Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Dezember 2008 Ausgabe von Architectural Digest.Giada De Laurentiis ‚italienisches Erbe und Hollywood—Abstammung — ihr Großvater ist der Produzent (und ernsthafte Feinschmecker) Dino De Laurentiis – scheinen ideale Voraussetzungen für ihre Hosting-Gigs im Food Network zu sein. Aber laut der telegenen Köchin pflegten ihre Verwandten einige familiäre Hinterlassenschaften besser als andere. „Wir haben alle im Sommer an den Filmsets gearbeitet, um herauszufinden, was wir im Geschäft machen wollten“, erklärt sie bei einem hausgemachten Abendessen mit Trinidad-Hühnereintopf und Mangold. „Mein Großvater, der aus Neapel stammt, ist besonders altmodisch: Wenn Frauen heiraten, haben sie Kinder, sie arbeiten nicht. Und wenn sie arbeiten, arbeiten sie nicht in einer professionellen Küche.“
Die in Rom geborene und in Beverly Hills aufgewachsene Promi-Köchin wurde von ihren Eltern nach dem Abitur vom Besuch der Kochschule abgehalten und erwarb einen Abschluss in Anthropologie an der UCLA, bevor sie nach Paris zog, um am Le Cordon Bleu zu studieren. Als sie nach Kalifornien zurückkehrte, Sie ließ sich mit ihrem damaligen Freund nieder, Todd Thompson, ein Bekleidungsdesigner für Anthropologie, in seinem Bungalow im spanischen Stil in Pacific Palisades. Sie arbeitete als Restaurantköchin, Privatköchin (für Ron Howard), Food-Stylistin und Caterer, bevor ihre Talente 2002 vom Food Network entdeckt wurden. Seitdem hat sie eine Reihe von Serien und Specials für das Netzwerk moderiert und drei meistverkaufte Kochbücher verfasst.
Im Jahr 2005, zwei Jahre nach ihrer Heirat, beschlossen De Laurentiis und Thompson, dass es an der Zeit war, einen Profi zu haben. „Wir liebten den Charme des spanischen Hauses und wollten zunächst nur die Küche neu gestalten“, erinnert sich Thompson. „Aber wir fanden heraus, dass wir während der Renovierung nicht wirklich hier leben konnten, und es würde ungefähr so lange dauern wie das ganze Haus, also sagten wir:‘Lass es uns einfach abreißen und tun, was wir wirklich wollen tun.“ Was sie wirklich tun wollten, war ein einfaches, modernes Haus zu bauen, das ihre beeindruckende Adresse voll ausnutzte – eine Klippe mit Blick auf die Landzungen der Santa Monica Mountains und die blaue Schneise des Pazifischen Ozeans. Und sie wussten, wen sie bauen wollten. Thompson hatte lange Zeit die Arbeit von Peter Cohen bewundert, einem Architekten und Designer, der sowohl Thompsons Liebe zum Surfen als auch seine Leidenschaft für sauberes, zeitgenössisches Design teilte.
Inspiriert von einem Richard Meier-Haus in Malibu, das Thompsons Aufmerksamkeit erregt hatte, entwickelte Cohen eine zweistöckige Komposition aus afrikanischem Teakholz, Stuck und Glas, die ein De Stijl-ähnliches Gefühl von Harmonie und Ordnung vermittelt. „Nur so viel Glas zu haben, öffnet den Raum“, bemerkt Cohen. „Wir haben auch eine minimale Anzahl von Innenwänden verwendet, und die Proportionen des Raumes — die Decken sind neun Fuß statt der Standard—acht – helfen auch.“ Um dem prominenten, aber kleinen Anwesen ein gewisses Maß an Privatsphäre zu bieten, stellte der Architekt die Master-Suite im Obergeschoss von der Straße zurück, installierte motorisierte Jalousien in den vorderen Fenstern und verwendete undurchsichtiges Glas in den Balkongeländern und in den nach Nachbarn gerichteten Seitenfenstern.
