12 årene Har Dr. Steve Mount ikke spist på tirsdager, torsdager og lørdager. Disse dagene er øremerket for faste.
I 2004 leste han en studie om hvordan intermittent fasting, i hvert fall hos mus, førte til et lengre liv. Forskningen var overbevisende nok til å gi det et forsøk. University Of Maryland genetiker sier at han var litt overvektig på rundt 180 pounds. Innen seks uker, han mistet 10 pounds ut av hans 5 ‘ 11 » ramme.
«Det som førte meg til å ta det opp var at det var gjennomførbart. Det som holdt meg å gjøre det var svaret — det forbedret stabiliteten min, min evne til å forbli fokusert hele dagen, min insulinrespons, » fortalte Han Global News.
«Det er ikke en krasj diett. Det er noe som er bærekraftig.»
Intermittent fasting, som krever 12 til 24 timer med å hoppe over måltider, pleide å trekke kontrovers fordi det virket ekstremt. Men forskere som studerer fasting, sier at det nå er allment akseptert som et vekttap og vektvedlikeholdsverktøy som fungerer på kort sikt og som en livslang livsstil.Dr. Krista Varady husker å presentere sin forskning på fasting for et tiår siden. Mens University Of Illinois I Chicago professors resultater viste at fasting var lovende, ble de ikke godt mottatt.
«Leger og dietitians pleide å være veldig mot denne dietten, og jeg vil presentere og folk ville ha mange problemer med det. De tenkte på sikkerhetsproblemer, fallet på metabolsk hastighet og effekten på spiseforstyrrelser,» forklarte hun.
Fasting gjennomgår en renessanse, skjønt.
«Folk får mye mer tillit til det fordi vitenskapen står bak den. Det virker, og det skader ikke folk på noen måte. Klinikere er mye mer positive om det, » Fortalte Varady Global News.
hennes over ti år lange tid i akademia har satt alternative dag faste — hun kaller Det Annenhver Dag Diett-på prøve på mange måter.
Les MER: denne maten vil få deg til å føle deg fyldigere hvis du prøver å gå ned i vekt
i kortsiktige studier lærte hun at de som faster for en dag, ikke binge neste dag i det hele tatt. På det meste ville de spise omtrent 10 til 15 prosent flere kalorier når de brøt sin daglige faste. Til tross for en liten økning var kalorireduksjonen fortsatt nok til å se vekttap.I andre studier hadde frivillige lavere LDL-kolesterol og triglyseridnivåer, deres blodtrykk og insulinnivåer forbedret, og de fikk beskyttelse mot hjertesykdom og diabetesrisiko.
Journalister lurte på om frivillige hadde energi til å trene. I 12 ukers studier var de faste opptatt av å trene når de ønsket tre ganger i uken-viser seg at mange valgte å trene på sine faste dager over sine festdager.»Det spilte ingen rolle fordi folk følte denne økningen av energi. De hadde ikke et problem med å trene, » Forklarte Varady.Les MER: Følg dette tipset hvis du prøver å gå ned i vekt, foreslår studien
(på hennes faste metodikk får pasienter å spise ett 500-kalori måltid om dagen. Hvis trening er jobbet inn i ligningen, varady anbefalt å spare måltidet for en post-workout tanking. Det ideelle måltidet er to kyllingebryst-ca 50 til 70 gram protein-på en seng med salat og grønnsaker fordi den er rik på protein, fiber og næringsstoffer, anbefalte hun.)
Alternativ dag fasting var også innen rekkevidde for overvektige frivillige. Alle grupper hadde problemer med irritabilitet og sultpang i løpet av de første forsøkene, men disse følelsene forsvant innen 1,5 uker, sa hun.
det spilte ingen rolle om frivillige var på høy-fett eller lav-fett dietter, også. En annen studie av hennes viste at de på en høy-fett diett jukset mindre og mistet litt mer vekt enn sine lav-fett kolleger.
Hvor mye folk mister på en intermittent rask, avhenger av høyde og vekt. Varady sier at det handler om en til tre pounds av vekttap, mens de som veier mer, mister opptil fem pund.
LES MER: Vil Paleo dietten gjøre deg feit? Brad Pilon, Den Kanadiske forfatteren Av Eat Stop Eat, sier vekttap er omtrent 0,5 pounds av ekte kroppsfett. Innledende vekttap kan virke bratt på grunn av vannvekt.
«på en dag du ikke spiser på 24 timer, er du garantert å miste en tredjedel eller et halvt pund av ikke-vannvekt som hovedsakelig er fra kroppsfett,» Fortalte Pilon Global News.»sannheten er intermittent fasting er en måte å skape sakte, jevnt vekttap.»
