Steak’ N Shake is a classic diner loved for its fresh, juicy steakburgers and cold, creamy milkshakes. Az 1934-ben, Illinois-ban alapított lánc továbbra is vágott az Egyesült Államokban, és függetlenül attól, hogy fut át a drive-thru egy gyors vacsora, vagy megáll az ünnepi hamburgerek és turmixok, rengeteg finom lehetőségek a menüben. Míg a legtöbb ilyen Steak ‘ N Shake menüpontok legjobb fenntartva, mint kezeli (nézzük meg, Oreo turmix), még mindig rengeteg lehetőség, hogy még regisztrált dietetikusok találni, hogy tápláló.

beszéltünk Mascha Davis, MPH, RDN, private practice regisztrált dietetikus dietetikus dietetikus és szerzője Egyél a vitaminok és Lindsey Pine, MS, RDN, CSSD, CLT betekintést a legegészségesebb és legkevésbé tápláló Steak ‘ N Shake menüpontok.

Steakburgers

a két dietetikusok egyetértett abban, hogy ha azt akarom, hogy a hamburgert, a legjobb, az egyetlen sajt nélkül. Davis rámutatott, hogy a rost és fehérje ebben az opcióban fogja meg teljesebb hosszabb, különösen, mint a többi menüpontok, amelyek alacsonyabb rost.

miért javasolják a sajt nixingjét?

“ha sajtot kell hozzáadnia, csak tudd, hogy további 70 kalóriát fog hozzáadni, ami nem rossz, de 820 mg-ról 1160 milligrammra növeli a nátriumszintet” – mondja Pine. “Ez körülbelül a fele annak, amit egy egész napra kellett volna.”

Az rendben van, hogy élvezze egy jó hamburgert hébe-hóba, de a 7×7 sokkolta a dietetikusok.

“Ez a hamburger valójában egészségügyi veszélynek hangzik” – mondta Davis. “1660 kalóriája van-közel egy egész napi étkezéshez. 1100 kalória csak zsírból származik, az étkezési koleszterin pedig 355 milligramm. A koleszterint a lehető legalacsonyabban kell tartani, nem haladhatja meg a napi 300 grammot.”Davis azt is megjegyezte, hogy a túlzott koleszterin összefügg a szívbetegség fokozott kockázatával.

a fenyőt aggasztotta a 7×7-es magas nátriumszint, megjegyezve, hogy a 3800 milligramm sokkal több, mint az átlagos egyén számára ajánlott napi mennyiség. A transzzsírszám is riasztást ad.

“az olyan egészségügyi problémák nélküli emberek számára, mint a magas vérnyomás, a napi nátrium-ajánlás nem haladja meg a 2300 milligrammot” – mondta Pine. “A benne lévő óriási 1660 kalória mellett ez a hamburger 6 gramm transz-zsírt tartalmaz. Meg kell céloznod 0 gramm transz zsírt, és ez a burger 6! A transzzsír növelheti az LDL (rossz) koleszterinszintet, csökkentheti a HDL (jó) koleszterint, és növelheti a szívbetegség kockázatát.”Tehát könnyű belátni, hogy miért nem szabad ezt a hamburgert egy ember enni, egy ülésben.

Ahogy az várható volt, a grillezett csirke kerül a korona a legjobb választás a szendvics kategória, mint a magas fehérje, alacsony a telített zsír. Annak érdekében, hogy ez a lehetőség még jobb legyen az Ön számára, a Pine azt javasolja, hogy cserélje ki a kenyeret egy saláta csomagolásra, hogy csökkentse a nátriumot.

egy másik nagyszerű lehetőség, amelyet Davis ajánlott, a Vega olvadék a Portobellosm-mal is. Bár ez a magasabb kalória jön be a 620, akár követi a növényi alapú diéta, vagy sem, ez olvadék még mindig a ragacsos, sajtos jóság lehet vágy, de ez is tele van zöldségekkel. 11 gramm rostot is tartalmaz.

“a magas rosttartalom 16 gramm fehérjével kombinálva nagyszerű étkezést eredményez” – mondta Davis. “A nátrium azonban még mindig a magasabb végén van (1000 mg), ezért győződjön meg róla, hogy csak egyszer kapja meg ezt az ételt.”

A Frisco olvadék a Steak ‘N Shake menü egyik legnépszerűbb eleme, de ez is az egyik legkevésbé tápláló. 21 gramm telített zsírt tartalmaz, amelyet a fenyő egy egész napos telített zsír az átlagos felnőtt számára.

Davis azt is megállapította, hogy a Frisco olvadék “115 milligramm étkezési koleszterint és 12 gramm cukrot tartalmaz-körülbelül 3 kockacukrot.”És ez csak egy szendvicsben van!

Chili and Steak Franks and Footlongs

Ha keres egy kiadós kényelem élelmiszer kevesebb, bűntudat, Steak ‘n Rázza van önnek szüksége a valódi chili.

“nincs semmi megnyugtató, mint egy gőzölgő tál chili, és szeretem ezt a lehetőséget, mint a fő entrée,” Pine mondta. “Ez a chili babot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a hatalmas 13 gramm rosthoz. A legtöbb embernek napi 25-38 gramm rostot kell kapnia, ez a chili pedig nagy horpadást okozhat a napi célban.”

