Mitä eroa on pastöroidulla hedelmämehulla ja pastöroimattomalla hedelmämehulla, ja onko pastöroimattoman juominen riski terveydelleni?

pastörointi on prosessi, jossa mehu kuumennetaan korkeaan lämpötilaan lyhyeksi ajaksi, jotta hedelmässä (tai vihanneksissa) olevat haitalliset bakteerit kuolisivat samalla tavalla kuin maito pastöroidaan.

Yhdysvaltain mukaan Suurin osa Yhdysvalloissa tuotetusta mehusta pastöroidaan.

pastöroimattomasta mehusta puhutaan usein syksyisin, jolloin on tavallista, että hedelmätarhat tuottavat itse omenasiiderinsä. Monet eivät pastöroi sitä ennen myyntiä. Muita pastöroimattomien mehujen lähteitä ovat mehubaarit, maanviljelijätorit ja luontaistuotekaupat.

pastöroimaton mehu ja siideri on yhdistetty elintarvikeperäisten sairauksien puhkeamiseen. Pastöroimattoman mehun juominen voi olla riski terveydelle, jos se sisältää mahdollisesti haitallisia bakteereja. Mistä tiedät? Mehujasi katsomalla ei varmastikaan voi tietää, vaaniiko siinä haitallisia pieneliöitä. Jos sinulla on huolia, on parasta erehtyä varovaisuuden puolelle ja ostaa pastöroitua mehua.

monet ihmiset toipuvat ruokaperäisestä sairaudesta immuunijärjestelmän vahvuuden ansiosta. Toiset, lapset, vanhukset ja ne, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, voivat sairastua tai jopa kuolla tällaisiin bakteereihin.