Die Frage „Ist Honig vegan?“ ist für mich ein faszinierendes Thema geworden. Als ich vor über fünf Jahren zum ersten Mal vegan wurde, Ich habe zugegebenermaßen ein paar Jahre lang Honig aus lokalen Quellen gegessen.

Ich dachte, Honig zu konsumieren sei eine gute Sache wegen der potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Ich dachte auch, es sei harmlos und Bienen würden nicht ausgebeutet. Oh, war ich falsch. In diesem Beitrag erkunde ich die kommerzielle Bienenindustrie, wie unnatürlich und schädlich die Bienenzucht geworden ist, und beantworte viele Fragen, die ich über den Honig, den sie machen, und die Rolle, die Bienen in unserem Ökosystem spielen, hatte.

Der globale Honigmarkt boomt, da er zunehmend als gesündere Alternative zu Rohrzucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt anerkannt wird. An dieser Stelle sollten wir innehalten und fragen: „Wie hat sich die Imkerei im Laufe der Zeit verändert, um mit der Nachfrage Schritt zu halten?”.

Wenn wir die Honigindustrie aus der gleichen Perspektive betrachten wie die Massentierhaltung, wird das meiste, was wir in den Supermarktregalen finden, aus ausbeuterischen Praktiken stammen.

Bevor wir darauf eingehen, möchte ich noch darauf hinweisen, dass Bienen ja Tiere sind. Alle Insekten sind. Wenn Sie sich also die Definition des Veganismus ansehen, die von seinem Gründer Donald Watson skizziert wurde, werden Sie verstehen, dass Honig nicht vegan ist.

Aber lassen Sie uns alles aufschlüsseln.

Wie funktioniert die kommerzielle Bienenzucht?

Seit etwa einem Jahr lerne ich die kommerzielle Imkerei und die Honigindustrie als Ganzes kennen. Erst als ich mich schließlich entschied, diesen Beitrag zu schreiben, tauchte ich tief in die Produktion von Honig in größerem Maßstab ein. Dies öffnete mir die Augen für eine Branche, die alles andere als ethisch ist.

Im gegenwärtigen Zustand der Honigindustrie kann das Angebot die Nachfrage einfach nicht befriedigen.Wie kommt es, dass die Population der Bienen weltweit drastisch abnimmt (aufgrund chemischer Sprays, die sie töten), aber wir scheinen die Produktion von Jahr zu Jahr zu steigern, da die Popularität von Honig zunimmt? Wenn Sie also kommerziell hergestellten Honig kaufen, habe ich leider schlechte Nachrichten für Sie. Sie kaufen wahrscheinlich keinen reinen Honig.

Nachdem sie die Dokumentarserie Rotten auf Netflix gesehen haben, in der sie eine Episode über Bienen gedreht haben, führt alles zu einer Antwort. Verfälschter Honig.

Verfälschter Honig ist Honig, der manipuliert wurde. Typischerweise eine Mischung aus importierten Honigsorten, um den Geschmack abzurunden, sowie Zutaten, die nicht in Honig enthalten sein sollten. Viele Jahre lang manipulierten sie Honig so, dass er, als er im Labor getestet wurde, aussah, als wäre er nur reiner Honig.

Es wurden Zutaten wie Reissirup verwendet, die in den Labortests nicht nachgewiesen werden konnten. Einige fanden auch Medikamente und Mischungen aus Reismalz und Fructose-Maissirup in den Testergebnissen. Es wurde auch festgestellt, dass die Honigmischung Antibiotika enthielt, die illegal und tödlich sein könnten. Es ist kein Witz.

Ich werde nicht zu sehr ins Detail gehen, da dies nicht der Schwerpunkt des Beitrags ist. Ich möchte Ihnen jedoch ein wenig mehr Verständnis dafür vermitteln, was normalerweise bei der kommerziellen Imkerei passiert.

