i de sidste 12 år har Dr. Steve Mount ikke spist på tirsdage, torsdage og lørdage. Disse dage er øremærket til faste.

i 2004 læste han en undersøgelse om, hvordan intermitterende faste, i det mindste hos mus, førte til et længere liv. Forskningen var overbevisende nok til at give det en chance. University of Maryland genetiker siger, at han var lidt overvægtig på omkring 180 pund. Inden for seks uger tabte han 10 pund af sin 5 ’11” ramme.

” det, der fik mig til at tage det op, var, at det var gennemførligt. Det, der fik mig til at gøre det, var svaret — det forbedrede min stabilitet, min evne til at forblive fokuseret hele dagen, mit insulinrespons,” fortalte han globale nyheder.

“det er ikke en crash diæt. Det er noget, der er bæredygtigt.”

intermitterende faste, der kræver 12 til 24 timers springende måltider, bruges til at tegne kontroverser, fordi det syntes ekstremt. Men forskere, der studerer faste, siger, at det nu er bredt accepteret som et vægttab og vægtvedligeholdelsesværktøj, der fungerer på kort sigt og som en livslang livsstil.Dr. Krista Varady husker at præsentere sin forskning om faste for et årti siden. Mens University of Illinois ved Chicago professorens resultater viste, at faste var lovende, blev de ikke godt modtaget.

“læger og diætister plejede at være meget imod denne diæt, og jeg ville præsentere, og folk ville have mange problemer med det. De tænkte på sikkerhedsspørgsmål, faldet i stofskiftet og effekten på spiseforstyrrelser,” forklarede hun.

Fasting gennemgår dog en renæssance.

“folk får meget mere tillid til det, fordi videnskaben ligger bag det. Det virker, og det skader ikke folk på nogen måde. Klinikere er langt mere positive over det, ” fortalte Varady globale nyheder.

hendes over-årti lange embedstid i den akademiske verden har sat alternativ dag fastende-hun kalder det hver anden dag kost — på prøve på mange måder.

Læs mere: denne mad får dig til at føle dig fyldigere, hvis du prøver at tabe dig

i kortvarige studier lærte hun, at de, der faste i en dag, slet ikke binge den næste dag. Højst ville de spise omkring 10 til 15 procent flere kalorier, når de brød deres daglange faste. På trods af en lille stigning var kaloriereduktionen stadig nok til at se vægttab.

i andre forsøg havde frivillige lavere LDL-kolesterol-og triglyceridniveauer, deres blodtryk og insulinniveauer blev forbedret, og de fik beskyttelse mod hjertesygdomme og diabetesrisiko.

journalister spekulerede på, om frivillige havde energi til at træne. I 12 ugers studier, disse faste fik til opgave at træne, når de Ville tre gange om ugen — viser sig, mange valgte at træne på deres hurtige dage i løbet af deres festdage.

” det gjorde ikke noget, fordi folk følte dette boost af energi. De havde ikke noget problem med at træne,” forklarede Varady.

Læs mere: Følg dette ene tip hvis du prøver at tabe dig, foreslår undersøgelsen

(på hendes faste metode får patienter lov til at spise et 500-kalorimåltid om dagen. Hvis der arbejdes med træning i ligningen, anbefalede Varady at gemme måltidet til en tankning efter træning. Det ideelle måltid er to kyllingebryst – omkring 50 til 70 gram protein — på en seng med salat og grøntsager, fordi den er rig på protein, fibre og næringsstoffer, rådede hun.)

alternativ dag fasting var også inden for rækkevidde for overvægtige frivillige. Alle grupper havde problemer med irritabilitet og sultpangs i løbet af de første par forsøg, men disse følelser forsvandt inden for 1,5 uger, sagde hun.

det gjorde ikke noget, hvis frivillige var på fedtfattig eller fedtfattig kost, også. En anden undersøgelse af hendes afslørede, at de på en fedtfattig diæt snydt mindre og tabte lidt mere vægt end deres fedtfattige kolleger.

hvor meget folk taber på en intermitterende hurtig afhænger af deres højde og vægt. Varady siger, at det handler om et til tre pund vægttab, mens de, der vejer mere, mister op til fem pund.

Læs mere: vil Paleo-dietten gøre dig fed? Hvorfor denne kontroversielle undersøgelse er vred diehard tilhængere

Brad Pilon, den canadiske forfatter af Eat Stop Eat, siger vægttab er omkring 0.5 pounds af ægte kropsfedt. Indledende vægttab kan virke stejlt på grund af vandvægt.

“på en dag, du ikke spiser i 24 timer, er du garanteret at miste en tredjedel eller et halvt pund ikke-vandvægt, der hovedsagelig er fra kropsfedt,” fortalte Pilon globale nyheder.

