pytanie „czy miód jest wegański?”stał się dla mnie fascynującym tematem. Kiedy po raz pierwszy został weganinem ponad pięć lat temu, i co prawda jadł miód przez kilka lat z lokalnych źródeł.

myślałem, że spożywanie miodu jest dobre ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Myślałem też, że jest nieszkodliwy i że pszczoły nie są wykorzystywane. Myliłem się.

w tym poście badam komercyjny przemysł pszczeli, jak nienaturalne i szkodliwe stało się pszczelarstwo, a także odpowiadam na wiele pytań dotyczących miodu, który produkują i roli pszczół w naszym ekosystemie.

globalny rynek miodu rozkwitł, ponieważ jest coraz bardziej uznawany za zdrowszą alternatywę dla cukru trzcinowego i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. W tym momencie powinniśmy zatrzymać się i zapytać: „jak zmieniła się branża pszczelarska w czasie, aby nadążyć za popytem?”.

Jeśli spojrzymy na przemysł miodowy z tej samej perspektywy, co Rolnictwo fabryczne, większość tego, co znajdziemy na półkach sklepowych, będzie pochodzić z praktyk wyzysku.

zanim się do tego przejdziemy, chciałbym również zaznaczyć, że tak pszczoły to zwierzęta. Wszystkie owady są. Jeśli więc spojrzysz na definicję weganizmu nakreśloną przez jej założyciela, Donalda Watsona, zrozumiesz, że miód nie jest wegański.

ale rozbijmy to wszystko.

jak działa pszczelarstwo komercyjne?

od roku uczę się o pszczelarstwie komercyjnym i przemyśle miodowym jako całości. Dopiero gdy w końcu zdecydowałem się napisać ten post, zanurkowałem głęboko w to, jak produkuje się miód na większą skalę. Otworzyło mi to oczy na przemysł, który jest daleki od etyki.

w obecnym stanie przemysłu miodowego podaż może po prostu nie zaspokoić popytu.

Jak to jest, że populacja pszczół na świecie drastycznie maleje (z powodu chemicznych rozpyleń, które je zabijają), a jednak wydaje się, że z roku na rok zwiększamy produkcję wraz ze wzrostem popularności miodu? Więc, jeśli kupujesz miód produkowany komercyjnie, przepraszam, mam dla ciebie złe wieści. Pewnie nie kupujesz czystego miodu.

po obejrzeniu serialu dokumentalnego Rotten na Netflixie, gdzie zrobili odcinek o pszczołach, wszystko prowadzi do jednej odpowiedzi. Zafałszowany miód.

zafałszowany miód to miód, który został sfałszowany. Zazwyczaj mieszanka importowanych rodzajów miodu, aby dopełnić smak, a także składniki, które nie powinny być w miodzie. Przez wiele lat manipulowali miodem tak, że kiedy był testowany laboratoryjnie, wyglądał jakby był po prostu czystym miodem.

użyto składników takich jak syrop ryżowy, których nie udało się wykryć w testach laboratoryjnych. Niektórzy znaleźli również leki i mieszanki słodu ryżowego i syropu kukurydzianego fruktozowego w wynikach badań. Wykryto również, że mieszanka miodu zawiera antybiotyki, które mogą być nielegalne i śmiertelne. To nie żart.

Nie będę wdawał się w zbyt wiele szczegółów, bo to nie jest główny temat postu. Chciałbym jednak dać wam trochę więcej zrozumienia tego, co zwykle dzieje się z komercyjnym pszczelarstwem.

w komercyjnym pszczelarstwie miód nie zarabia im dużo pieniędzy. To umowy z farmami, które potrzebują pszczół do zapylania swoich plonów. Zapylenie zależy od dwóch różnych czynników; owadów lub wiatru. Jest wiele pokarmów, których nie mielibyśmy, gdyby nie praca, którą wykonują pszczoły.

aby pszczoły mogły zapylać te uprawy; które są zwykle monokropami – muszą być transportowane przez cały rok, aby je zapylać. Byłoby to bardzo stresujące dla pszczół, a wiele z nich umiera w procesie transportu. To nienaturalne dla nich przemieszczanie się z miejsca na miejsce przez cały czas, co również zwiększa ich szanse na chorobę.

powodem, dla którego wiele pszczół umiera w tego typu pszczelarstwie, jest to, że spraye stosowane na uprawach są śmiertelne (jak wspomniano wcześniej). Miliardy pszczół umierają na całym świecie z powodu użycia chemikaliów. Stwierdzono również, że pszczoły mogą się zgubić i zdezorientować po kontakcie z chemikaliami, a jeśli nie wrócą do ula w ciągu 24 godzin, umierają.

