întrebarea ” este vegan miere?”a devenit un subiect fascinant pentru mine. Când am devenit vegan în urmă cu peste cinci ani, am mâncat miere de câțiva ani din surse locale.

am crezut că consumul de miere este un lucru bun din cauza potențialelor beneficii pentru sănătate. De asemenea, am crezut că este inofensiv și că albinele nu au fost exploatate. M-am înșelat.

în această postare, explorez industria comercială a albinelor, cât de nenaturală și dăunătoare a devenit apicultura, precum și răspund la o mulțime de întrebări pe care le-am avut despre mierea pe care o fac și rolul albinelor în ecosistemul nostru. piața mondială a mierii a explodat, fiind recunoscută din ce în ce mai mult ca o alternativă mai sănătoasă la zahărul din trestie și siropul de porumb bogat în fructoză. În acest moment, ar trebui să ne oprim și să ne întrebăm „cum s-a schimbat industria apiculturii în timp pentru a ține pasul cu cererea?”.

dacă privim industria mierii din aceeași perspectivă ca agricultura în fabrici, cea mai mare parte a ceea ce vom găsi pe rafturile supermarketurilor va fi din practici exploatatoare.

înainte de a intra în ea, aș dori, de asemenea, să subliniez că da albinele sunt animale. Toate insectele sunt. Deci, dacă te uiți la definiția veganismului prezentată de fondatorul său, Donald Watson, vei înțelege că mierea nu este vegană.

dar hai să-l rupe totul în jos.

cum funcționează apicultura comercială?

am învățat despre apicultura comercială și industria mierii în ansamblu de aproximativ un an. Abia când am decis în cele din urmă să scriu această postare, m-am scufundat adânc în modul în care mierea este produsă la scară mai mare. Acest lucru mi-a deschis ochii către o industrie care este departe de a fi etică.

În starea actuală a industriei mierii, oferta pur și simplu nu poate satisface cererea.

cum se face că populația de albine la nivel global este în scădere drastică (din cauza spray-urilor chimice care le ucid), totuși se pare că se intensifică producția de la an la an, pe măsură ce popularitatea mierii crește? Deci, dacă cumpărați miere produsă comercial, îmi pare rău că am niște vești proaste pentru dvs. Probabil că nu cumperi miere pură.

după ce au vizionat serialul documentar Rotten pe Netflix, unde au făcut un episod despre albine, totul duce la un singur răspuns. Miere adulterată.

mierea alterată este mierea care a fost modificată. De obicei, un amestec de tipuri importate de miere pentru a completa aroma, precum și ingrediente care nu ar trebui să fie în miere. Timp de mulți ani au manipulat mierea astfel încât atunci când a fost testată în laborator, părea că era doar miere pură.

s-au folosit ingrediente precum siropul de orez care nu au putut fi detectate în testele de laborator. Unii au găsit, de asemenea, medicamente și amestecuri de malț de orez și sirop de porumb fructoză în rezultatele testelor. Amestecul de miere a fost, de asemenea, detectat că are antibiotice care ar putea fi ilegale și mortale. Nu e o glumă.

Nu voi intra în prea multe detalii, deoarece acest lucru nu este punctul central al postării. Aș dori, totuși, să vă dau un pic mai mult de o înțelegere a ceea ce se întâmplă de obicei cu apicultura comerciale.

în apicultura comercială, mierea nu are tendința de a le face mulți bani. Contractele cu fermele au nevoie de albine pentru a-și poleniza culturile. Polenizarea depinde de doi factori diferiți: insectele sau vântul. Există multe alimente pe care nu le-am avea dacă nu ar fi munca pe care o fac albinele.

pentru ca albinele să poată poleniza aceste culturi; care sunt în mod normal monocropuri—trebuie transportate pe tot parcursul anului pentru a le poleniza. Acest lucru ar fi foarte stresant pentru albine și mulți mor în procesul de transport. Este nefiresc pentru ei să se miște din loc în loc tot timpul, ceea ce crește, de asemenea, șansele lor de boală.

motivul pentru care multe albine mor în acest tip de apicultură este că spray-urile care sunt folosite pe culturi sunt mortale (așa cum am menționat mai devreme). Miliarde de albine mor în întreaga lume din cauza utilizării chimice. De asemenea, s-a constatat că albinele se pot pierde și dezorienta după ce au intrat în contact cu substanțele chimice și, dacă nu se întorc în stup în 24 de ore, mor.

