Dit artikel verscheen oorspronkelijk in het December 2008 nummer van Architectural Digest.Giada De Laurentiis ‘ Italiaanse erfgoed en Hollywood stamboom—haar grootvader is de producer (en serieuze foodie) Dino De Laurentiis—lijken ideale kwalificaties voor haar hosting optredens op het Food Network. Maar volgens de telegenische chef-kok, voedden haar familieleden sommige familie-erfenissen beter dan anderen. “We werkten allemaal aan filmsets in de zomer om erachter te komen wat we wilden doen in de business,” vertelt ze tijdens een zelfgemaakt diner van Trinidad chicken stoofpot en snijbiet. “Mijn grootvader, die uit Napels komt, is vooral van de Oude Wereld: als vrouwen trouwen, krijgen ze kinderen, ze werken niet. En als ze werken, werken ze niet in een professionele keuken.”
ontmoedigd door haar ouders van het bijwonen van de culinaire school na het afstuderen van de middelbare school, de beroemde kok, die werd geboren in Rome en groeide op in Beverly Hills, behaalde een graad in antropologie aan de UCLA voordat hij naar Parijs om te studeren aan Le Cordon Bleu. Toen ze terugkeerde naar Californië, vestigde ze zich met haar toenmalige vriend, Todd Thompson, een kledingontwerper voor Antropologie, in zijn bungalow in Spaanse stijl in Pacific Palisades. Ze werkte als restaurantchef, privéchef (tot Ron Howard), foodstylist en cateraar voordat haar talenten werden ontdekt door het Food Network in 2002. Sindsdien is ze gastheer van een aantal series en specials voor het netwerk in aanvulling op het penning drie best verkopende kookboeken.in 2005, twee jaar na haar huwelijk, besloten De Laurentiis en Thompson dat het tijd werd voor een professional. “We hielden van de charme van het Spaanse huis en wilden eerst de keuken opnieuw doen,” herinnert Thompson zich. “Maar we kwamen erachter dat we hier niet echt konden wonen tijdens de renovatie, en het zou ongeveer even lang duren als het hele huis, dus zeiden we, ‘laten we het gewoon afbreken en doen wat we echt willen doen.”Wat ze echt wilden doen was een eenvoudig, modern huis bouwen dat ten volle gebruik maakte van hun ontzagwekkende adres-een bluf—Top site met uitzicht op de landtongen van de Santa Monica Mountains en de blauwe strook van de Stille Oceaan. En ze wisten wie ze het wilden bouwen. Thompson had lang bewondering voor het werk van Peter Cohen, een architect en buurman die zowel Thompsons liefde voor surfen als zijn passie voor schoon, hedendaags design deelde.
mede geïnspireerd door een huis van Richard Meier in Malibu dat Thompson ‘ s aandacht had getrokken, kwam Cohen met een twee verdiepingen tellende compositie van Afrikaans teak, stucwerk en glas die een de Stijl-achtig gevoel van harmonie en orde overbrengt. “Alleen al het hebben van zoveel glas opent de ruimte”, merkt Cohen op. “We hebben ook een minimaal aantal binnenmuren gebruikt, en de verhoudingen van de ruimte—de plafonds zijn negen voet in plaats van de standaard acht—helpen ook.”Om een mate van privacy te bieden voor de prominente maar kleine woning, zette de architect de bovenverdieping master suite terug van de straat, installeerde gemotoriseerde tinten in de voorramen en gebruikte ondoorzichtig glas binnen het balkon leuningen en in buurman-gerichte zijruiten.
op de eerste verdieping komen glazen schuifregelaars aan beide uiteinden van de naadloze keuken, familie -, eet-en woonruimtes uit op een kruidentuin aan de voorkant en” een buitenversie van de keuken en Familiekamer ” aan de achterkant. Naast een complete keuken en comfortabele zitplaatsen rond een vuurplaats, biedt het kalkstenen terras een douche en een spa om af te spoelen en op te warmen na een dag op het strand. Een lang balkon dek van de tweede verdieping ouderslaapkamer en een 500 vierkante meter dakterras dragen de binnen-buiten sfeer boven. Het dak biedt het meest panoramische uitzicht, maar het echtpaar kan de golven zien vanaf een aantal plekken in het huis, inclusief hun bed.
natuurlijk is het hart van dit huis de keuken, die zowel glamoureus als professioneel is, net als De Laurentiis zelf. Het beschikt over weelderige werk – en opslagruimte en veel industriële apparaten-twee vaatwassers, vier ovens—maar wat je het eerst en het laatste opvalt is zijn fantastische ziet er goed uit. Donkerbruine wenge – houten kasten gecombineerd met wit-betonnen vloeren en wit-marmeren werkbladen creëren een opvallend chiaroscuro-effect. “Het moest een goed werkende keuken zijn waar Giada showsegmenten kon doen als ze dat wilde”, zegt Kevin Fitzsimons, de ontwerper uit Toronto die de kamer in elkaar zette. “Maar we lieten het er residentieel uitzien. En heet.”
Fitzsimons, die het echtpaar ontmoette via Oprah Winfrey ‘ s chef, Art Smith, incorporeerde eigentijdse Italiaanse rekken en meubels door het hele huis. Voor andere afwerkingen en meubels vertrouwden Thompson en De Laurentiis op Michele Trout en Heidi Bonesteel, van het interieurarchief Bonesteel Trout Hall. “Todd en Giada zijn beide erg modieus”, zegt Trout. “Ze begrepen mooie materialen en hoog design.”De heldere witte muren van de openbare kamers en gebleekte-witte-eiken vloeren, bijvoorbeeld, zetten donkere stukken af als een op maat gemaakte Zebrawood eettafel en buffet en eetstoelen bekleed met chocolade suède. Murano glazen vazen en schilderijen van Thompson ’s vrienden Darren Quinn en Aldo Luongo, evenals vintage italiaanse filmposters van De Laurentiis’ grootvader warmen de kamers op.
Thompson en De Laurentiis voltooiden het huis in anderhalf jaar en enkele maanden later ontdekten ze dat ze een kind verwachtten. Hun dochter, Jade, is nu acht maanden oud en heeft hun toch al drukke leven opgevoerd (De Laurentiis ‘vierde boek, Giada’ s Kitchen, verscheen in September, en ze heeft een nieuwe show op Fn, Giada at Home). Naast het toe-eigenen van hun logeerkamer (nu een kinderkamer) en fitnessruimte (een nanny ‘ s kamer), jade is het veranderen van haar ouders in homebodies. “Met haar hier wil ik meer in de buurt zijn, zodat we uiteindelijk meer vermakelijk worden”, zegt De Laurentiis, die verschillende dozen ijs (peer, lavendel, gezouten karamel) uit de vriezer haalt als dessert. “Koken voor mij is een manier om af te koelen. Het is anders dan koken op camera, waar je alles twee keer moet doen, voor een breedbeeld en een close-up. Ik wil ook dat ze op jonge leeftijd bij me in de keuken is. Zo was het voor mij als kind.”Cin can!
gerelateerd: See More Celebrity Homes in AD
