Steak ’n Shake is een klassiek diner geliefd om zijn verse, sappige steakburgers en koude, romige milkshakes. Opgericht in 1934 in Illinois, de keten is gebleven een nietje in de Verenigde Staten en of u nu loopt door de drive-thru voor een snel diner of stoppen in voor feestelijke hamburgers en shakes, er zijn tal van heerlijke opties op het menu. Hoewel de meeste van deze Steak ’n Shake menu-items zijn het best gereserveerd als traktaties (we kijken naar u, Oreo milkshake), zijn er nog steeds tal van opties die zelfs geregistreerde diëtisten vinden voedzaam te zijn.

We spraken met Mascha Davis, MPH, RDN, private practice geregistreerde diëtist voedingsdeskundige en auteur van Eat Your vitamines en Lindsey Pine, MS, RDN, CSSD, CLT voor inzicht in de gezondste en minst voedzame Steak ’n Shake menu opties.

Steakburgers

Zowel diëtisten overeengekomen dat als je wilt gaan voor een hamburger, uw beste inzet is het één zonder kaas. Davis wees erop dat de vezel en eiwit in deze optie zal u voller langer te houden, vooral in vergelijking met de andere menu-items die lager in vezel zijn.

waarom raden ze aan de kaas te nixen?

“als je kaas moet toevoegen, weet dan dat het 70 calorieën extra toevoegt, wat niet slecht is, maar het brengt je natriumgehalte van 820 mg naar 1160 milligram,” zegt Pine. “Dat is ongeveer de helft van wat je een hele dag zou moeten hebben.”

het is prima om af en toe van een goede hamburger te genieten, maar de 7×7 schokten de diëtisten.

“Deze burger klinkt eigenlijk als een gevaar voor de gezondheid,” Davis zei. “Het heeft 1.660 calorieën-bijna een hele dag eten in één maaltijd. 1100 calorieën komen uit vet alleen, en het dieet cholesterol is op 355 milligram. Cholesterol moet zo laag mogelijk worden gehouden en niet hoger zijn dan 300 gram per dag.”Davis merkte ook op dat overmatige cholesterol is gekoppeld aan een verhoogd risico op hart-en vaatziekten.

Pine werd gealarmeerd door het hoge natriumgehalte in de 7×7, waarbij opgemerkt werd dat 3.800 milligram veel meer is dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de gemiddelde persoon. De Trans vettelling klinkt ook het alarm.

” voor mensen zonder gezondheidsproblemen zoals hypertensie, is de aanbeveling voor natrium per dag niet meer dan 2.300 milligram, ” zei Pine. “Naast de maar liefst 1.660 calorieën bevat deze burger 6 gram transvet. Je moet streven naar 0 gram trans vet en deze burger heeft 6! Transvet kan LDL (slechte) cholesterol verhogen, HDL (goede) cholesterol verlagen en uw risico op hart-en vaatziekten verhogen.”Dus het is gemakkelijk om te zien waarom deze burger gewoon niet zou moeten worden gegeten door een persoon, in een vergadering.

Sandwiches en smelt

Zoals men zou verwachten, de gegrilde kip neemt de kroon voor de gezondste keus in de sandwich categorie, want het is hoog in eiwit en laag in verzadigd vet. Om deze optie nog beter voor u te maken, raadt Pine aan om het brood te ruilen voor een sla wrap om het natrium te verlagen.

een andere goede optie aanbevolen door Davis is De Veggie Melt met Portobellosm ook. Hoewel het hoger in calorieën komt bij 620, of je nu een plantaardig dieet volgt of niet, heeft deze smelt nog steeds de kleverige, cheesy goedheid waar je misschien naar verlangt, maar het zit ook boordevol groenten. Het klokt ook op 11 gram vezels.

“het hoge vezelgehalte in combinatie met 16 gram eiwit maakt een geweldige maaltijd,” Davis zei. “Echter, het natrium is nog steeds op de hogere kant (1000 mg), dus zorg ervoor dat deze maaltijd slechts een keer in de zoveel tijd.”

De Frisco Melt is een van de meest populaire items op het Steak ’n Shake menu, maar het is ook een van de minst voedzame. Het bevat 21 gram verzadigd vet, waarvan dennen opgemerkt is een hele dag ter waarde van verzadigd vet voor de gemiddelde volwassene.Davis vond ook dat de Frisco Melt 115 milligram cholesterol en 12 gram suiker bevat-ongeveer 3 suikerklontjes.”En dat is maar in één sandwich!

Chili en Steak Franks en Footlongs

Als u op zoek bent naar een stevige gerechten met minder schuld, Steak ’n Shake heeft u bedekt met zijn echte chili.

” Er is niets troostender dan een stomende kom chili, En Ik hou van deze optie als hoofdingang, ” zei Pine. “Deze chili bevat bonen, die bijdragen aan de maar liefst 13 gram vezels. De meeste mensen moeten krijgen tussen de 25 en 38 gram vezels per dag, en deze chili kan een grote deuk in dat dagelijkse doel te maken.”