Acest lucru se datorează faptului că pesticidele slăbesc sistemul lor imunitar, creează probleme cu sistemul lor digestiv, afectând încet creierul lor, precum și problemele pe care le-am menționat anterior. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe, puteți citi despre CCD (tulburarea colapsului coloniei), care a devenit o problemă la nivel global de când a fost raportată pentru prima dată în 2006.

impactul devastator al apiculturii comerciale

când albinele vin la monocropuri pentru polenizare, ajung să împingă toate celelalte tipuri de albine sălbatice / native și alte insecte care se află în acea zonă. Aceasta înseamnă că există mai puțină hrană pentru albinele sălbatice. Aceasta ar explica de ce anumite rase de albine mor la nivel global, deoarece albinele ar împinge celelalte specii. Acest lucru poate perturba cu ușurință fluxul normal al ecosistemelor locale.

cu apicultura comercială, albinele sunt supuse unei varietăți de procese și proceduri diferite. Am subliniat unele mai sus, dar ele includ, de asemenea, inseminarea artificială pentru regină, precum și tăierea aripilor ei, astfel încât să nu zboare, înlocuirea manuală a albinei reginei stupului, tratamentul cu antibiotice și sacrificarea.

sacrificarea se face din mai multe motive; unul este atunci când există un focar de boală, iar altul este dacă este sfârșitul sezonului de polenizare. Ei ucid colonia pentru a economisi costuri în lunile de iarnă, deoarece este mai ieftin să începi cu un nou lot de albine când sezonul începe din nou, mai degrabă decât să ai grijă de colonia lor existentă.

cum se face mierea?

mierea este făcută din albine care colectează propolis, apă și seva de plante cu limba lor lungă ascuțită. Au un stomac separat numit cultură unde depozitează tot nectarul până îl aduc înapoi în stup. Acest lucru se face odată ce stomacul lor de miere este plin; acesta este un stomac separat de stomacul lor principal. Pe măsură ce zboară înapoi, enzimele încep să descompună nectarul și să înceapă procesul de miere.

când albinele se întorc, o regurgitează în gura unei alte albine lucrătoare din stup, continuând procesul de descompunere a conținutului de apă din nectar și enzime. Motivul pentru care enzimele sunt esențiale este că ele ajută la crearea longevității mierii. Acest lucru ajută albinele stoca la fel de mult ca au nevoie pentru o utilizare ulterioară, fără a strica, vreodată.

acest proces se face de aproximativ 50 de ori înainte de a fi transferat în celulele de ceară de albine și este ventilat cu aripile lor pentru a-l prelucra și mai mult pentru a reduce conținutul de apă. Nectarul trece de la 70% apă la 20% în etapa de procesare. Fără prelucrarea albinelor, mierea nu ar exista. Odată ce se face acest lucru, sigilează celula, iar mierea este gata.

de asemenea, o colectează pentru puii lor și pentru a hrăni restul coloniei care nu merge să colecteze.

care sunt rolurile diferitelor albine din stup?

până când am început să fac cercetări, habar nu aveam cât de interesante și inteligente sunt albinele. Toți au un rol de jucat și știu exact ce trebuie să facă pentru a-și menține Colonia în viață și sănătoasă. Pentru a interacționa unii cu alții, ei au limbaje speciale ale corpului pentru a se ajuta reciproc să găsească hrană (cât de departe este de stup și cât de mult există) și pentru a comunica ce oră a zilei se bazează pe soare.

vă întrebați cum știu ei ce să facă? Fiecare hormon al albinelor activează partea din compoziția lor genetică care le spune ce trebuie să facă. Iată defalcarea locurilor de muncă pe care albinele le au în cadrul coloniei lor:

matca

matca este responsabilă pentru popularea stupului și depunerea ouălor în fiecare zi. Este importantă pentru o colonie sănătoasă de albine. Albinele regine pot depune până la 2000 de ouă pe zi. Se împerechează sau se inseminează artificial la începutul vieții și depun ouă timp de aproximativ 2-3 ani.

după acest timp, apicultorii vor scăpa de reginele lor și le vor înlocui cu cele tinere, deoarece nu mai pot pune; sunt considerați inutili. Albinele regine pot trăi în mod natural oriunde între 5-9 ani.

dronele

dronele sunt masculii din stup. Singurul lor scop este să se împerecheze cu regina și, dacă este posibil, din alte colonii pentru a propaga specia. Unele colonii vor împinge masculii dacă sursa de hrană este rară.de asemenea, sunt implicați în procesul de inseminare artificială a noilor regine în laborator. Acestea sunt stoarse pentru a ejacula sperma și este stocată și injectată în albinele regine pentru stupi noi.

muncitori

albinele lucrătoare fac tot ce este necesar și sunt întotdeauna femei. Iată o listă a ceea ce fac:

• îngrijirea larvelor (bebelușilor),
• menținerea curățeniei stupului,
• construiți celule noi,
• depozitați mierea,
• tind spre regină și drone,
• ventilați stupul,
• polenizați plantele,
• furaje pentru alimente,
• păziți și protejați cuibul.