In der kommerziellen Imkerei verdient Honig nicht viel Geld. Es sind die Verträge mit den Farmen, die Bienen brauchen, um ihre Ernte zu bestäuben. Die Bestäubung hängt von zwei verschiedenen Faktoren ab; Insekten oder der Wind. Es gibt viele Lebensmittel, die wir ohne die Arbeit der Bienen nicht hätten.

Damit Bienen diese Pflanzen bestäuben können; die normalerweise Monokrops sind – sie müssen das ganze Jahr über transportiert werden, um sie zu bestäuben. Dies wäre für die Bienen sehr stressig und viele sterben beim Transport. Es ist unnatürlich für sie, sich ständig von Ort zu Ort zu bewegen, was auch ihre Chancen auf Krankheiten erhöht.

Der Grund, warum viele Bienen bei dieser Art der Imkerei absterben, ist, dass die Sprays, die auf den Pflanzen verwendet werden, tödlich sind (wie bereits erwähnt). Weltweit sterben Milliarden von Bienen durch den Einsatz von Chemikalien. Es wurde auch festgestellt, dass Bienen nach dem Kontakt mit den Chemikalien verloren gehen und desorientiert werden können, und wenn sie nicht innerhalb von 24 Stunden zu ihrem Bienenstock zurückkehren, sterben sie.Dies liegt daran, dass Pestizide ihr Immunsystem schwächen, Probleme mit ihrem Verdauungssystem verursachen und langsam ihr Gehirn schädigen sowie die zuvor erwähnten Probleme. Wenn Sie mehr erfahren möchten, können Sie sich über CCD (Colony Collapse Disorder) informieren, das seit seiner ersten Berichterstattung im Jahr 2006 weltweit zu einem Problem geworden ist.

Die verheerenden Auswirkungen der kommerziellen Bienenzucht

Wenn Honigbienen zur Bestäubung zu Monokulturen kommen, verdrängen sie am Ende alle anderen Arten von Wildbienen und anderen Insekten, die sich in diesem Gebiet befinden. Dies bedeutet, dass es weniger Nahrung für Wildbienen gibt. Es würde erklären, warum bestimmte Bienenrassen weltweit absterben, da die Honigbienen die anderen Arten verdrängen würden. Dies kann leicht den normalen Fluss lokaler Ökosysteme stören.

Bei der kommerziellen Imkerei unterliegen Bienen einer Vielzahl unterschiedlicher Prozesse und Verfahren. Ich habe oben einige skizziert, aber sie beinhalten auch künstliche Befruchtung für die Königin sowie das Abschneiden ihrer Flügel, damit sie nicht abfliegt, manueller Ersatz der Bienenkönigin des Bienenstocks, Behandlung mit Antibiotika und Keulung.

Das Keulen wird aus vielen Gründen durchgeführt; Einer ist, wenn es einen Krankheitsausbruch gibt, und ein anderer ist, wenn es das Ende der Bestäubungssaison ist. Sie töten die Kolonie, um Kosten über die Wintermonate zu sparen, da es billiger ist, mit einer neuen Charge von Bienen zu beginnen, wenn die Saison wieder beginnt, anstatt sich um ihre bestehende Kolonie zu kümmern.

Wie wird Honig hergestellt?

Honig wird aus Bienen gewonnen, die mit ihrer langen, spitzen Zunge Propolis, Wasser und Pflanzensaft sammeln. Sie haben einen separaten Magen, der als Ernte bezeichnet wird, in dem sie den gesamten Nektar speichern, bis sie ihn wieder in den Bienenstock bringen. Dies geschieht, sobald ihr Honigmagen voll ist; Dies ist ein separater Magen zu ihrem Hauptmagen. Während sie zurückfliegen, beginnen die Enzyme, den Nektar abzubauen und den Prozess des Honigs zu starten.

Wenn die Bienen zurückkehren, erbrechen sie es in den Mund einer anderen Arbeitsbiene im Bienenstock und setzen den Prozess fort, den Wassergehalt im Nektar und die Enzyme abzubauen. Der Grund, warum die Enzyme essentiell sind, ist, dass sie dazu beitragen, die Langlebigkeit von Honig zu schaffen. Dies hilft den Bienen, so viel zu speichern, wie sie für den späteren Gebrauch benötigen, ohne es jemals zu verderben.