Pine azonban megjegyzi, hogy ez a lehetőség magas nátriumtartalmú, hozzájárulva az ajánlott napi érték körülbelül feléhez, ezért fontos ezt szem előtt tartani.

kapcsolódó: az egészségesebb kényelmes ételek készítésének egyszerű módja.

A chili mac-az egyik legrosszabb elkövetők a chili kategória, magas számok kalória, nátrium, cukorral.

“Ez a chili 1200 kalóriát tartalmaz egy adagban—egy kicsit több, mint két McDonald’ s Big Mac ” – mondta Davis. “16 gramm telített zsírt és 2710 milligramm nátriumot tartalmaz. A túlzott nátriumbevitel számos krónikus betegség, például magas vérnyomás kockázati tényezője. Ráadásul 16 gramm cukor van, így biztosan nem egészséges lehetőség.”

A kis kerti saláta van egy nagy lehetőség egy főétel, segíthet ellensúlyozni egy hamburgert, vagy elolvad. Pine ajánlja az oldalsó saláta, mert ” csak 60 kalória, 3 gramm rost, ez egy nagyszerű, friss lehetőség, hogy menjen a burger.”

de ha több zöldségfajtát keres, akkor a veggie cup, amely 70 kalóriára néz, szintén jó lehetőség.

“a zöldségek tápanyagokat adnak az étrendhez” – mondta Davis. “A legtöbb zöldség magas káliumtartalmú, ami sós étkezés után segíthet kiegyensúlyozni a szervezetben lévő nátriumot.”

bár az eredeti chili egy jobb-for-you menüpont, akkor kevésbé lesz, ha hasábburgonyával és sajttal rétegezzük. A nagy chili sajtos krumpli nagyobb mennyiségű kalóriát, telített zsírt és nátriumot tartalmaz, mint a steakburgerek.

” a nátrium mennyisége 2,990 milligrammnál megdöbbentő!”Pine mondta. “Ez megegyezik azzal, hogy 17 adag Lay-t eszik, vagy körülbelül 255 burgonya chipset!”

Saláták

vannak, persze, egészséges lehetőségek a saláta szakasz. A jól lekerekített étkezéshez a fenyő azt javasolja, hogy grillezett csirkét adjunk a kerti friss salátához extra fehérjéhez.

a fenyő azt is javasolja ,hogy ” rendeljen sajt és/vagy kruton nélkül, hogy csökkentse a telített zsír mennyiségét, ami kissé magas, 12 grammnál. Ha öltözködést használ, keresse meg a Lite olasz vagy a Zesty olasz nyelvet.”

Ha valaki egészségesebb lehetőségeket szeretne választani egy étteremben, akkor valószínűleg egyenesen a salátákhoz fordul. De néha, saláták lehet alattomos, tele kalória, nátrium, sőt zsír!

“Ha úgy gondolja, hogy egészséges vagy a saláta megrendelésével, gondoljon újra” – figyelmeztette Pine. “Valójában több kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb steakburger a menüben, és ez még az öltözködés nélkül is van!”

Ha keres, csak egy kis valamit, hogy megfelel a édesszájú, dietetikusok javasoljuk, hogy rendeltem egy csokis sütit. Ez csak elég ahhoz, hogy megnyugtassa ezeket a cukor sóvárgást, de ez nem hagyja, hogy lassúnak érezze magát, még akkor is, ha csak egy hamburgert élvezett.

Davis megjegyezte, hogy a süti 10 gramm cukrot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy “napi 25 (nők) – 36 férfi) grammon belül van.”Csak győződjön meg róla, hogy ragaszkodik az egyikhez!

a desszertek nem feltétlenül egészségesek—állítólag élvezetnek kell lenniük! Még akkor is, egy kalória-és cukor-terhelt desszert után nátrium-gazdag étel lehet, hogy úgy érzi, dagadt és letargikus. Ha egészségesebb desszertet szeretne, a dietetikusok azt javasolják, hogy 460 kalóriával és 46 gramm cukorral távolítsák el a forró karamellás fagyit, a forró karamellás fagyi fenekét a desszertlistából ” – mondta Pine. “Ez olyan, mint 11 és fél kockacukrot enni! Ha tényleg a hangulat fagylalt, kérje a fagylalt egyedül, vagy rendelje meg a gyerekek forró karamellás fagyi, ami körülbelül a fele akkora, mint a normál változat, azaz fele annyi kalóriát, zsírt, cukrot.”

és ha úgy gondolja, hogy valami édesbe keveredik, mivel az ital opciója jobb, nem olyan gyors, mint Davis azt javasolja, hogy kerülje el a gyökér sör úszását is. 280 kalóriát és 47 gramm cukrot tartalmaz.

“a legtöbb cukor folyékony formában érkezik, így gyorsabban felszívódik, és nem fogja úgy érezni, mintha csak kétszer annyit evett volna a cukorból” – figyelmeztetett Davis. “Próbálja meg elkerülni az édesített italokat, és inkább a vizet válassza.”