Les meilleurs yaourts pour le diabète gestationnel

(*mis à jour pour 2019)

Le yogourt peut être un excellent petit-déjeuner, une collation ou un « dessert » rapide qui peut maintenir le taux de sucre dans le sang plus bas et stabilisé. Cependant, le yogourt peut également être emballé avec des sucres raffinés, des fruits et des céréales, ce qui en fait un choix terrible sur un régime de diabète gestationnel. Alors, quels yaourts sont les meilleurs yaourts à choisir?

*Depuis la rédaction de ma page originale de yaourts recommandés en 2016, de nombreux yaourts ont été introduits sur le marché et de nombreuses marques plus anciennes ont réduit la quantité de sucre ajouté dans leurs recettes. Cela signifie que les recommandations ont légèrement changé depuis que j’ai passé en revue les meilleurs yaourts pour la dernière fois.

Selon 3 de nos 8 règles d’or, nous recherchons des yaourts faibles en glucides, riches en graisses naturelles, avec de bonnes quantités de protéines.

Le yogourt est-il classé comme une source de protéines, de lipides ou de glucides?

Le yogourt est délicat car il contient généralement les 3 macronutriments et doit donc être considéré comme un glucides lorsque l’on pense à la quantité de glucides dans l’assiette.

Cependant, différents types de yaourts contiennent des quantités variables de chaque macronutriment et un bon yogourt peut donc être utilisé comme « outil d’appariement » pour d’autres glucides car il est si faible en glucides et contient de grandes quantités de graisse naturelle et / ou de protéines.

Les glucides des yaourts laitiers proviennent du lactose contenu dans le lait. Certaines femmes tolèrent mieux le lactose que d’autres. le lactose a peu d’impact sur la glycémie. Alors que d’autres peuvent lutter avec le lactose.

Yaourts comparés compared

Meilleur yogourt de marque largement trouvé

Yogourt grec total FAGE

Le meilleur yogourt largement trouvé est un authentique yogourt grec filtré appelé Total fabriqué par FAGE.

La version à 5% contient 3,0 g de glucides, une protéine décente de 9,0 g et 5,0 g de matières grasses pour 100g.

Fage Total a sans arômes artificiels, édulcorants artificiels, conservateurs et sans poudre de protéines. C’est un yaourt riche et crémeux que l’on trouve dans la plupart des magasins et des supermarchés de différentes tailles.

Meilleurs yaourts de marque propre de supermarché à petit prix

Yaourt Crémeux à la grecque Lidl Milbona (plein de matières grasses)

Ce yaourt Lidl est un des favoris de notre groupe Facebook et c’est parce qu’il a tout ce que nous recherchons, mais à une fraction du prix par rapport aux autres.

Il contient 3,2 g de glucides, 4,6 g de protéines et 10,0 g de matières grasses pour 100g.

Il est disponible dans un énorme seau de 1 kg, ce qui, si vous comptez sur cela pour le petit-déjeuner et les collations tous les jours, peut être utile. Il est également disponible en plus petites tailles si nécessaire.

Yaourt Grec authentique Aldi Brooklea

Une alternative moins chère à d’autres (£ 1.39 500g ), le yogourt grec authentique Aldi Brooklea est épais et crémeux.

Ce yogourt contient 3,7 g de glucides, 6,4 g de protéines et 10,0 g de matières grasses pour 100g.

Meilleur yaourt grec de marque propre au supermarché

Yogourt grec Tesco Finest

Le yogourt grec Tesco Finest est un yogourt filtré épais et crémeux qui est convient aux végétariens. C’était un appel étroit entre cela et le yaourt filtré naturel grec authentique de Waitrose 1, mais j’ai choisi cela par rapport à celui de Waitrose en raison de la teneur en protéines légèrement plus élevée, du prix légèrement inférieur (£ 1.75 500g). De plus, il est plus largement disponible car nos dames en Irlande peuvent également magasiner chez Tesco. Il contient 3,8 g de glucides, 6.5g de protéines et 9,9 g de matières grasses pour 100g.

Tout comme Tesco et Waitrose, la plupart des supermarchés stockent leur propre yaourt grec authentique de marque et le contenu nutritionnel est très similaire, ce qui rend ces bons choix.

Les meilleurs yaourts faibles en gras / sans gras

Nous préconisons de choisir un yogourt riche en gras plutôt qu’une alternative faible en gras / sans gras, car les graisses naturelles présentes dans le yogourt aident à ralentir la libération de glucose dans la circulation sanguine. Mais ceux qui ont besoin de suivre un régime faible en gras pour d’autres raisons de santé e.g. des coliques biliaires déclenchantes plus grasses causées par des calculs biliaires, ou IBS, MICI e.t.c. peuvent bénéficier d’un yogourt faible en glucides, faible en gras, mais riche en protéines.

