Steak ‘N Shake este un restaurant clasic iubit pentru steakburgers sale proaspete, suculente și milkshake-uri reci, cremoase. Fondată în 1934 în Illinois, lanțul a rămas un discontinue în Statele Unite și dacă se execută prin drive-thru pentru o cină rapidă sau oprirea pentru burgeri festive și shake-uri, există o mulțime de opțiuni delicioase pe Meniu. În timp ce majoritatea acestor elemente de meniu Steak ‘N Shake sunt cel mai bine rezervate ca tratamente (ne uităm la tine, Oreo milkshake), există încă o mulțime de opțiuni pe care chiar și dietiții înregistrați le consideră hrănitoare.

am vorbit cu Mascha Davis, MPH, RDN, private practice înregistrat dietetician nutritionist si autor al mânca vitaminele și Lindsey Pine, MS, RDN, CSSD, CLT pentru o perspectivă în cele mai sănătoase și mai puțin nutritive Steak ‘N Shake Opțiuni de meniu.

Steakburgers

ambii dieteticieni au fost de acord că, dacă doriți să mergeți la un burger, cel mai bun pariu este single-ul fără brânză. Davis a subliniat că fibrele și proteinele din această opțiune vă vor menține mai pline mai mult timp, mai ales în comparație cu celelalte elemente de meniu care sunt mai mici în fibre.

de ce se recomandă nixing brânză?”dacă trebuie să adăugați brânză, trebuie doar să știți că va adăuga încă 70 de calorii, ceea ce nu este rău, dar vă va aduce nivelul de sodiu de la 820 mg la 1.160 miligrame”, spune Pine. „Aceasta este aproximativ jumătate din ceea ce ar trebui să aveți pentru o zi întreagă.”

este bine să vă bucurați de un burger bun din când în când, dar 7 7-ul a șocat dieteticienii.

„acest burger sună de fapt ca un pericol pentru sănătate”, a spus Davis. „Are 1.660 de calorii-aproape de o zi întreagă de mâncare într-o singură masă. 1.100 de calorii provin doar din grăsimi, iar colesterolul alimentar este de 355 miligrame. Colesterolul trebuie menținut cât mai scăzut posibil și nu trebuie să depășească 300 de grame pe zi.”Davis a remarcat, de asemenea, că colesterolul excesiv este legat de un risc crescut de boli de inimă.

Pine a fost alarmat de nivelurile ridicate de sodiu din 7 7, observând că 3.800 miligrame este mult mai mult decât cantitatea zilnică recomandată pentru individul mediu. Numărul de grăsimi trans sună, de asemenea, alarma.”pentru persoanele fără probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, recomandarea pentru sodiu pe zi nu este mai mare de 2.300 miligrame”, a spus Pine. „Pe lângă cele 1.660 de calorii pe care le conține, acest burger are 6 grame de grăsimi trans. Ar trebui să vizați 0 grame de grăsimi trans și acest burger are 6! Grăsimile Trans pot crește colesterolul LDL (rău), pot scădea colesterolul HDL (bun) și pot crește riscul de boli de inimă.”Deci, este ușor de văzut de ce acest burger nu ar trebui să fie mâncat de o singură persoană, într-o singură ședință.

sandvișuri și topituri

după cum s-ar putea aștepta, puiul la grătar ia coroana pentru cea mai sănătoasă alegere din categoria sandwich, deoarece este bogat în proteine și sărac în grăsimi saturate. Pentru a face această opțiune și mai bună pentru dvs., Pine recomandă schimbarea pâinii cu o folie de salată pentru a scădea sodiul.

o altă opțiune excelentă recomandată de Davis este topirea vegetală și cu Portobellosm. Deși este mai mare în calorii care vin la 620, indiferent dacă urmați o dietă pe bază de plante sau nu, această topire are încă bunătatea gooey, brânză pe care ați putea să o doriți, dar este, de asemenea, ambalată cu legume. Acesta Ceasuri în la 11 grame de fibre, de asemenea.

„conținutul ridicat de fibre combinat cu 16 grame de proteine face o masă excelentă”, a spus Davis. „Cu toate acestea, sodiul este încă la capătul superior (1000 mg), așa că asigurați-vă că luați această masă doar din când în când.”

Frisco Melt este unul dintre cele mai populare articole din meniul Steak ‘N Shake, dar este și unul dintre cele mai puțin hrănitoare. Conține 21 de grame de grăsimi saturate, despre care pinul a remarcat că este în valoare de o zi întreagă de grăsimi saturate pentru adultul mediu.

Davis a constatat, de asemenea, că Frisco Melt „are 115 miligrame de colesterol alimentar și 12 grame de zahăr—aproximativ 3 cuburi de zahăr.”Și asta este doar într-un sandwich!

Chili și friptură Franks și Footlongs

dacă sunteți în căutarea unor alimente sănătoase de confort cu mai puțină vinovăție, Steak ‘n Shake te-a acoperit cu chili-ul său autentic.