To dlatego, że pestycydy osłabiają ich układ odpornościowy, stwarzają problemy z ich układem trawiennym, powoli szkodzą ich mózgom, jak również problemom, o których wspomniałem wcześniej. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, możesz przeczytać na temat CCD (Colony Collapse Disorder), który stał się problemem na całym świecie, ponieważ po raz pierwszy zgłosił się w 2006 roku.

niszczący wpływ komercyjnego pszczelarstwa

Kiedy pszczoły miodne przychodzą do monokropsów w celu zapylenia, kończą wypychając wszystkie inne rodzaje dzikich/rodzimych pszczół i innych owadów, które znajdują się w tym obszarze. Oznacza to, że jest mniej jedzenia dla dzikich pszczół. To by wyjaśniało, dlaczego niektóre rasy pszczół wymierają globalnie, gdy pszczoły wypychają inne gatunki. Może to z łatwością zakłócić normalny przepływ lokalnych ekosystemów.

w przypadku pszczelarstwa komercyjnego pszczoły podlegają różnym procesom i procedurom. Opisałem kilka powyżej, ale obejmują one również sztuczne zapłodnienie królowej, a także obcinanie jej skrzydeł, aby nie odleciała, ręczną wymianę królowej pszczoły ula, leczenie antybiotykami i ubój.

ubój odbywa się z wielu powodów; jeden to wybuch choroby, a drugi to koniec sezonu zapylania. Zabijają kolonię, aby zaoszczędzić na kosztach w miesiącach zimowych, ponieważ tańsze jest rozpoczęcie nowej partii pszczół, gdy sezon zaczyna się od nowa, niż dbanie o istniejącą kolonię.

jak powstaje miód?

miód jest wytwarzany z pszczół zbierających propolis, wodę i soki roślinne długim szpiczastym językiem. Mają oddzielny żołądek zwany plonem, w którym przechowują cały nektar, dopóki nie dostarczą go z powrotem do ula. Odbywa się to, gdy żołądek miodu jest pełny; jest to oddzielny żołądek do głównego żołądka. Gdy wracają, enzymy zaczynają rozkładać nektar i rozpoczynają proces miodu.

Kiedy pszczoły wracają, zwracają je do pyska innej pszczoły pracującej w ulu, kontynuując proces rozkładania zawartości wody w nektarze i enzymach. Powodem, dla którego enzymy są niezbędne, jest to, że pomagają stworzyć długowieczność miodu. Pomaga to pszczołom przechowywać tyle, ile potrzebują do późniejszego użycia, nigdy nie psując się.

ten proces jest wykonywany około 50 razy, zanim zostanie przeniesiony do komórek wosku pszczelego i jest wachlowany skrzydłami w celu dalszego przetwarzania w celu zmniejszenia zawartości wody. Nektar przechodzi z 70% wody do 20% na etapie przetwarzania. Bez przetwarzania pszczół miód nie istniałby. Gdy to zrobisz, zamykają komórkę, a miód jest gotowy.

zbierają je również dla swoich młodych i karmią resztę kolonii, która nie wychodzi zbierać.

jakie są role różnych pszczół w ulu?

dopóki nie zacząłem robić badań, nie miałem pojęcia, jak ciekawe i inteligentne są pszczoły. Wszyscy mają swoją rolę do odegrania i wiedzą dokładnie, co muszą zrobić, aby utrzymać swoją kolonię przy życiu i w zdrowiu. Do interakcji ze sobą mają specjalne języki ciała, które pomagają sobie nawzajem znaleźć jedzenie (jak daleko jest od ula i ile jest) i komunikować się, o której porze dnia opiera się na słońcu.

zastanawiasz się skąd wiedzą co robić? Każda pszczoła hormonów aktywować część ich genetyczne tworzą, że mówi im, co mają do zrobienia. Oto podział zadań, które pszczoły mają w swojej kolonii:

królowa pszczół

królowa pszczół jest odpowiedzialna za wypełnianie ula i składanie jaj każdego dnia. Jest ważna dla zdrowej kolonii pszczół miodnych. Królowa pszczół może złożyć do 2000 jaj dziennie. Rozmnażają się lub są sztucznie zapłodnione na wczesnym etapie życia i składają jaja przez około 2-3 lata.

Po tym czasie pszczelarze pozbędą się swoich królowych i zastąpią je młodymi, ponieważ nie mogą już leżeć; są uważane za bezużyteczne. Królowa pszczół może naturalnie żyć w dowolnym miejscu między 5-9 lat.