• Fage Total 0% Yogourt grec: 3,0 g de glucides, 10,3 g de protéines et 0 g de matières grasses pour 100g
• Yogourt naturel Skyr islandais de Graham: 3,7 g de glucides, 12,2 g de protéines et 0,1 g de matières grasses par 100g
• Yogourt islandais simplement naturel Arla Skyr: 4,0 g de glucides, 10,6 g de protéines et 0.4g de matières grasses pour 100g
• Magasins de yogourt fromage frais sans matières grasses de marque propre

Un joyau irlandais!

Yogourt Naturel à la grecque Glenisk

Je ne pouvais pas laisser de côté celui-ci car nos dames irlandaises pourraient bénéficier de ce yogourt! Le yogourt naturel biologique à la grecque Glenisk ne contient que 3,3 g de glucides, 2,8 g de protéines et 11,0 g de matières grasses pour 100 g.

Le plus faible en glucides les yaourts aromatisés

Les yaourts aromatisés peuvent présenter la plus grande variance en quantités de glucides et beaucoup contiennent des sucres ajoutés. Optez idéalement pour du yogourt nature ou nature et ajoutez des ingrédients tels que des baies pour la saveur.

Voici quelques yaourts aromatisés qui pourraient être essayés si vous ne pouvez vraiment pas manger de yaourts nature, mais si vous en regardez d’autres, vérifiez le total de glucides par 100g et comparez avec le ceux ci-dessous.

Un yogourt aromatisé de style skyr ou quark peut ressembler à l’un de ceux ci-dessous, mais il peut en fait contenir deux, trois ou plus de glucides que ceux suggérés!

Lindahls Kvarg (Quark)

Nestlé a introduit dans nos rayons un Quark suédois (Kvarg) qui ressemble beaucoup au yogourt grec, mais qui est en fait un fromage à pâte molle. Le quark est faible en glucides, très faible en gras et riche en protéines.

Les glucides varient entre 3,1 g-3,5 g de glucides, 11,0g-11,3 g de protéines et 0,2 g-0,6 g de matières grasses pour 100g. Chaque petit pot est de 150g, donc 1 pot contient 5,25 grammes de glucides, l’équivalent d’un peu plus d’une cuillère à café de sucre.

Cependant, un ingrédient de Lindahls Kvarg qui peut être gênant pour certains est l’édulcorant artificiel aspartame.

Yaourts SKYR légers et gratuits Danone

Le Skyr est un type de yogourt islandais à faible teneur en glucides, faible en gras et riche en protéines.

Danone a lancé 3 yaourts Skyr légers aromatisés différents& gratuits ; Strawberry Stride, Blueberry Blast et Raspberry Razzle.

Ils varient entre 3,7 g –3,8 g de glucides, 9,1 g–9,2 g de protéines et 0,5 g de matières grasses pour 100g. Chaque pot individuel contient 150 grammes de yogourt pouvant contenir jusqu’à 5,7 grammes de glucides, soit l’équivalent de près de 1,5 cuillère à café de sucre.

Ces yaourts aromatisés aux fruits contiennent l’édulcorant glycosides de stéviol.

Yaourts protéinés aux fruits Arla, méfiez-vous car ils sont plus riches en glucides!

Ces yaourts protéinés aromatisés contiennent plus de glucides totaux que les autres yaourts, mais ont une teneur en protéines beaucoup plus élevée, ce qui signifie qu’ils peuvent être tolérés par certaines femmes. Ils n’ont que de petites quantités de matières grasses, mais les protéines supplémentaires aident.

Nous avons eu des critiques mitigées sur le goût de ces yaourts (et leur arrière-goût), mais ils peuvent valoir la peine d’être essayés en raison de leur teneur élevée en protéines et de la gamme de saveurs disponibles.

Dans les yaourts protéinés Arla que j’ai comparés, ils variaient de 5,3 g à 7,3 g de glucides (le double à tripler la quantité de glucides dans de nombreux yaourts recommandés ci–dessus), mais ils contiennent une excellente protéine de 10,0 g mais seulement un minuscule 0,2 g de matières grasses par 100g.

Sachez que ces pots contiennent 200 g de yogourt, ce qui peut signifier manger 14,6 g de glucides dans un pot, ce qui équivaut à un peu plus de 3,5 c. à thé de sucre!

Les yaourts aromatisés aux fruits ont été le plus grand changement lors de la comparaison des yaourts depuis mon dernier post. Depuis la taxe sur le sucre sur les boissons et une meilleure sensibilisation générale aux sucres ajoutés dans les produits, de nombreuses marques ont réduit ou supprimé le sucre ajouté dans leur yogourt

Meilleure alternative au yogourt sans produits laitiers et végétalien

Le yogourt le moins riche en glucides qui peut être acheté est en fait une alternative au yogourt. Les yaourts nature au soja Alpro contiennent les glucides les plus faibles pour 100g!