„nu e nimic mai reconfortant decât un castron aburitor de chili, și îmi place această opțiune ca o intrare principală oquste”, a spus Pine. „Acest chili conține fasole, care contribuie la cele 13 grame de fibre. Majoritatea oamenilor ar trebui să obțină între 25 și 38 de grame de fibre pe zi, iar acest chili poate face o adâncitură mare în acel obiectiv zilnic.”

Pine observă, totuși, că această opțiune este bogată în sodiu, contribuind la aproximativ jumătate din valoarea zilnică recomandată, deci este important să țineți cont de acest lucru.

RELATED: modul ușor de a face alimente sănătoase de confort.

Chili Mac este unul dintre cei mai răi infractori din categoria chili, cu un număr mare de calorii, sodiu și zahăr.

„acest chili are 1.200 de calorii într—o singură porție-puțin mai mult de două Big Mac-uri McDonald ‘s”, a spus Davis. „De asemenea, are 16 grame de grăsimi saturate și 2.710 miligrame de sodiu. Aportul excesiv de sodiu este un factor de risc pentru multe boli cronice, cum ar fi hipertensiunea. În plus, are 16 grame de zahăr, deci cu siguranță nu este o opțiune sănătoasă.”

părți și cartofi prăjiți

salata mică de grădină este o opțiune excelentă pentru o farfurie și poate ajuta la echilibrarea unui burger sau la topire. Pine recomandă salata laterală, deoarece „la doar 60 de calorii și 3 grame de fibre, este o opțiune excelentă și proaspătă pentru a merge cu burgerul tău.”

dar dacă sunteți în căutarea pentru mai multe varietate de legume, Cupa veggie care Ceasuri în la 70 de calorii este, de asemenea, o opțiune bună.

„legumele vor adăuga nutrienți în dieta ta”, a spus Davis. „Majoritatea legumelor sunt bogate în potasiu, ceea ce poate ajuta la echilibrarea sodiului din organism după o masă sărată.”

deși chili-ul autentic este un element de meniu mai bun pentru tine, devine mai puțin atunci când este stratificat cu cartofi prăjiți și brânză. Cartofii prăjiți mari cu brânză chili au cantități mai mari de calorii, grăsimi saturate și sodiu decât steakburgerii.

” cantitatea de sodiu la 2.990 miligrame este îngrozitoare!”Pine a spus. „Acesta este echivalentul consumului a 17 porții de Lay’ s, sau aproximativ 255 de chipsuri de cartofi!”

salate

există, desigur, opțiuni sănătoase în secțiunea de salată. Pentru o masă bine rotunjită, Pine recomandă adăugarea de pui la grătar în salata proaspătă de grădină pentru proteine suplimentare.

Pine sugerează, de asemenea, să „comandați fără brânză și / sau crutoane pentru a reduce cantitatea de grăsimi saturate, care este puțin ridicată la 12 grame. Dacă folosiți pansament, alegeți italianul Lite sau italianul Zesty.”

când cineva dorește să aleagă opțiuni mai sănătoase la un restaurant, este probabil să se întoarcă direct la salate. Dar, uneori, salatele pot fi mascate și pline de calorii, sodiu și chiar grăsimi!

„dacă credeți că sunteți sănătoși comandând această salată, gândiți-vă din nou”, a avertizat Pine. „De fapt, are mai multe calorii decât majoritatea steakburgerilor din meniu și asta chiar și fără pansament!”

deserturi

dacă sunteți în căutarea doar a ceva care să vă satisfacă dintele dulce, dietiții recomandă să comandați un cookie cu ciocolată. Este suficient să liniștiți acele pofte de zahăr, dar nu vă va lăsa să vă simțiți lent, chiar dacă tocmai v-ați bucurat de un burger.

Davis a menționat că cookie-ul are 10 grame de zahăr, ceea ce înseamnă că „se încadrează în indemnizația zilnică de 25 (femei) până la 36 de bărbați) grame pe zi.”Doar asigurați-vă că rămâneți la unul!

deserturile nu sunt neapărat menite să fie sănătoase—ar trebui să fie un tratament! Chiar și așa, un desert încărcat cu calorii și zahăr după o masă bogată în sodiu te poate face să te simți umflat și letargic. „La 460 de calorii și 46 de grame de zahăr, înghețata fierbinte de fudge se află în partea de jos a listei de deserturi”, a spus Pine. „Este ca și cum ai mânca 11 cuburi și jumătate de zahăr! Dacă aveți cu adevărat chef de înghețată, cereți înghețata singură sau comandați înghețata fierbinte a copiilor, care este de aproximativ jumătate din dimensiunea versiunii obișnuite, adică jumătate din cantitatea de calorii, grăsimi și zahăr.”

și dacă credeți că subbing în ceva dulce ca opțiune de băutură este mai bine, nu atât de repede, ca Davis recomandă evitarea float bere rădăcină, de asemenea. Acesta vine la 280 de calorii și 47 de grame de zahăr.”cea mai mare parte a zahărului va veni sub formă lichidă, deci este absorbită mai repede și nu vă va face să simțiți că tocmai ați mâncat dublul alocației de zahăr”, a avertizat Davis. „Încercați să evitați băuturile îndulcite și alegeți în schimb apă.”