Drony

drony są samcami w ulu. Ich jedynym celem jest kojarzenie się z królową i, jeśli to możliwe, z innych kolonii, aby rozmnażać gatunek. Niektóre kolonie wypychają samce, jeśli źródło pożywienia jest ograniczone.

biorą też udział w sztucznym zapłodnieniu nowych królowych w laboratorium. Są one ściskane do wytrysku spermy i jest przechowywany i wstrzykiwany do królowej pszczół dla nowych uli.

robotnice

pszczoły robotnice robią wszystko, co jest wymagane i zawsze są samicami. Oto lista tego, co robią:

• dbaj o larwy (dzieci),
• utrzymuj czystość ula,
• buduj nowe komórki,
• przechowuj miód,
• dbaj o królową i drony,
• wentyluj ul,
• Zapylaj rośliny,
• pasza na pokarm,
• Strzeż i chroń Gniazdo.

przeciętne życie pszczoły robotnicy wynosi zazwyczaj sześć tygodni.

pszczoły zwykle opuszczają UL przed śmiercią. Jeśli umierają wewnątrz ula, inne pszczoły usuwają je z ula.

do czego pszczoły używają miodu?

innym faktem, który uważam za niepokojący, jest to, że kiedy pszczelarze wydobywają miód, karmią pszczoły alternatywami, które nie mają wartości odżywczej dla gatunku. Takie rzeczy jak woda z cukrem i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Zwykle odbywa się to w sezonie zimowym, aby pszczoły przeszły przez czas, gdy nie robią zbyt wiele ani nie zbierają. To tylko wtedy, gdy zdecydują się je zatrzymać.

robią to, bo biorą swój miód. Pszczoły z natury zbierają miód i przechowują go przez miesiące zimowe dla siebie jako żywność i izolację. Wypełniają wosk, a następnie uszczelniają, aby zachować go na później. Nie dla nas.

wyjaśnijmy sobie jedną rzecz. Miód jest produkowany przez pszczoły dla pszczół. Nie pracują ciężko przez całe życie, aby ich ciężka praca została im odebrana. To się nazywa kradzież.

ile miodu produkuje pszczoła w swoim życiu?

Jeśli potrafisz zrozumieć, że pszczoła wytwarza tylko 1/12 łyżeczki miodu w swoim życiu, zrozumiesz, jak cenny jest dla nich ten lepki nektar. Muszą odwiedzić 2000 kwiatów, aby zrobić łyżeczkę miodu!

wyobraź sobie to. Ciężko pracujesz przez całe życie, robisz 70-80 godzin tygodniami i zarabiasz bardzo mało pieniędzy. Nie stać Cię na nic innego, tylko na pracę, tylko na przetrwanie. Teraz pomyśl o tym, że ktoś inny przyjdzie i bez pozwolenia lub powodu, i zabierze lub” opróżni ” Twoje pieniądze. Jak byś się z tym czuł?

rozważyłbyś tę eksploatację? A może niewolnictwo?

Kiedy uprościmy to w ten sposób i zaczniemy rozważać, że pszczoły nie zostały umieszczone na tej ziemi, aby zapewnić nam miód, wtedy możemy zacząć zmieniać sposób, w jaki je widzimy. Zbierają miód dla siebie.

czy powinniśmy przestać jeść pokarmy zapylane przez pszczoły?

to trudne pytanie do odpowiedzi. Uprawiamy w tak inny sposób i na znacznie większą skalę niż to, co robiliśmy jeszcze 50 lat temu. Ogromne monokultury stworzyły większe ryzyko chorób u pszczół, a także narażenia na pestycydy, które są opryskiwane na uprawy-co spowodowało wiele problemów, o których wspomniałem wcześniej.

możesz dowiedzieć się więcej na ten temat w filmie dokumentalnym Vanishing of the Bees.

pszczoły są zapylaczami, z których nie możemy czerpać korzyści, ale dzieje się tak, gdy zbierają dla siebie. Zapylanie odbywa się przez wiele rodzajów pszczół, nie tylko pszczół miodnych. Proces ten jest niezbędny, aby mieć wiele żywności, które możemy znaleźć w naszych sklepach i na rynkach dzisiaj.

nie powinniśmy skupiać naszej uwagi na powstrzymywaniu spożywania pokarmów zapylanych przez pszczoły—jak to się dzieje naturalnie. Zamiast tego powinniśmy skupić naszą uwagę na przywracaniu różnych gatunków pszczół, zaprzestaniu spożywania miodu i ich wosku oraz tworzeniu sanktuariów dla pszczół, aby pomóc im żyć. Musielibyśmy to zrobić tak, jak w przypadku każdego innego zwierzęcia, które zostało powołane do życia dla naszej egoistycznej korzyści i wypłoszenia różnorodności w naszym ekosystemie.