• Alpro Simple non sucré; ZÉRO glucides, 4,0 g de protéines, 2,3 g de lipides.
• Alpro Simplement Nature; 2,1 g de glucides, 4,0 g de protéines, 2,3 g de matières grasses
• Alpro Nature aux Amandes; 2,3 g de glucides, 3,9 g de protéines, 2,8 g de matières grasses
• Alpro Nature à la noix de coco; 2,3 g de glucides, 3,9 g de protéines, 3,0 g de matières grasses
• Alpro Nature à la grecque; 2,6 g de glucides, 5,8 g de protéines, 3,3 g de matières grasses
• Alpro Nature à la grecque; >
• Alpro Nature à l’avoine; 3,0 g de glucides, 3,8 g de protéines, 2.0g de matières grasses

CO YO Yogourt Au lait de Coco Sans Produits Laitiers Naturels Biologiques

Si le soja est un problème pour tous ceux qui ont besoin d’une alternative au yogourt sans produits laitiers ou végétalien, alors une excellente option est le yogourt au lait de coco sans Produits laitiers Naturels biologiques.

Avec seulement 3,6 g de glucides, 1,9 g de protéines mais 23,0 g de matières grasses pour 100 g, ce yogourt à la noix de coco est un excellent choix!

Égayez votre yogourt naturel

Il y a littéralement des tonnes de yaourts appropriés parmi lesquels choisir, mais ce ne sont que quelques-uns des meilleurs choix ci-dessus.

Si vous préférez les yaourts aromatisés, vous pouvez facilement ajouter de la saveur aux yaourts naturels / nature et mieux contrôler ce que vous mangez plutôt que d’acheter du yogourt aromatisé qui peut contenir du sucre ajouté ou des édulcorants artificiels tels que l’aspartame.

Voici quelques idées à essayer:

• quelques baies ou cerises
• 1 x kiwi haché
• une demi-pomme granny smith râpée (peau incluse)
• jus et zeste de citron ou de lime
• édulcorant naturel tel que le xylitol, la Sukrine, l’érythritol ou la stévia pure
• gingembre frais
• graines d’une gousse de vanille
• cannelle
• noix de coco non sucrée
• beurre d’arachide ou de noix de coco
• noix de coco
• graines
• une petite banane plus verte
• Sweet Freedom choc shot
• nectar d’agave
• sirop sans glucides
• chocolat noir râpé
• une cuillère à soupe de * pomme cuite et cannelle
• une cuillère à soupe de *rhubarbe cuite
• une cuillère à soupe de * groseilles cuites

En ajoutant des fruits au yaourt, elle augmente la teneur en glucides car les fruits sont riches en fructose. La même chose s’applique à l’ajout de choses comme le chocolat, le coup de choc et le nectar d’agave

Pour aider à « apparier » ou à contrebalancer cet hydrate de carbone supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix et des graines qui regorgent de protéines et de graisses saines. Vous pouvez également ajouter une touche de vraie crème double.

*Les fruits cuits ont été décomposés dans le processus de cuisson et les sucres peuvent donc être plus facilement absorbés. Si vous voulez essayer d’ajouter des fruits cuits au yogourt, assurez-vous qu’il n’y a pas eu de sucre ou de miel, etc. ajouté dans le processus de cuisson. Nous avons une recette de crumble à la rhubarbe qui explique comment faire cuire les fruits pour garder les glucides minimes.

Pour en savoir plus sur les accords mets et vins, veuillez consulter nos 8 règles d’or de l’alimentation qui peuvent être trouvées ici.

Tailles des portions par rapport aux informations nutritionnelles

Il est très peu probable que nous ne consommions réellement que 100g de yogourt

Un petit pot de yogourt et les yaourts multipack de taille les plus courants contiennent 120g–125g. Un yogourt de la taille d’un Müllerlight en contient 175g. Les grands pots en contiennent environ 400–500g et ceux comme le seau de yogourt de Lidl en contiennent 1kg!

Gardez cela à l’esprit lorsque vous sélectionnez votre yogourt et choisissez la quantité à manger. Lorsque vous commencez le régime et vérifiez votre tolérance, il est préférable de commencer avec une petite quantité, puis d’augmenter la quantité en fonction de vos lectures.

4 cuillères à soupe entassées sont un bon point de départ et représentent une mesure très approximative de 100 g de yogourt

Yaourts au lait de chèvre

Si vous préférez les produits laitiers de chèvre, vous serez ravi d’apprendre que le yogourt au lait de chèvre nature est assez faible en glucides, contient de bonnes quantités de protéines et de matières grasses, ce qui en fait un yogourt approprié pour manger avec le diabète gestationnel.

