ten przepis na domowe chipsy tortilla to pyszny sposób na wykorzystanie resztek tortilli, zamieniając je w chrupiące w stylu restauracji chipsy tortilla! Ten przepis jest sponsorowany przez United Soi Board poprzez Kitchen PLAY. Myśli i opinie, jak zawsze, są moje.

mam spowiedź. Chociaż jestem blogerem kulinarnym, który teoretycznie powinien mieć wyższe oczekiwania co do tego, co stanowi „lunch”, moim ulubionym posiłkiem w południe jest zdecydowanie…. chipsy i salsa. Tak więc, z Cinco de Mayo zaledwie kilka dni, nadszedł czas, aby nauczyć się robić świeże chipsy tortilla!

tworzenie własnych chipsów tortilla to świetny sposób, aby nie tylko zaoszczędzić pieniądze i zmniejszyć marnowanie żywności, ale możesz dokładnie zdecydować, co trafi do Twoich chipsów.

ponieważ gdy lista składników to tylko tortille kukurydziane, olej i sól, liczy się jakość składników. Dlatego dzisiaj używamy amerykańskiego oleju sojowego do smażenia naszych frytek!

dlaczego olej sojowy?

przy wyborze oleju do smażenia warto zwrócić uwagę na dwie cechy: Smażalnia i zdrowie serca. Temperatura dymu oleju sojowego wynosi około 450°F, co oznacza, że można pompować ciepło dość wysoko, zanim zacznie się pogarszać. Dla odniesienia, oliwa z oliwek ma punkt dymu około 410°F, A rzepak 435°F.

ale być może ważniejszy od punktu dymu jest skład tłuszczu w oleju, który tak naprawdę świeci olej sojowy. Olej sojowy ma wyższą zawartość wielonienasyconych tłuszczów (w tym kwasów tłuszczowych omega-3) niż niektóre inne oleje do smażenia, co czyni go zdrowym dla serca rozwiązaniem, jeśli chodzi o smażenie!

większość oleju sojowego jest uprawiana lokalnie w USA (co oznacza niższy ślad węglowy na stole) i jest zrównoważonym sposobem na wprowadzenie wielonienasyconych tłuszczów do diety. Co myślisz o oleju sojowym? Chciałbym usłyszeć, co myślisz o tym w komentarzach!

składniki

aby zrobić domowe chipsy tortilla, potrzebujesz tylko 3 składników:

• tortille kukurydziane: małe tortille kukurydziane są tu idealne. Możesz użyć świeżych lub czerstwych tortilli.
• olej sojowy: opcja zdrowa dla serca, szczególnie do smażenia! Olej sojowy jest często oznaczany jako „olej roślinny”, więc pamiętaj, aby sprawdzić składniki, aby upewnić się, że jest to olej sojowy.
• sól: To nie jest tortilla bez szczypty soli.

jak zrobić smażone chipsy tortilla

smażenie to mój ulubiony sposób na zrobienie chipsów tortilla, dając im delikatny crunch, który gotuje się w kilka minut. Aby smażone chipsy tortilla:

1. Prep: tortille stos do cięcia szybciej, cięcia na 6 lub 8 klinów. Rozgrzać olej sojowy w patelni o dużym dnie (jak żeliwo) na średnim / wysokim ogniu. Staraj się utrzymać temperaturę wokół 360°F (182°c).
2. Fry: Pracując partiami, delikatnie upuść Trójkąty tortilla do gorącego oleju. Smażyć od 2 do 3 minut, w razie potrzeby obracając, aż frytki będą złote i chrupiące.
3. jedz: użyj metalowej łyżki, aby usunąć chipsy tortilla, umieszczając je na kilku warstwach ręczników papierowych, aby nasiąknąć nadmiarem oleju. Natychmiast posypać solą i lekko ostudzić przed jedzeniem.

jak zrobić pieczone chipsy tortilla

aby uzyskać niższą opcję tłuszczu, możesz również upiec swoje chipsy tortilla! Powoduje to nieco bardziej chrupiący chip, podobny do Chipa pita.

1. przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 176°C (350 ° F). Delikatnie posmaruj każdą tortillę olejem sojowym. Tortille stos i pokroić na 6 lub 8 klinów.
2. Piec: ułóż Trójkąty w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec 6 protokół, Odwróć każdy chip nad, a następnie kontynuować pieczenie przez kolejne 6 protokół, lub aż złoty kolor i chrupiące.
3. jedz: posyp ciepłe chipsy tortilla solą i ciesz się!

jak zrobić smażone na powietrzu chipsy do tortilli

masz frytkownicę? Użyj go, aby chipsy tortilla!

1. Prep: rozgrzać frytkownicę do temperatury 176°C (350°F). Delikatnie posmaruj każdą tortillę olejem sojowym. Tortille stos i pokroić na 6 lub 8 klinów.
2. Piec: Ułóż Trójkąty w jednej warstwie w koszu lub stojaku do frytkownicy powietrznej (być może będziesz musiał pracować partiami). Smażyć na powietrzu przez 8 protokół, albo potrząsając kosz lub przerzucając chipsy w połowie gotowania, aż złoty kolor i chrupiące.
3. jedz: posyp ciepłe chipsy tortilla solą i ciesz się!

domowe chipsy tortilla

5 z 2 głosów

prep: 5 minut

gotować: 10 minut

razem: 15 minut

autor: Sarah Bond

kalorie: 140 kcal

porcje: 4 porcje

ten domowy, a potem kolejny przepis na chipsy tortilla – pyszny sposób na wykorzystanie resztek tortilli, zamieniając je w chrupiące, restauracyjne – styl, a potem jeszcze chipsy tortilla!

składniki

• ▢ tortille kukurydziane każda tortilla wytwarza od 6 do 8 chipsów
• oil olej sojowy
• Salt sól

instrukcje

smażone chipsy tortilla

• prep: ułóż tortille, aby przyspieszyć cięcie, tnij na 6 lub 8 klinów. Wlać olej do wypełnienia patelni o dużym dnie (jak żeliwo) ¼ do ½ cala głębokości, a następnie podgrzać na średnim / wysokim ogniu. Staraj się utrzymać temperaturę wokół 360°F (182°c).
• smażyć: pracując partiami, delikatnie upuść Trójkąty tortilli do gorącego oleju. Smażyć od 2 do 3 minut, w razie potrzeby obracając, aż frytki będą złote i chrupiące. Użyj metalowej łyżki szczelinowej, aby usunąć chipsy tortilla, umieszczając je na kilku warstwach ręczników papierowych, aby nasiąknąć nadmiarem oleju. Natychmiast posypać solą i lekko ostudzić przed jedzeniem.

pieczone chipsy Tortilla

• przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 350°F (176°C). Delikatnie posmaruj każdą tortillę olejem sojowym. Tortille stos i pokroić na 6 lub 8 klinów.
• Piec: ułóż Trójkąty w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec 6 protokół, Odwróć każdy chip nad, a następnie kontynuować pieczenie przez kolejne 6 protokół, lub aż złoty kolor i chrupiące. Posyp ciepłe chipsy tortilla solą i ciesz się!

chipsy do tortilli smażonej powietrzem

• Prep: rozgrzej frytkownicę do temperatury 176°C. Delikatnie posmaruj każdą tortillę olejem sojowym. Tortille stos i pokroić na 6 lub 8 klinów.
• Piec: ułóż Trójkąty w jednej warstwie w koszu lub stojaku do frytkownicy powietrznej (może być konieczna praca partiami). Smażyć na powietrzu przez 8 protokół, albo potrząsając kosz lub przerzucając chipsy w połowie gotowania, aż złoty kolor i chrupiące. Posyp ciepłe chipsy tortilla solą i ciesz się!

porady& triki

• najlepiej podawać świeże, ale można je przechowywać w papierowej torbie (lub pojemniku wyłożonym papierowym ręcznikiem) przez 5 dni.
• podawać z Pico de Gallo, salsą Mango, ukrytym szpinakiem Guacamole lub queso z nerkowca!

informacje żywieniowe

porcja: 10chips kalorie: 140kcal (7%) węglowodany: 18g (6%) białko: 3G (6%) tłuszcz: 8G (12%) tłuszcz nasycony: 1g (6%) sód: 90mg (4%) błonnik: 2G (8%) witamina A: 0IU witamina C: 0mg wapń: 40mg (4%) żelazo: 0,2 mg (1%)

zrobiłeś to?

Zostaw komentarz poniżej i oznacz @liveeatlearn w mediach społecznościowych! Uwielbiam widzieć, co zrobiłeś!