Pine merkt echter op dat deze optie veel natrium bevat en bijdraagt aan ongeveer de helft van de aanbevolen dagelijkse waarde, dus het is belangrijk om dat in gedachten te houden.

gerelateerd: de gemakkelijke manier om gezonder comfortvoedsel te maken.

De chili mac is een van de ergste overtreders in de chili categorie, met hoge aantallen in calorieën, natrium en suiker.”deze chili heeft 1200 calorieën in één portie—iets meer dan twee McDonald’ S Big Macs, ” zei Davis. “Het bevat ook 16 gram verzadigd vet en 2,710 milligram natrium. Overmatige natriuminname is een risicofactor voor veel chronische ziekten, zoals hypertensie. Bovendien heeft het 16 gram suiker, dus het is zeker geen gezonde optie.”

zijden en frieten

De kleine tuin salade is een geweldige optie voor een bijgerecht en kan helpen de balans van een burger of smelten. Pine raadt de zijsalade aan, want ” bij slechts 60 calorieën en 3 gram vezels is het een geweldige, frisse optie om bij je hamburger te gaan.”

maar als u op zoek bent naar meer groentevariëteit, is de veggie cup die 70 calorieën meet ook een goede optie.

” de groenten zullen voedingsstoffen toevoegen aan uw dieet, ” Davis zei. “De meeste groenten bevatten veel kalium, wat kan helpen het natrium in je lichaam in evenwicht te brengen na een zoute maaltijd.”

hoewel de echte chili een beter menu-item is, wordt het minder als het gelaagd wordt met frietjes en kaas. De grote chili cheese frietjes hebben grotere hoeveelheden calorieën, verzadigd vet en natrium dan de steakburgers.

” de hoeveelheid natrium bij 2.990 milligram is ontstellend!”Zei Pine. “Dat is het equivalent van het eten van 17 porties van leken, of ongeveer 255 chips!”

Salades

Er zijn, natuurlijk, gezond opties in de salade sectie. Voor een goed afgeronde maaltijd raadt Pine aan om gegrilde kip toe te voegen aan de tuin verse salade voor extra eiwit.

Pine stelt ook voor om ” zonder de kaas en/of croutons te bestellen om de hoeveelheid verzadigd vet, die een beetje hoog is bij 12 gram, te verminderen. Bij gebruik van dressing, ga voor de Lite Italian of pittige Italian.”

wanneer iemand in een restaurant gezondere opties wil kiezen, zal hij waarschijnlijk direct naar de salades gaan. Maar soms kunnen salades stiekem zijn en vol calorieën, natrium en zelfs vet!

” als je denkt dat je gezond bent door deze salade te bestellen, denk dan opnieuw,” waarschuwde Pine. “Het heeft eigenlijk meer calorieën dan de meeste steakburgers op het menu, en dat is zelfs zonder de dressing!”

Desserts

Als u op zoek bent naar alleen een beetje iets om te voldoen aan uw zoete tand, diëtisten raden het bestellen van een chocolate chip cookie. Het is net genoeg om je honger naar suiker te stillen, maar het zal je niet traag laten voelen, zelfs als je net van een hamburger hebt genoten.Davis merkte op dat het koekje 10 gram suiker bevat, wat betekent: “het is binnen de dagelijkse hoeveelheid van 25 (vrouwen) tot 36 mannen) gram per dag.”Zorg ervoor dat je je aan één houdt!

Desserts zijn niet echt bedoeld om te worden gezond zijn—ze worden verondersteld om een traktatie! Zelfs nog, een calorie-en suiker-beladen dessert na een natrium – rijke maaltijd kan je het gevoel opgeblazen en lethargisch. Als je een gezonder dessert wilt, raden de diëtisten aan om uit de buurt van de hot fudge sundae

“bij 460 calorieën en 46 gram suiker, de hot fudge sundae bodems uit de dessert lijst,” Pine zei. “Dat is als het eten van 11 en een halve blokjes suiker! Als je echt in de stemming voor ijs, vraag om het ijs alleen of bestel de kinderen’ hot fudge sundae, dat is ongeveer de helft van de grootte van de reguliere versie, wat betekent dat de helft van de hoeveelheid calorieën, vet, en suiker.”

en als je denkt dat subbing in iets zoets als je drank optie is beter, niet zo snel, zoals Davis adviseert het vermijden van de root beer float, ook. Het kost 280 calorieën en 47 gram suiker.

“het grootste deel van de suiker zal komen in vloeibare vorm, dus het wordt sneller geabsorbeerd en zal je niet het gevoel dat je net At het dubbele van uw suiker toegestane,” Davis gewaarschuwd. “Probeer gezoete dranken te vermijden en kies in plaats daarvan water.”