În ultimii 12 ani, Dr.Steve Mount nu a mâncat marți, joi și sâmbătă. Aceste zile sunt alocate pentru post.

În 2004, el a citit un studiu despre modul în care postul intermitent, cel puțin la șoareci, a dus la o viață mai lungă. Cercetarea a fost suficient de convingătoare pentru a încerca. Geneticianul Universității din Maryland spune că a fost ușor supraponderal la aproximativ 180 de kilograme. În termen de șase săptămâni, el a pierdut 10 de lire sterline de pe lui 5’11” cadru.

„ceea ce ma determinat să-l ia a fost că a fost greu de realizat. Ceea ce m — a făcut să fac acest lucru a fost răspunsul-mi-a îmbunătățit stabilitatea, capacitatea de a rămâne concentrat pe tot parcursul zilei, răspunsul meu la insulină”, a declarat el Pentru Global News.

„nu este o dietă accidentală. Este ceva care este durabil.”

postul intermitent, care necesită 12 până la 24 de ore de omitere a meselor, obișnuia să atragă controverse, deoarece părea extrem. Dar oamenii de știință care studiază postul spun că acum este acceptat pe scară largă ca un instrument de slăbire și întreținere a greutății care funcționează pe termen scurt și ca un stil de viață pe tot parcursul vieții.Dr. Krista Varady își amintește că și-a prezentat cercetările despre post în urmă cu un deceniu. În timp ce rezultatele profesorului de la Universitatea Illinois din Chicago au arătat că postul este promițător, nu au fost bine primite.

„medicii și dieteticienii erau foarte împotriva acestei diete și aș prezenta și oamenii ar avea o mulțime de probleme cu ea. S-au gândit la problemele de siguranță, la scăderea ratei metabolice și la efectul asupra tulburărilor alimentare”, a explicat ea.

postul trece printr-o renaștere, totuși.

„oamenii câștigă mult mai multă încredere în ea, deoarece știința este în spatele ei. Funcționează și nu dăunează oamenilor în niciun fel. Clinicienii sunt mult mai pozitivi în această privință”, a declarat Varady pentru Global News.

mandatul ei de peste zece ani în mediul academic a pus postul alternativ de zi-îl numește în fiecare zi-la încercare în multe feluri.

Citește mai mult: acest aliment te va face să te simți mai plin dacă încerci să slăbești

în studiile pe termen scurt, ea a aflat că cei care postesc o zi nu se chinuie deloc a doua zi. Cel mult, ar mânca aproximativ 10-15% mai multe calorii odată ce și-au rupt posturile de o zi. În ciuda unei ușoare creșteri, reducerea caloriilor a fost încă suficientă pentru a vedea pierderea în greutate.

în alte studii, voluntarii au avut niveluri mai scăzute de colesterol LDL și trigliceride, tensiunea arterială și nivelurile de insulină s-au îmbunătățit și au obținut protecție împotriva bolilor de inimă și a riscului de diabet.

jurnaliștii s-au întrebat dacă voluntarii au energie să lucreze. În studiile de 12 săptămâni, cei care posteau au fost însărcinați să facă exerciții fizice ori de câte ori doreau de trei ori pe săptămână — se pare că mulți au ales să-și exercite zilele de post în zilele lor de sărbătoare.

„nu a contat pentru că oamenii au simțit acest impuls de energie. Nu au avut probleme cu exercițiile fizice”, a explicat Varady.

Citește mai mult: urmați acest sfat dacă încercați să pierdeți în greutate, studiul sugerează

(pe metodologia ei De Post, pacienților li se permite să mănânce o masă de 500 de calorii pe zi. Dacă exercițiul este lucrat în ecuație, Varady a recomandat salvarea mesei pentru o realimentare post-antrenament. Masa ideală este de două piept de pui — aproximativ 50-70 de grame de proteine-pe un pat de salată și legume, deoarece este bogat în proteine, fibre și substanțe nutritive, a sfătuit ea.)

postul alternativ de zi a fost la îndemână și pentru voluntarii obezi. Toate grupurile au avut dificultăți cu iritabilitatea și durerile de foame în primele încercări, dar aceste sentimente s-au disipat în decurs de 1,5 săptămâni, a spus ea.

nu conta dacă voluntarii urmau și diete bogate în grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Un alt studiu al ei a arătat că cei care au o dietă bogată în grăsimi au înșelat mai puțin și au pierdut puțin mai multă greutate decât omologii lor cu conținut scăzut de grăsimi.

cât de mult pierd oamenii pe un post intermitent depinde de înălțimea și greutatea lor. Varady spune că este vorba despre una până la trei kilograme de pierdere în greutate, în timp ce cei care cântăresc mai mult pierd până la cinci kilograme.

Citește mai mult: Dieta Paleo te va îngrășa? De ce acest studiu controversat îi enervează pe susținătorii înrăiți

Brad Pilon, autorul Canadian al Eat Stop Eat, spune că pierderea în greutate este de aproximativ 0,5 kilograme de grăsime corporală adevărată. Pierderea inițială în greutate poate părea abruptă din cauza greutății apei.

„într-o zi în care nu mănânci timp de 24 de ore, ți se garantează că vei pierde o treime sau jumătate de kilogram de greutate non-apă, care este în mare parte din grăsimea corporală”, a declarat Pilon pentru Global News.