Varady sa at hennes funn peker på at folk mister opptil 90 prosent av fettet fra faste mens folk som reduserer kalorier og sakte mister vekt, kaster om lag 75 prosent kroppsfett.I Pilons faste modell går dieters ikke kaldt kalkun for en hel dag hvis den ikke passer til timeplanen. I stedet kan de starte etter et måltid, og sikte på hvor som helst mellom 12 til 24 timer. Pilon faster minst en gang i uken, og det har hjulpet ham med å miste 20 pund og opprettholde samme vekt han hadde i sine universitetsdager – en mager 175 pund, sa han.9 diett-og vekttapfeil du gjør Kroppen din går av med å brenne mat du bare spiste som drivstoff, men når maten er tappet ut, vil Den vende seg til fettreserver, Forklarer Pilon.
«hele hensikten med kroppsfett er å kunne brenne det når matforsyningen er knappe,» sa han. Fasting har dype røtter i evolusjon, religion og i mange kulturer som stod på helsemessige fordeler i århundrer, ifølge Dr. Mark Mattson, sjef FOR US National Institute on Aging.»måten vi spiser nå er bygget rundt tre store måltider om dagen pluss snacks…men vi er rettet genetisk for å gå lengre perioder uten mat og fungere godt. Hvis våre hjerner og kropper ikke fungerte bra, ville Vi ikke ha overlevd,» Sa Mattson.
Han har studert fasting siden 1996. Han har ikke spist frokost på 35 år og tar opp å hoppe over et måltid nesten daglig i sin faste rutine.»det er mer enn en fysiologisk effekt på fasting som synes å være bra for helse,» Fortalte Mattson Global News.I sin forskning på mus fant han at det å ha dem raske annenhver dag økte forventet levealder med 30 prosent.
LES MER: 6 misoppfatninger om ernæring og sunn mat
Da Mattson lekte med faktorer, som hukommelsestap og hjertehelse, var musene som var på faste regimer mye mer motstandsdyktige i å avverge sykdom.I foreløpige funn Mattson kammer gjennom nå, fant Han at faste gnagere som hadde kreft og var på kjemoterapi, fikk bedre resultater i å drepe kreftceller sammenlignet med sine jevnaldrende.
Varadys funn hos mus fant at fasting reduserte kreftrisiko generelt også.den gode nyheten for de som prøver å gå ned i vekt er fastende – hvis innlemmet i din livsstil regelmessig-ikke likestille til yo-yo slanking, Sier Varady.i en årelang studie hadde hun dieters på alternativ dag fasting miste ni prosent av kroppsvekten over seks måneder. I den påfølgende halvdelen av forsøket opprettholdt gruppen sin nye vekt.
ekspertene lover å faste er også mulig. For Pilon er En 24-timers tidsramme lettere å følge i stedet for et månedslangt forsøk på å logge måltider i en matdagbok og telle kalorier.
«Når du er ferdig, er du ferdig. Det er en positiv forsterkning, så Det er en annen tilnærming til kaloribegrensning,» Sa Pilon.
Psykologisk er Det lettere å fokusere på noen dager i uken enn å måtte bekymre seg for å telle kalorier ved hvert måltid, » Sa Mattson.
Tips: hvis du tenker på å ta opp intermittent fasting, har ekspertene disse tipsene:Drikk åtte til 12 glass vann: et flertall av vannkildene våre kommer fra mat, så på raske dager, last opp på vann, Sier Varady. Hvis du har å gjøre med hodepine eller migrene, kan det være fra mangel på hydrering. Te og svart kaffe er trygge spill på raske dager.Velg en travel dag: hvis du sitter hjemme med ingenting å gjøre, vil du ha mat på hjertet hele dagen, Sier Pilon. Velg en dag hvor du vil være sosial eller ha prosjekter på farten, slik at du kan være for opptatt til å vite at du har savnet et måltid.
dine festdager bør ikke være behandle dager: Pilon breaks har faster ved å gå tilbake til sin vanlige rutine – han griper Tim Hortons — han vil ha en sandwich til lunsj og middag med sin familie. Dine ikke-faste dager bør ikke være juksedager hvor du overindulger på junk food.Ikke rask hvis du har å gjøre med andre helseproblemer: Varady sier at fasting ikke er en god ide hvis du har en historie med binge eating eller andre spiseforstyrrelser. Hvis du er gravid, diabetiker eller har lavt blodtrykk, bør du rådføre deg med legen din før du vurderer en rask, også.
[email protected]
Følg @Carmen_Chai