Dieser Prozess wird etwa 50-mal durchgeführt, bevor er in die Bienenwachszellen übertragen und mit ihren Flügeln aufgefächert wird, um ihn noch weiter zu verarbeiten, um den Wassergehalt zu reduzieren. Der Nektar geht innerhalb der Verarbeitungsphase von 70% Wasser auf 20% über. Ohne die Verarbeitung der Bienen gäbe es keinen Honig. Sobald dies erledigt ist, versiegeln sie die Zelle und der Honig ist fertig.

Sie sammeln es auch für ihre Jungen und um den Rest der Kolonie zu füttern, die nicht zum Sammeln ausgeht.

Welche Rolle spielen die verschiedenen Bienen im Bienenstock?

Bis ich anfing zu forschen, hatte ich keine Ahnung, wie interessant und intelligent Bienen sind. Sie alle haben eine Rolle zu spielen, und sie wissen genau, was sie tun müssen, um ihre Kolonie am Leben und gesund zu halten. Um miteinander zu interagieren, haben sie spezielle Körpersprachen, um einander zu helfen, Nahrung zu finden (wie weit es vom Bienenstock entfernt ist und wie viel es gibt) und zu kommunizieren, zu welcher Tageszeit es auf der Sonne basiert.

Sie fragen sich, wie sie wissen, was zu tun ist? Jedes Bienenhormon aktiviert den Teil ihres Erbguts, der ihnen sagt, was sie zu tun haben. Hier ist die Aufschlüsselung der Jobs, die die Bienen in ihrer Kolonie haben:

Bienenkönigin

Die Bienenkönigin ist dafür verantwortlich, den Bienenstock zu bevölkern und jeden Tag Eier zu legen. Sie ist wichtig für ein gesundes Honigbienenvolk. Bienenköniginnen können bis zu 2000 Eier pro Tag legen. Sie paaren sich oder werden früh im Leben künstlich besamt und legen etwa 2-3 Jahre lang Eier.

Nach dieser Zeit werden die Imker ihre Königinnen los und ersetzen sie durch junge, da sie nicht mehr legen können; sie gelten als nutzlos. Bienenköniginnen können natürlich zwischen 5 und 9 Jahren leben.

Drohnen

Drohnen sind die Männchen im Bienenstock. Ihr einziges Ziel ist es, sich mit der Königin zu paaren und wenn möglich aus anderen Kolonien die Art zu vermehren. Einige Kolonien werden die Männchen verdrängen, wenn die Nahrungsquelle knapp ist.

Sie sind auch an der künstlichen Befruchtung neuer Königinnen im Labor beteiligt. Sie werden gequetscht, um Sperma zu ejakulieren, und es wird gespeichert und in Bienenköniginnen für neue Bienenstöcke injiziert.

Arbeiterinnen

Die Arbeiterinnen machen alles andere, was nötig ist und sind immer weiblich. Hier ist eine Liste dessen, was sie tun:

• Sorge für die Larven (Babys),
• Sorge für die Sauberkeit des Bienenstocks,
• Baue neue Zellen,
• Lagere den Honig,
• Kümmere dich um die Königin und Drohnen,
• Lüfte den Bienenstock,
• Bestäube Pflanzen,
• Futter für Nahrung,
• Bewache und schütze das Nest.

Das durchschnittliche Leben einer Arbeitsbiene beträgt typischerweise sechs Wochen.

Bienen verlassen normalerweise den Bienenstock, bevor sie sterben. Wenn sie im Bienenstock sterben, entfernen andere Bienen sie aus dem Bienenstock.

Wofür verwenden Bienen ihren Honig?

Die andere Tatsache, die ich alarmierend fand, ist, dass Imker, wenn sie Honig extrahieren, die Bienen mit Alternativen füttern, die keinen Nährwert für die Art haben. Dinge wie Zuckerwasser und Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Dies geschieht normalerweise in der Wintersaison, um die Bienen durch eine Zeit zu bringen, in der sie nicht viel oder gar nichts sammeln. Dies ist nur, wenn sie sich entscheiden, sie zu behalten.

