Om du tillåter mig att något överdriva, jag har gjort låg kalori pizza tusen olika sätt i min livstid. Eftersom skorpan är vanligtvis den första modifieringen, blomkål, mark kyckling, låg carb pitas och flatbreads, och även rak parmesanost har prytt mitt bord som pizza skorpa.

men ingen håller en flamma till pizzaskorpan i detta recept. Till stor del för att det är en mjölbaserad skorpa som är som riktigt tunn och krispig pizzaskorpa.

toppa den skorpan med en rosa sås, kalkonpepperoni och ditt val av pålägg (läs: ananas, krossad rödpeppar och jalape acico), och du har en otroligt läcker lågkaloripizza med 135 kalorier per skiva!

hur man gör Pizza med låg kalori

okej, för att vara ärlig är skorpan inte en fruktansvärt ny ide. Det verkar som om nästan alla och deras mamma har provat en variation av 2-Ingrediens deg oavsett om det är i bagel, Kringla eller skorpform.

och denna skorpa använder samma kombination av all purpose mjöl och fettfri grekisk yoghurt. Även om jag kommer att inkludera en blandad variation av alla ändamål och mandelmjöl nedan.

den verkliga magin i detta skorprecept är i bakningsmetoden. Du blandar degen (för hand eller i en matberedare), rullar ut den och bakar den i en super het ugn med olja borstad på toppen för att få en krispig botten och gyllenbrun topp innan du lägger på påfyllningarna.

om du vill ha en genväg, lägg bara till mjöl och grekisk yoghurt till en matberedare i 10-15 sekunder tills det är smuligt. Då kan du använda dina händer för att trycka allt ihop.

Jag använder en liten handrulle som gör det enkelt att hålla ena änden av degen. Du kan hitta handrullen på min Amazon tools-lista om du är intresserad. Det är värt alla 400 pennies.

blanda degen för Hand

Om du inte har en matberedare kan du börja blanda allt med en gaffel och avsluta med händerna. Kolla in videon på my air fryer pizza nedan för ett exempel på detta och pressa degen med händerna istället för att använda en kavel.

en viktig Pizza skorpa notera

Du kommer att märka receptet kortet har en rad mjöl att använda. Jag publicerade ursprungligen detta pizza crust Recept med den högre änden. Men efter att ha gjort min buffalo chicken empanadas ville jag uppdatera med alternativet för båda.

det finns bara en 1/4 kopp eller 30 gram skillnad, men den nedre änden gör en något mjukare skorpa (fortfarande krispig på utsidan) och den högre änden gör en extra krispig skorpa. Det är också värt att notera att den nedre änden är lite lättare att rulla.

denna skorpa är tänkt att vara tunn och krispig men om du ville ha lite mer uppgång kan du lägga till lite bakpulver som i min cheesy vitlök Air fryer bröd eller copycat Domino’ s bread twists recept (bilden ovan).

låg kalori Pizza Toppings

denna låg kalori pizza skorpa är verkligen en tom duk, men jag har tagit mig friheten att visa dig en av mina favorit pizza topping combos genom tiderna.

Om du aldrig har provat en rosa sås, är du ute efter en behandling! Det är en blandning av en tomatsås och i detta fall en lägre fet alfredosås. Du är kvar med en krämig, syrlig sås som passar perfekt med saltheten i pepperoni och kryddan av jalape Biko om du går den vägen.

för osten gillar jag att använda en blandning av mozzarella och parmesan. Mozzarellaen smälter riktigt bra och skapar den stränga ostdrag du kan förvänta dig av pizza. Och parmesan, särskilt toppskiktet, ger en liten crunch och skarp texturskillnad. Yum!

lägg gärna till några grönsaker eller andra pålägg du vill ha. Tänk dock på att skorpan kommer att bakas före pålägg pågår. Så om du använder helt råa grönsaker, vill du laga dem lite i förväg eller dra ut skorpan tidigt för att lägga på påfyllningarna.

Om du vill ha lite mer protein topping ideas, kolla in den krämiga äggblandningen i min frukostpizza eller min pulled pork pizza. Min Instant Pot BBQ pulled chicken och buffalo chicken dip skulle också gå bra på en pizza.

För mer topping ideas, kolla in min Facebook-grupp. Det finns över 15 000 pizzaälskande hemkockar som delar sina skapelser varje dag. De älskar särskilt mitt gjutjärnspizzarecept.

några fantastiska gjutjärnspizzor från medlemmar i min Facebook-grupp.

Final låg kalori Pizza Recept anteckningar

okej, det handlar om det! Du hittar hela receptkortet nedan och mandelmjölskorpvariationen under det.

Om du gör denna lågkaloripizza och blir kreativ med dina pålägg, vill jag se den! Ta ett foto av din skapelse och tagga mig på Instagram @mason_woodruff.

alternativet för Mandelmjölpizzaskorpa

jag nämnde en mandelmjölskorpa ovan. Det är en större skorpa som minskar kolhydraterna lite och skapar en större pizza. Här är vad jag använde:

• 3/4 C (90 g) mandelmjöl
• 3/4 C (90 g) All Purpose Mjöl
• 3/4 C (168 g) fettfri grekisk yoghurt
• 1 msk (15 g) olivolja

följ samma steg och baka vid 500F i 14-16 minuter. Det blir inte lika skarpt som all purpose only-versionen, men det borde definitivt vara skarpt runt kanterna och guldbrun på toppen.