Ez a Házi Tortilla Chips receptet egy nagyon finom módja, hogy használja a maradék tortilla, fordult, ropogós étterem-stílus tortilla chips! Ezt a receptet az Egyesült szójabab tábla szponzorálja a Kitchen Playen keresztül. A gondolatok és a vélemények, mint mindig, a sajátjaim.
van egy vallomásom. Annak ellenére, hogy én vagyok az élelmiszer blogger, aki elméletileg nagyobb elvárás, hogy mi minősül “ebéd”, a kedvenc déli étkezés messze…. chips és salsa. Így, a cinco de Mayo csak nap múlva, itt az ideje, hogy megtanuljuk, hogy a friss tortilla chips!
saját tortilla chips készítése nagyszerű módja annak, hogy ne csak pénzt takarítson meg, hanem csökkentse az élelmiszer-hulladékot is, de pontosan eldöntheti, hogy mi kerül a zsetonokba.
mert amikor az összetevők listája csak kukorica tortilla, olaj, só, az összetevők minősége számít. Ezért használjuk ma az USA-ban termesztett szójababolajat, hogy megsütjük a chipsünket!
miért Szójababolaj?
a sütőolaj kiválasztásakor két jellemzőre kell figyelni: a füstpontra és a szív egészségére. A szójababolaj füstpontja körülbelül 450°F, ami azt jelenti, hogy elég magasra pumpálhatja a hőt, mielőtt romlani kezd. Referenciaként az olívaolajnak körülbelül 410°F füstpontja van, a repce pedig 435°F.
, de talán a füstpontnál fontosabb az olaj zsírösszetétele, ahol valóban a szójababolaj ragyog. A szójababolaj magasabb a többszörösen telítetlen zsírokban (beleértve az omega-3 zsírsavakat is), mint néhány más sütőolaj, így a szív egészséges opciója a sütés során!
a legtöbb szójababolajat helyben termesztik az Egyesült Államokban (ami azt jelenti, hogy alacsonyabb szén-dioxid-lábnyom kerül az asztalra), és fenntartható módja annak, hogy többszörösen telítetlen zsírokat kapjon az étrendbe. Mi a véleménye a szójababolajról? Szeretném hallani, hogy mit gondol róla a megjegyzéseket!
összetevők
házi tortilla chipek készítéséhez csak 3 összetevőre van szüksége:
hogyan készítsünk sült tortilla chips
sütés a kedvenc módja annak, hogy tortilla chips, így nekik egy finom összeroppant, hogy szakácsok fel néhány perc alatt. Sült tortilla chipek készítéséhez:
- Prep: Stack tortilla, hogy a vágás gyorsabb legyen, 6 vagy 8 ékre vágva. Melegítse a szójababolajat egy nehéz fenekű serpenyőben (mint egy öntöttvas) közepes / magas hőn. Célja, hogy a hőmérséklet 360°F (182°C) körül maradjon.
- : Tételekben dolgozva óvatosan dobja a tortilla háromszögeket a forró olajba. Fry 2-3 percig, essek szükség szerint, amíg chips arany, ropogós.
- enni: használjon fém hasított kanalat a tortilla chipek eltávolításához, néhány réteg papírtörlőre helyezve, hogy felszívja a felesleges olajat. Azonnal megszórjuk sóval, hagyjuk enyhén lehűlni étkezés előtt.
Hogyan készítsünk sült tortilla chips
Az alacsonyabb zsírtartalmú lehetőség, lehet is sütni a tortilla chips! Ez enyhén ropogósabb chipet eredményez, hasonlóan a pita chiphez.
- Prep: Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-re (176°C). Enyhén kefélje meg az egyes tortillákat szójababolajjal. Verem tortillák vágott 6 vagy 8 ékek.
- sütés: a háromszögeket egy rétegben helyezze el egy sütőlapra. Süssük 6 percig, forgassuk minden chip felett, majd folytassa sütés további 6 percig, vagy amíg aranybarna, ropogós.
- enni: megszórjuk meleg tortilla chips sóval, és élvezze!
hogyan készítsünk air fried tortilla chips
van egy air fryer? Használd, hogy tortilla chips!
- Prep: Melegítse elő a légsütőt 350°F-re (176°C). Enyhén kefélje meg az egyes tortillákat szójababolajjal. Verem tortillák vágott 6 vagy 8 ékek.
- : Rendezzen háromszögeket egy rétegben a légsütő kosarában vagy állványában (lehet, hogy tételekben kell dolgoznia). 8 percig sütjük, vagy rázzuk a kosarat, vagy a szakács félúton forgassuk a zsetonokat, amíg aranybarna vagy ropogós.
- enni: megszórjuk meleg tortilla chips sóval, és élvezze!
Házi Tortilla Chips
- Pin
összetevők
- Corn kukorica tortilla minden tortilla 6-8 chips
- Szójababolaj
- só
utasítások
sült tortilla chips
-
prep: stack tortillák a gyorsabb vágáshoz, 6 vagy 8 ékre vágáshoz. Öntsön olajat egy nehéz fenekű serpenyő kitöltéséhez (mint egy öntöttvas) ¼ – ½ hüvelyk mély, majd melegítse közepes / magas hőn. Célja, hogy a hőmérséklet 360°F (182°C) körül maradjon.
-
Fry: tételekben dolgozva óvatosan dobja a tortilla háromszögeket a forró olajba. Fry 2-3 percig, essek szükség szerint, amíg chips arany, ropogós. Használjon fém réselt kanalat a tortilla chipek eltávolításához, néhány réteg papírtörlőre helyezve, hogy felszívja a felesleges olajat. Azonnal megszórjuk sóval, hagyjuk enyhén lehűlni étkezés előtt.
sült Tortilla Chips
-
Prep: Melegítse elő a sütőt 350°F-re (176°C). Enyhén kefélje meg az egyes tortillákat szójababolajjal. Verem tortillák vágott 6 vagy 8 ékek.
-
sütés: a háromszögeket egy rétegben helyezze el egy sütőlapra. Süssük 6 percig, forgassuk minden chip felett, majd folytassa sütés további 6 percig, vagy amíg aranybarna, ropogós. Megszórjuk meleg tortilla chips sóval és élvezze!
Air Fried Tortilla Chips
-
Prep: Melegítse elő a légsütőt 350°F-re (176°C). Enyhén kefélje meg az egyes tortillákat szójababolajjal. Verem tortillák vágott 6 vagy 8 ékek.
-
sütni: gondoskodjon háromszögek egy rétegben a levegő olajsütő kosár vagy állvány (lehet, hogy dolgozni tételekben). 8 percig sütjük, vagy rázzuk a kosarat, vagy a szakács félúton forgassuk a zsetonokat, amíg aranybarna vagy ropogós. Megszórjuk meleg tortilla chips sóval és élvezze!
tippek &
- legjobban frissen tálalva, de papírzacskóban (vagy papírtörlővel bélelt tartályban) tárolható 5 napig.
- tálaljuk Pico De Gallo, mangó Salsa, rejtett spenót Guacamole, vagy kesudió Queso!
Táplálkozási Információk
hagyj egy megjegyzést alább és tag @liveeatlearn a közösségi médiában! Imádom látni, mit csináltál!