Sie tun dies, weil sie ihren Honig nehmen. Bienen sammeln von Natur aus Honig und lagern ihn für die Wintermonate als Nahrung und Isolierung. Sie füllen das Wachs und versiegeln es, um es für später aufzubewahren. Nicht für uns zu nehmen.

Lassen Sie uns eines klarstellen. Honig wird von Bienen für Bienen hergestellt. Sie arbeiten nicht ihr ganzes Leben lang hart, um ihnen ihre harte Arbeit wegzunehmen. Das nennt man Stehlen.

Wie viel Honig produziert eine Biene in ihrem Leben?

Wenn Sie verstehen, dass eine Biene nur 1/12 Teelöffel Honig in ihrem Leben produziert, dann werden Sie verstehen, wie wertvoll dieser klebrige Nektar für sie ist. Sie müssen 2000 Blumen besuchen, nur um einen Teelöffel Honig zu machen!

Stellen Sie sich das vor. Du arbeitest dein ganzes Leben lang hart, machst 70-80 Stunden Wochen und verdienst sehr wenig Geld. Du kannst es dir nicht leisten, etwas anderes zu tun, als zu arbeiten, du versuchst nur zu überleben. Denken Sie nun daran, dass jemand anderes ohne Erlaubnis oder Grund mitkommt und Ihr Geld nimmt oder „entwässert“. Wie würdest du dich dabei fühlen?

Würden Sie diese Ausbeutung in Betracht ziehen? Oder vielleicht Sklaverei?

Wenn wir es auf diese Weise vereinfachen und anfangen zu bedenken, dass Bienen nicht auf diese Erde gebracht wurden, um Honig für uns zu liefern, dann können wir anfangen zu verändern, wie wir sie sehen. Sie sammeln den Honig für sich.

Sollten wir aufhören, Lebensmittel zu essen, die von Bienen bestäubt werden?

Diese Frage ist schwierig zu beantworten. Wir bewirtschaften so anders und in einem viel größeren Maßstab als noch vor 50 Jahren. Riesige Monokulturen haben ein höheres Krankheitsrisiko für Bienen sowie die Exposition gegenüber Pestiziden, die auf die Pflanzen gesprüht werden, verursacht — was, wie ich bereits erwähnt habe, viele Probleme verursacht hat.

Sie können mehr darüber in einem Dokumentarfilm namens Vanishing of the Bees erfahren.

Bienen sind Bestäuber, von denen wir nicht profitieren können, aber es passiert, wenn sie für sich selbst sammeln. Die Bestäubung erfolgt durch mehrere Arten von Bienen, nicht nur Honigbienen. Dieser Prozess ist für uns wichtig, um viele der Lebensmittel zu haben, die wir heute in unseren Geschäften und auf Märkten finden.

Wir sollten unsere Aufmerksamkeit nicht darauf richten, den Verzehr von Lebensmitteln zu stoppen, die von Bienen bestäubt werden — wie dies natürlich geschieht. Stattdessen sollten wir unsere Aufmerksamkeit darauf richten, verschiedene Bienenarten zurückzubringen, den Konsum von Honig und deren Wachs zu stoppen und Schutzgebiete für Bienen zu schaffen, um ihnen zu helfen, ihr Leben zu leben. Wir müssten dies tun, wie wir es für jedes andere Tier tun würden, das zu unserem egoistischen Vorteil ins Leben gerufen wurde und die Vielfalt in unserem Ökosystem verdrängt.

Eine mögliche Lösung für das Honigbienenproblem

Es wäre eine gute Idee, unsere Aufmerksamkeit auf die Unterstützung lokaler Landwirte zu richten, die eine Vielzahl von Bio-Früchten, Nüssen, Samen und Gemüse anbauen, anstatt Produkte zu kaufen, die ausschließlich von der Ausbeutung von Bienen und anderen Tieren durch Monokulturen abhängen.

