Steak ’n Shake är en klassisk diner älskad för sina färska, saftiga steakburgers och kalla, krämiga milkshakes. Kedjan grundades 1934 i Illinois och har förblivit en häftklammer över hela USA och oavsett om du kör genom drive-thru för en snabb middag eller stannar in för festliga hamburgare och skakningar, finns det gott om läckra alternativ på menyn. Medan de flesta av dessa Steak ’n Shake menyalternativ är bäst reserverade som godis (vi tittar på dig, Oreo milkshake), finns det fortfarande många alternativ som även registrerade dietister tycker är näringsrika.

vi pratade med Mascha Davis, MPH, RDN, privatpraktik registrerad dietist nutritionist och författare till Ät dina vitaminer och Lindsey Pine, MS, RDN, CSSD, CLT för inblick i de hälsosammaste och minst näringsrika Steak ’n Shake menyalternativen.

Steakburgers

båda dietisterna kom överens om att om du vill gå till en hamburgare är din bästa insats singeln utan ost. Davis påpekade att fiber och protein i detta alternativ kommer att hålla dig fylligare längre, särskilt jämfört med de andra menyalternativen som är lägre i fiber.

Varför rekommenderar de nixing osten?

”om du behöver lägga till ost, vet bara att det kommer att lägga till ytterligare 70 kalorier, vilket inte är dåligt, men det kommer att ge din natriumnivå från 820 mg till 1160 milligram”, säger Pine. ”Det är ungefär hälften av vad du borde ha för en hel dag.”

det är bra att njuta av en bra hamburgare då och då, men 7 x 7 chockade dietisterna.

” denna burgare låter faktiskt som en hälsorisk, ” sa Davis. ”Den har 1 660 kalorier-nära en hel dag att äta i en måltid. 1100 kalorier kommer från fett ensam, och kostkolesterolet är 355 milligram. Kolesterol bör hållas så lågt som möjligt och inte överstiga 300 gram per dag.”Davis noterade också att överdrivet kolesterol är kopplat till en ökad risk för hjärtsjukdom.

Pine var oroad över de höga halterna av natrium i 7 800 mg och noterade att 3 800 mg är mycket mer än den rekommenderade dagliga mängden för den genomsnittliga individen. Transfetträkningen låter också larmet.

” för människor utan hälsoproblem som högt blodtryck är rekommendationen för natrium per dag inte mer än 2300 milligram”, säger Pine. ”Förutom de enorma 1 660 kalorierna som den innehåller, har denna burgare 6 gram transfett. Du bör sikta på 0 gram transfett och denna hamburgare har 6! Transfett kan höja LDL (dåligt) kolesterol, sänka HDL (bra) kolesterol och öka risken för hjärtsjukdom.”Så det är lätt att se varför denna hamburgare bara inte ska ätas av en person, i ett sittande.

smörgåsar och smälter

som man kan förvänta sig tar den grillade kycklingen kronan för den hälsosammaste plockningen i smörgåskategorin, eftersom den är hög i protein och låg i mättat fett. För att göra det här alternativet ännu bättre för dig rekommenderar Pine att byta brödet mot en salladslindning för att sänka natrium.

ett annat bra alternativ som rekommenderas av Davis är Veggie Melt med Portobellosm också. Även om det är högre i kalorier som kommer in på 620, oavsett om du följer en växtbaserad diet eller inte, har denna smälta fortfarande den snygga, ostliknande godheten du kanske längtar efter, men den är också fylld med grönsaker. Den klockar in på 11 gram fiber också.

”det höga fiberinnehållet kombinerat med 16 gram protein gör en bra måltid”, sa Davis. ”Natrium är dock fortfarande i den högre änden (1000 mg), så se till att du bara äter denna måltid en gång i taget.”

Frisco Melt är en av de mest populära föremålen på Steak ’n Shake-menyn, men det är också en av de minst näringsrika. Den innehåller 21 gram mättat fett, vilket Tall noteras är en hel dags värde av mättat fett för den genomsnittliga vuxna.

Davis fann också att Frisco Melt ” har 115 milligram dietkolesterol och 12 gram socker—cirka 3 sockerbitar.”Och det är bara i en smörgås!

Chili och Steak Franks och Footlongs

om du letar efter lite hjärtlig komfortmat med mindre skuld, Steak ’n Shake har du täckt med sin äkta chili.