• Yogourt de chèvre nature Delamere; 3,9 g de glucides, 2,2 g de protéines, 5.9g de matières grasses / 100g
• Yaourt au lait de chèvre naturel de St Helen’s Farm; 4,3 g de glucides, 5,5 g de protéines, 7,3 g de matières grasses / 100g

Yogourt grec authentique contre yogourt à la grecque?

Le yogourt grec est plus bénéfique que les autres yaourts car il est beaucoup plus riche en protéines et contrairement au yogourt et au Quark Skyr islandais, il peut également contenir beaucoup de bonnes graisses naturelles.

Le yaourt grec authentique est fabriqué par fermentation du lait avec des cultures de bactéries vivantes. Le yogourt grec est ensuite filtré plusieurs fois pour éliminer le lactosérum (l’eau) et créer la texture crémeuse épaisse.

Le yaourt à la grecque n’est pas filtré et contient souvent des épaississants artificiels tels que de la gélatine ou des gommes qui sont ajoutés pour créer une texture plus épaisse et crémeuse et pour prolonger la durée de conservation. C’est quelque chose à garder à l’esprit si vous êtes végétarien.

Le quark (ou kvarg)

Le quark est en fait un fromage à pâte molle qui a la même consistance que le yogourt très épais ou le fromage à la crème. Contrairement au yogourt auquel des cultures ont été ajoutées, le quark a ajouté du jus de citron (ou un autre produit acide), puis est chauffé pour égoutter le lactosérum.

Il a une saveur très fade, est très faible en gras (ou sans gras), faible en glucides, mais contient de bonnes quantités de protéines.

Cela signifie que le Quark ou le Kvarg peuvent être un bon ajout au régime de diabète gestationnel, bien qu’en raison de la très faible teneur en matières grasses de ce produit, certains peuvent bénéficier de l’ajout de graisses naturelles.

Qu’en est-il des yaourts diététiques comme les Müllerlights?

De nombreux yaourts diététiques sont plus riches en glucides. Un yaourt à la fraise Müllerlight, par exemple, contient 7,0 g de glucides pour 100 g (environ le double de la quantité de glucides par rapport aux suggestions ci-dessus). Cela signifie que dans un pot de 175 g, il y a l’équivalent de 3 cuillères à café de sucre sans gras et moins de protéines pour aider à coupler les glucides.

Müllerlights contient également un édulcorant artificiel à base d’aspartame et c’est donc pour ces raisons que je préconise des yaourts naturels et pleins de matières grasses plutôt que des alternatives alimentaires telles que Müllerlights.

Yogourt et lait au kéfir

Le lait et les yaourts au kéfir peuvent apporter des avantages supplémentaires au taux de sucre dans le sang. Une étude portant sur 60 patients atteints de diabète de type 2 a révélé que le lait de kéfir diminuait la glycémie à jeun et les niveaux d’hba1c1

Le lait de kéfir est un lait fermenté probiotique. Vous pouvez acheter du lait de kéfir prêt à l’emploi ou vous pouvez le faire vous-même à la maison avec des grains de kéfir.

Vous pouvez maintenant acheter du fromage blanc de kéfir et des yaourts

• Fromage blanc de kéfir laitier biologique; 3,5 g de glucides, 12,8 g de protéines et 0,4 g de matières grasses / 100g
• Yogourt biologique naturel Yeo Kéfir; 6,4 g de glucides, 4,7 g de protéines et 2.1g de matières grasses / 100g

Du yogourt, bien plus qu’un « simple yogourt »

N’oubliez pas que le yogourt peut être utilisé dans beaucoup de différentes façons d’aider à compléter votre régime de diabète gestationnel.

Le yogourt est idéal pour faire des trempettes, des sauces, des vinaigrettes et des currys avec! I also use it in quite a few of my GD UK recipes as shown below…

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Les informations nutritionnelles de cet article ont été consultées en ligne le 14 juin 2019. Veuillez noter que les informations nutritionnelles et les ingrédients peuvent changer à tout moment et il est donc toujours préférable de vérifier l’étiquette du produit avant d’acheter.

Alors que plus de 100 marques de yaourts ont été contrôlées et comparées, cette liste est loin d’être exhaustive car les informations nutritionnelles de nombreuses marques ne sont pas disponibles pour être vérifiées en ligne et je ne peux pas acheter et vérifier tous les yaourts!

Soutenir les agriculteurs locaux

De nombreux yaourts pasteurisés naturels produits localement conviendront à un régime de diabète gestationnel pour obtenir un contrôle optimal de la glycémie et n’oubliez pas de soutenir vos agriculteurs et producteurs locaux.