„adevărul este că postul intermitent este o modalitate de a crea o pierdere lentă și constantă în greutate.”

Varady a spus că descoperirile sale indică faptul că oamenii pierd până la 90% din grăsime din post, în timp ce oamenii care reduc caloriile și slăbesc încet pierd aproximativ 75% din grăsimea corporală.

în modelul de post al lui Pilon, dieterii nu merg curcan rece pentru o zi întreagă dacă nu se potrivește cu programul lor. În schimb, pot începe după orice masă și pot viza oriunde între 12 și 24 de ore. Pilon postește cel puțin o dată pe săptămână și l — a ajutat să slăbească 20 de kilograme și să mențină aceeași greutate pe care a avut-o în zilele sale universitare-o slabă de 175 de kilograme, a spus el.

Read MORE: 9 greșeli de dietă și pierdere în greutate pe care le faci

corpul tău se scurge din alimentele pe care tocmai le-ai mâncat drept combustibil, dar odată ce mâncarea este scoasă, se va întoarce la rezervele de grăsime, a explicat Pilon.

„întregul scop al grăsimii corporale este de a putea să-l ardă atunci când aprovizionarea cu alimente este redusă”, a spus el.

postul are rădăcini adânci în evoluție, religie și în multe culturi care s-au bazat pe beneficiile sale pentru sănătate timp de secole, potrivit Dr.Mark Mattson, șeful Institutului Național pentru Îmbătrânire din SUA.”modul în care mâncăm acum este construit în jurul a trei mese mari pe zi plus gustări…dar suntem orientați genetic pentru a merge perioade lungi de timp fără hrană și pentru a funcționa bine. Dacă creierul și corpurile noastre nu ar funcționa bine, nu am fi supraviețuit”, a spus Mattson.

studiază postul din 1996. El nu a luat micul dejun în 35 de ani și ia sărind peste o masă aproape zilnic în rutina sa de post.”există mai mult de un efect fiziologic asupra postului care pare a fi bun pentru sănătate”, a declarat Mattson pentru Global News.

în cercetările sale asupra șoarecilor, el a descoperit că faptul că aceștia postesc în fiecare zi le-a extins speranța de viață cu 30%.

Citeste mai mult: 6 concepții greșite despre nutriție și alimentație sănătoasă

când Mattson s-a jucat cu factori, cum ar fi pierderea memoriei și sănătatea inimii, șoarecii care se aflau în regimuri de post au fost mult mai rezistenți în prevenirea bolilor.în constatările preliminare, Mattson analizează acum, el a descoperit că rozătoarele de post care au avut cancer și au fost supuse chimioterapiei au obținut rezultate mai bune în uciderea celulelor canceroase în comparație cu colegii lor.

descoperirile lui Varady la șoareci au constatat că postul a redus riscul de cancer în general.vestea bună pentru cei care încearcă să piardă în greutate este postul – dacă este încorporat în stilul tău de viață în mod regulat – nu echivalează cu dieta yo-yo, spune Varady.

într-un studiu de un an, ea a avut cei care tin dieta pe post de zi alternativă pierde nouă la sută din greutatea lor corporală pe parcursul a șase luni. În jumătatea ulterioară a studiului, grupul și-a menținut noua greutate.

experții promit postul este fezabil, de asemenea. Pentru Pilon, un interval de timp de 24 de ore este mai ușor de respectat, mai degrabă decât o încercare de luni de zile de a înregistra mesele într-un jurnal alimentar și de a număra calorii.

„odată ce ați terminat, ați terminat. Este o întărire pozitivă, deci este o abordare diferită a restricției calorice”, a spus Pilon.

„psihologic, este mai ușor să te concentrezi pe câteva zile pe săptămână decât să-ți faci griji cu privire la numărarea caloriilor la fiecare masă”, a spus Mattson.

Sfaturi: Dacă vă gândiți să luați postul intermitent, experții au aceste sfaturi:

bea opt până la 12 pahare de apă: majoritatea surselor noastre de apă provin din alimente, așa că în zilele de post, încărcați-vă cu apă, spune Varady. Dacă aveți de-a face cu dureri de cap sau migrene, ar putea fi din cauza lipsei de hidratare. Ceaiul și cafeaua neagră sunt pariuri sigure în zilele rapide.

alege o zi aglomerată: dacă stai acasă fără nimic de făcut, vei avea mâncare în minte toată ziua, spune Pilon. Alegeți o zi în care veți fi social sau aveți proiecte în mișcare, astfel încât să fiți prea ocupați pentru a vă da seama că ați pierdut o masă.

zilele tale de sărbătoare nu ar trebui să fie zile de tratament: Pilon pauze are posturi de a merge înapoi la rutina lui regulat — el apucă Tim Hortons, el va avea un sandwich pentru masa de prânz și cină cu familia sa. Zilele tale care nu postesc nu ar trebui să fie zile înșelătoare în care exagerezi cu mâncarea nesănătoasă.

nu postiți dacă aveți de-a face cu alte probleme de sănătate: Varady spune că postul nu este o idee bună dacă aveți un istoric de mâncare excesivă sau alte tulburări alimentare. Dacă sunteți gravidă, diabetică sau aveți tensiune arterială scăzută, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua în considerare și un post.

carmen.chai @ globalnews.ca
urmați @ Carmen_Chai