” det finns inget mer tröstande än en ångande skål med chili, och jag gillar det här alternativet som en huvudentreprenör, säger Pine. ”Denna chili innehåller bönor, vilket bidrar till hela 13 gram fiber. De flesta människor borde få mellan 25 och 38 gram fiber per dag, och denna chili kan göra en stor buckla i det dagliga målet.”

Pine noterar dock att detta alternativ är högt i natrium, vilket bidrar till ungefär hälften av det rekommenderade dagliga värdet, så det är viktigt att ha det i åtanke.

relaterat: det enkla sättet att göra hälsosammare komfortmat.

Chili Mac är en av de värsta brottslingarna i chili-kategorin, med högt antal kalorier, natrium och socker.

” denna chili har 1 200 kalorier i en portion—lite mer än två McDonalds Big Macs,” sa Davis. ”Det har också 16 gram mättat fett och 2 710 milligram natrium. Överdriven natriumintag är en riskfaktor för många kroniska sjukdomar, såsom högt blodtryck. Dessutom har den 16 gram socker, så det är definitivt inte ett hälsosamt alternativ.”

sidor och pommes frites

den lilla trädgårdssalladen är ett utmärkt alternativ för en rätter och kan hjälpa till att balansera en hamburgare eller smälta. Pine rekommenderar sidsallad, för ” med bara 60 kalorier och 3 gram fiber är det ett bra, friskt alternativ att gå med din hamburgare.”

men om du letar efter mer vegetabilisk sort, är veggie cup som klockar in på 70 kalorier också ett bra alternativ.

”grönsakerna kommer att lägga till näringsämnen till din kost,” sa Davis. ”De flesta grönsaker innehåller mycket kalium, vilket kan hjälpa till att balansera natrium i kroppen efter en salt måltid.”

även om den äkta chili är ett bättre menyalternativ blir det mindre när det lagras med pommes frites och ost. De stora chiliostfriesna har större mängder kalorier, mättat fett och natrium än steakburgersna.

” mängden natrium vid 2 990 milligram är skrämmande!”Pine sa. ”Det motsvarar att äta 17 portioner av Lay’ s, eller cirka 255 potatischips!”

sallader

det finns naturligtvis hälsosamma alternativ i salladsektionen. För en väl avrundad måltid rekommenderar Pine att lägga grillad kyckling till trädgården färsk sallad för extra protein.

Pine föreslår också att ”beställa utan ost och / eller croutoner för att minska mängden mättat fett, vilket är lite högt vid 12 gram. Om du använder dressing, gå till lite italienska eller Zesty italienska.”

När någon vill välja hälsosammare alternativ på en restaurang, kommer de sannolikt att vända direkt till salladerna. Men ibland kan sallader vara lömska och fulla av kalorier, natrium och till och med fett!

”om du tror att du är frisk genom att beställa denna sallad, tänk igen,” varnade Pine. ”Det har faktiskt mer kalorier än de flesta steakburgers på menyn, och det är även utan dressing!”

desserter

om du letar efter bara en liten sak för att tillfredsställa din söta tand, rekommenderar dietister att beställa en chokladchipkaka. Det är bara tillräckligt för att tysta dessa sockerbehov, men det kommer inte att göra att du känner dig trög, även om du bara haft en hamburgare.

Davis noterade att kakan har 10 gram socker, vilket betyder ” det ligger inom dagpenningen på 25 (kvinnor) till 36 män) gram per dag.”Se bara till att du håller dig till en!

desserter är inte nödvändigtvis avsedda att vara friska—de ska vara en behandling! Ännu fortfarande kan en kalori-och sockerbelastad efterrätt efter en natriumrik måltid få dig att känna dig uppblåst och slö. Om du vill ha en hälsosammare efterrätt rekommenderar dietisterna att styra bort den heta fudge sundae

”vid 460 kalorier och 46 gram socker bottnar den heta fudge sundae dessertlistan”, sa Pine. ”Det är som att äta 11 och en halv kuber socker! Om du verkligen är på humör för Glass, be om glassen ensam eller beställa barnens heta fudge sundae, vilket är ungefär hälften av den vanliga versionen, vilket betyder halva mängden kalorier, fett och socker.”

och om du tycker att subbing i något sött som ditt dryckesalternativ är bättre, inte så snabbt, som Davis rekommenderar att man undviker root beer float också. Det kommer in på 280 kalorier och 47 gram socker.

”det mesta av sockret kommer i flytande form, så det absorberas snabbare och får dig inte att känna att du bara åt dubbelt så mycket socker”, varnade Davis. ”Försök att undvika sötade drycker och välj vatten istället.”