” sandheden er intermitterende faste er en måde at skabe langsomt, stabilt vægttab på.”

Varady sagde, at hendes fund peger på, at folk mister op til 90 procent fedt fra faste, mens folk, der reducerer kalorier og langsomt taber sig, kaster omkring 75 procent af kropsfedt.i Pilons faste model går dieters ikke kold kalkun i en hel dag, hvis den ikke passer til deres tidsplan. I stedet kan de starte efter ethvert måltid og sigte mod hvor som helst mellem 12 og 24 timer. Pilon faster mindst en gang om ugen, og det har hjulpet ham med at tabe 20 pund og opretholde den samme vægt, han havde i sine universitetsdage — en magert 175 pund, sagde han.

Læs mere: 9 kost og vægttab fejl du laver

din krop løber ud af brændende mad, du lige spiste som brændstof, men når den mad er tappet ud, vil den vende sig til dine fedtreserver, forklarede Pilon.historien fortsætter under annoncen

“hele formålet med kropsfedt er at være i stand til at forbrænde det, når fødevareforsyningen er knap,” sagde han.Faste har dybe rødder i evolution, religion og i masser af kulturer, der har påberåbt sig dets sundhedsmæssige fordele i århundreder, ifølge Dr. Mark Mattson, chef for US National Institute on Aging.

“den måde, vi spiser nu, er bygget op omkring tre store måltider om dagen plus snacks…men vi er genetisk gearet til at gå længere perioder uden mad og fungere godt. Hvis vores hjerner og kroppe ikke fungerede godt, ville vi ikke have overlevet,” sagde Mattson.

Han har studeret fastende siden 1996. Han har ikke haft morgenmad i 35 år og tager op med at springe over et måltid næsten dagligt i sin faste rutine.”der er mere end en fysiologisk effekt på faste, der synes at være god for helbredet,” sagde Mattson til globale nyheder.

i sin forskning på mus fandt han, at det at have dem hurtigt hver anden dag forlængede deres forventede levetid med 30 procent.

Læs mere: 6 misforståelser om ernæring og sund kost

da Mattson legede med faktorer, såsom hukommelsestab og hjertesundhed, var musene, der var på faste regimer, meget mere modstandsdygtige over for sygdom.i foreløbige resultater Mattson kæmper igennem nu, fandt han, at fastende gnavere, der havde kræft og var på kemoterapi, fik bedre resultater i at dræbe kræftceller sammenlignet med deres jævnaldrende.

Varadys fund i mus fandt, at faste også reducerede kræftrisikoen generelt.

den gode nyhed for dem, der forsøger at tabe sig, er fastende – hvis de indarbejdes i din livsstil regelmæssigt – svarer ikke til yo-yo slankekure, siger Varady.

i en årelang undersøgelse, hun havde dieters på alternativ dag fastende miste ni procent af deres kropsvægt over seks måneder. I den efterfølgende halvdel af forsøget fastholdt gruppen deres nye vægt.

eksperterne lover, at faste også er muligt. For Pilon er en 24-timers tidsramme lettere at overholde i stedet for et måneder langt forsøg på at logge måltider i en maddagbog og tælle kalorier.

“når du er færdig, er du færdig. Det er en positiv forstærkning, så det er en anden tilgang til kaloriebegrænsning,” sagde Pilon.

“psykologisk er det lettere at fokusere på et par dage om ugen end at skulle bekymre sig om at tælle kalorier ved hvert måltid,” sagde Mattson.

Tips: Hvis du tænker på at optage intermitterende faste, har eksperterne disse tips:

drik otte til 12 glas vand: et flertal af vores vandkilder kommer fra mad, så på hurtige dage, Læg op på vand, siger Varady. Hvis du har at gøre med hovedpine eller migræne, kan det skyldes manglende hydrering. Te og sort kaffe er sikre spil på hurtige dage.

vælg en travl dag: hvis du sidder derhjemme med intet at gøre, har du mad i tankerne hele dagen, siger Pilon. Vælg en dag, hvor du vil være social eller har projekter på farten, så du kan være for travlt til at fingerpeg i, at du har gået glip af et måltid.

dine festdage bør ikke være behandlingsdage: Pilon breaks har fastet ved at gå tilbage til sin regelmæssige rutine — han griber Tim Hortons, han spiser en smørrebrød til frokost og middag med sin familie. Dine ikke-faste dage bør ikke være snydedage, hvor du overindulger på junkfood.

hurtigt ikke, hvis du har at gøre med andre sundhedsmæssige problemer: Varady siger, at faste ikke er en god ide, hvis du har en historie med binge-spisning eller andre spiseforstyrrelser. Hvis du er gravid, diabetiker eller har lavt blodtryk, bør du konsultere din læge, før du overvejer en hurtig, også.

[email protected]
Følg @Carmen_Chai