Indem Sie vegan leben, tragen Sie auch dazu bei, die Auswirkungen von Monokulturen auf lange Sicht zu reduzieren. Zu wissen, dass allein in den USA 41 Millionen Tonnen Pflanzenprotein für die tierische Landwirtschaft angebaut werden, passt einfach nicht zusammen! Es ist nur eine ineffiziente Art, Ressourcen zu nutzen. Dies ist einer der Hauptgründe, warum der Amazonas—Regenwald gerodet wird – um Futter für Vieh anzubauen und Vieh aufzuziehen.

Aber das ist ein ganz anderer Beitrag!

Aber was ist mit der Unterstützung lokaler Imker?

Die Unterstützung lokaler Imker bedeutet immer noch, dass es bei der Gewinnung von Honig eine ausbeuterische Beziehung gibt. Es ist unvermeidlich.

Nicht nur das, sondern Bienen ernten diesen Honig für sich. Ob kommerzielle Imkerei oder kleine lokale Imker, das Ergebnis ist immer noch dasselbe und stiehlt etwas, das nicht uns gehört.

Wir wollen immer Grenzen überschreiten, um mehr tierische Produkte in unsere Ernährung aufzunehmen. Hinterhofeier und Honig sind diejenigen, die am meisten „gerechtfertigt“ sind, da sie völlig natürlich und in Ordnung sind.

Viele Leute argumentieren, dass Bienen eine übermäßige Menge an Honig produzieren, so dass wir etwas davon für uns selbst nehmen können. Wie wird die überschüssige Menge an Honig bestimmt? Wer sagt, dass sie Überschuss haben, und was ist genug für sie? Wie würden wir wissen, wo die Grenze zu ziehen?

Ich kann mir vorstellen, dass die meisten Klein- und Hinterhof-Imker ihren Bienen etwas Honig hinterlassen. Wenn jedoch eine Kolonie in einem Jahr bis zu 50 Kilo (etwa 110 Pfund) Honig essen kann, weiß ich nicht, ob der Überschuss gerechtfertigt ist.

Die Quintessenz ist, dass wir es nicht brauchen. Menschen können ohne sie bequem überleben und gedeihen, und wir können gleichzeitig Bienen helfen. Wir können in Harmonie mit ihnen leben und ihnen auf mehr als eine Weise helfen.

Wir können bienenfreundlichere Pflanzen in unseren Gärten pflanzen und Bienenheiligtümer schaffen, die den Bienen helfen, ihr Leben zu leben, ohne ihren Honig zu nehmen.

Das Ideale, um Bienen zu helfen, die in Ihrer Region heimisch sind, ist die Schaffung eines Bienenhotels, wie oben abgebildet. Sie schaffen einen Raum für sie, um ein Zuhause zu schaffen, aber ohne die Absicht, ihren Honig zu nehmen. Einige Bienenarten machen nicht einmal Honig, also stellen Sie in diesem Sinne sicher, dass Sie keine Honigbienen in ein solches Nest bringen.

Meiner Meinung nach ist dies der beste Weg, um Bienen und unser Ökosystem verschiedener Bienenarten zu unterstützen, damit wir der Liste der ausgestorbenen keine weitere hinzufügen. Hier ist ein Video, wie man einen zu Hause macht, oder alternativ können Sie einen kaufen.

Also, ist Honig vegan?

Ich hoffe, dass dieser Artikel etwas Licht ins Dunkel gebracht hat, warum Honig nicht vegan ist. Bei so vielen Alternativen haben wir keinen Grund, Honig zu essen.

Einige Alternativen, die Sie ausprobieren können, sind Reismalzsirup, Kokosnussnektar, Dattelsirup, bienenfreier Honig, Ahornsirup, Melasse und Dattelsirup.

Jetzt ist es vorbei mit dir, was denkst du? Wussten Sie viel über die kommerzielle Imkereiindustrie oder darüber, wie Bienen Honig herstellen? Würde gerne Ihre Gedanken in den Kommentaren unten hören.

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