Im ersten Stock, Glasschieber an beiden Enden der nahtlosen Küche, Familie, Ess- und Wohnbereich öffnen sich auf einen Kräutergarten vor und „eine Outdoor-Version der Küche und Familienzimmer“ in zurück. Neben einer voll ausgestatteten Küche und bequemen Sitzgelegenheiten rund um eine Feuerstelle bietet die Kalksteinterrasse eine Dusche und ein Spa zum Abspülen und Aufwärmen nach einem Tag am Strand. Eine lange Balkonterrasse aus dem Hauptschlafzimmer im zweiten Stock und eine 500 Quadratmeter große Dachterrasse tragen die Indoor-Outdoor-Atmosphäre im Obergeschoss. Das Dach bietet den Panoramablick, aber das Paar kann die Wellen von einer beliebigen Anzahl von Stellen im Haus aus sehen, einschließlich ihres Bettes.
Das Herzstück dieses Hauses ist natürlich die Küche, die glamourös und professionell ist, wie De Laurentiis selbst. Es verfügt über großzügigen Arbeits- und Stauraum und viele Geräte in Industriequalität – zwei Geschirrspüler, vier Öfen —, aber was Sie zuerst und zuletzt bemerken, ist sein fabelhaftes Aussehen. Dunkelbraune Wenge-Holzschränke gepaart mit weißen Betonböden und Arbeitsplatten aus weißem Marmor erzeugen einen auffälligen Hell-Dunkel-Effekt. „Es musste eine gut funktionierende Küche sein, in der Giada Showrooms machen konnte, wenn sie wollte“, sagt Kevin Fitzsimons, der in Toronto ansässige Designer, der den Raum zusammengestellt hat. „Aber wir haben es so aussehen lassen. Und heiß.“
Fitzsimons, den das Paar durch Oprah Winfreys Küchenchef Art Smith kennengelernt hatte, integrierte zeitgenössische italienische Regale und Möbel im ganzen Haus. Für andere Oberflächen und Möbel stützten sich Thompson und De Laurentiis auf Michele Trout und Heidi Bonesteel von der Innenarchitekturfirma Bonesteel Trout Hall. „Todd und Giada sind beide sehr modisch“, sagt Trout. „Sie verstanden schöne Materialien und hohes Design.“ Die knackigen weißen Wände der öffentlichen Räume und die weiß gebleichten Eichenböden zum Beispiel setzen dunkle Stücke wie einen maßgeschneiderten Zebraholz-Esstisch sowie Buffet- und Esszimmerstühle in Schokoladen-Wildleder in Szene. Muranoglasvasen und Gemälde von Thompsons Freunden Darren Quinn und Aldo Luongo sowie italienische Vintage-Filmplakate von De Laurentiis ‚Großvater wärmen die Räume auf.
Thompson und De Laurentiis haben das Haus in anderthalb Jahren fertiggestellt und einige Monate später festgestellt, dass sie ein Kind erwarteten. Ihre Tochter Jade ist jetzt acht Monate alt und hat ihr bereits geschäftiges Leben intensiviert (De Laurentiis ‚viertes Buch, Giada’s Kitchen, erschien im September und sie hat eine neue Show auf FN, Giada at Home). Neben der Aneignung ihres Gästezimmers (jetzt ein Kinderzimmer) und des Fitnessraums (ein Kinderzimmer) verwandelt Jade ihre Eltern in Homebodies. „Mit ihr hier möchte ich mehr zusammen sein, also unterhalten wir uns mehr“, sagt De Laurentiis und nimmt zum Nachtisch mehrere Kartons Eis (Birne, Lavendel, gesalzenes Karamell) aus dem Gefrierschrank. „Kochen ist für mich ein Weg, um abzuschalten. Es unterscheidet sich vom Kochen vor der Kamera, wo man alles zweimal machen muss, für eine Weit- und eine Nahaufnahme. Außerdem möchte ich, dass sie in jungen Jahren in der Küche um mich herum ist. So war es für mich als Kind.“ Cin kann!
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