potencjalne rozwiązanie problemu pszczół miodnych

dobrze byłoby skupić naszą uwagę na wspieraniu lokalnych rolników, którzy uprawiają różnorodne ekologiczne owoce, orzechy, nasiona i warzywa, zamiast kupować produkty, które zależą wyłącznie od eksploatacji pszczół i innych zwierząt poprzez monokropsy.

przechodząc na weganizm, pomagasz również zmniejszyć wpływ monokultury na dłuższą metę. Świadomość, że tylko w samych Stanach Zjednoczonych uprawia się 41 milionów ton białka roślinnego dla przemysłu hodowli zwierząt po prostu się nie sumuje! To po prostu nieefektywny sposób wykorzystania zasobów. Jest to jeden z głównych powodów, dla których Amazoński Las Deszczowy jest oczyszczany – aby uprawiać paszę dla zwierząt gospodarskich i hodować zwierzęta gospodarskie.

ale to już zupełnie inny post!

ale co z wspieraniem lokalnych pszczelarzy?

wspieranie lokalnych pszczelarzy nadal oznacza, że istnieje wyzysk w wydobyciu miodu. To nieuniknione.

nie tylko to, ale pszczoły zbierają ten miód dla siebie. Niezależnie od tego, czy chodzi o komercyjne pszczelarstwo, czy o małych lokalnych pszczelarzy, rezultat jest taki sam, kradnąc coś, co nie jest nasze.

zawsze chcemy przesuwać granice, aby włączyć więcej produktów zwierzęcych do naszej diety. Przydomowe jajka i miód to te, które są najbardziej „uzasadnione” jako całkowicie naturalne i w porządku.

Wiele osób twierdzi, że pszczoły produkują nadmierną ilość miodu, abyśmy mogli wziąć część tego dla siebie. Jak określić nadmiar miodu? Kto mówi, że mają nadmiar i co im wystarczy? Skąd mamy wiedzieć, gdzie wyznaczać granicę?

wyobrażam sobie, że większość małych i przydomowych pszczelarzy zostawia trochę miodu dla swoich pszczół. Jeśli jednak jedna kolonia może zjeść do 50 kilogramów (około 110 funtów) miodu w ciągu jednego roku, Nie wiem, czy nadmiar jest uzasadniony, aby go przyjmować.

najważniejsze jest to, że nie potrzebujemy tego. Ludzie mogą wygodnie przetrwać i rozwijać się bez niego, a my możemy pomóc pszczołom w tym samym czasie. Możemy żyć w harmonii z nimi i pomagać im na więcej niż jeden sposób.

w naszych ogrodach możemy sadzić więcej roślin przyjaznych dla pszczół i tworzyć sanktuaria pszczół, które pomagają pszczołom żyć bez zabierania im miodu.

idealną rzeczą, aby pomóc pszczołom, które pochodzą z Twojej okolicy, jest stworzenie hotelu pszczelego, jak na zdjęciu powyżej. Tworzysz przestrzeń dla nich, aby przyszli i stworzyli dom, ale bez zamiaru zabierania im miodu. Niektóre gatunki pszczół nawet nie produkują miodu, więc pamiętając o tym, upewnij się, że nie wprowadzasz pszczół do takiego gniazda.

moim zdaniem jest to najlepszy sposób na wsparcie pszczół i naszego ekosystemu różnych gatunków pszczół, więc nie dodajemy kolejnego do listy wymarłych. Oto film o tym, jak zrobić taki w domu, lub alternatywnie, możesz go kupić.

czy miód jest wegański?

mam nadzieję, że ten artykuł rzucił trochę światła na to, dlaczego miód nie jest wegański. Przy tak wielu alternatywach nie mamy powodu do jedzenia miodu.

niektóre alternatywy, które możesz wypróbować, to syrop ryżowy, nektar kokosowy, syrop daktylowy, miód bez pszczół, syrop klonowy, melasa i syrop daktylowy.

teraz to już koniec, co o tym myślisz? Czy wiesz dużo o komercyjnym przemyśle pszczelarskim lub o tym, jak pszczoły wytwarzają miód? Chciałbym usłyszeć swoje myśli w komentarzach poniżej.

inne posty, które pokochasz:

1. czy alkohol jest wegański? Jak podejść do alkoholu jako Weganin
2. How To Go Vegan: a Guide On How To Transition To a Vegan Lifestyle
3. czy weganie mogą jeść jajka z przydomowych kurczaków?
4. czy Silk jest weganinem? Odpowiedź leży w procesie
5. Jak to jest wychowywać wegańskiego psa