durata medie de viață a unei albine lucrătoare este de obicei de șase săptămâni.

albinele vor părăsi în mod normal stupul înainte de a muri. Dacă mor în interiorul stupului, alte albine le vor scoate din stup.

la ce folosesc albinele mierea?

un alt fapt pe care l-am găsit alarmant este că atunci când apicultorii extrag miere, hrănesc albinele cu alternative care nu au valoare nutritivă pentru specie. Lucruri precum apa cu zahăr și siropul de porumb bogat în fructoză. Acest lucru se face în mod normal, în sezonul de iarnă pentru a obține albinele printr-un moment în care acestea nu fac mult sau orice colectare. Acest lucru este doar dacă aleg să le păstreze.

fac asta pentru că își iau mierea. Albinele, prin natura lor, colectează miere și o păstrează pentru lunile de iarnă pentru ei înșiși ca hrană și izolație. Umple ceara, apoi o sigilează pentru a o salva pentru mai târziu. Nu pentru noi să ia.

să lămurim un lucru. Mierea este făcută de albine pentru albine. Nu muncesc din greu toată viața pentru a li se lua munca grea. Asta se numește furt.

câtă miere produce o albină în timpul vieții sale?

dacă puteți înțelege că o albină face doar 1/12 dintr-o linguriță de miere în timpul vieții, atunci veți înțelege cât de prețios este acest nectar lipicios pentru ei. Trebuie să viziteze 2000 de flori doar pentru a face o linguriță de miere!

Imaginați-vă acest lucru. Muncești din greu toată viața, faci 70-80 de ore săptămâni și câștigi foarte puțini bani. Nu vă puteți permite să faceți altceva decât să lucrați, încercați doar să supraviețuiți. Acum, gândiți-vă la altcineva care vine de-a lungul și fără permisiune sau motiv, și luând sau „drenarea” banii. Cum te-ar face să te simți?

ați lua în considerare această exploatare? Sau poate sclavie?

când o simplificăm în acest fel și începem să considerăm că albinele nu au fost puse pe acest pământ pentru a ne furniza miere, atunci putem începe să schimbăm modul în care le vedem. Ei adună mierea pentru ei înșiși.

ar trebui să încetăm să mâncăm alimente care sunt polenizate de albine?

aceasta este o întrebare dificilă de răspuns. Cultivăm într-un mod atât de diferit și la o scară mult mai mare față de ceea ce am făcut chiar și acum 50 de ani. Monoculturile uriașe au creat un risc mai mare de îmbolnăvire la albine, precum și expunerea la pesticide care sunt pulverizate pe culturi—ceea ce a cauzat multe probleme așa cum am menționat anterior.

puteți afla mai multe despre acest lucru într-un documentar numit Vanishing of the Bees.

albinele sunt polenizatoare nu pentru noi să beneficieze de, dar este ceva ce se întâmplă atunci când acestea sunt de colectare pentru ei înșiși. Polenizarea are loc de mai multe tipuri de albine, nu doar de albine. Acest proces este esențial pentru noi să avem multe dintre alimentele pe care le găsim în magazinele noastre și pe piețe astăzi.

nu ar trebui să ne concentrăm atenția asupra opririi consumului de alimente care sunt polenizate de albine—deoarece acest lucru se întâmplă în mod natural. În schimb, ar trebui să ne concentrăm atenția pe readucerea diferitelor specii de albine, oprirea consumului de miere și ceară și crearea de sanctuare pentru albine pentru a le ajuta să-și trăiască viața. Ar trebui să facem acest lucru așa cum am face pentru orice alt animal care a fost adus în existență pentru beneficiul nostru egoist și a aglomerat diversitatea în ecosistemul nostru.

o soluție potențială la problema albinelor

ar fi o idee bună să ne concentrăm atenția asupra sprijinirii fermierilor locali care cultivă o varietate de fructe, nuci, semințe și legume ecologice, mai degrabă decât să cumpărăm produse care depind exclusiv de exploatarea albinelor și a altor animale prin monocropuri.

mergând vegan, contribuiți, de asemenea, la reducerea impactului monoculturii cu o lovitură lungă. Știind că doar în SUA, 41 de milioane de tone de proteine vegetale sunt cultivate pentru industria agriculturii animale pur și simplu nu se adaugă! Este doar un mod ineficient de utilizare a resurselor. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care pădurea tropicală amazoniană este curățată—pentru a crește hrana pentru animale și pentru a crește animale.

dar asta e cu totul altă postare!

dar ce zici de sprijinirea apicultorilor locali?

sprijinirea apicultorilor locali înseamnă încă că există o relație de exploatare în extracția mierii. E inevitabil.

nu numai asta, dar albinele recoltează acea miere pentru ele însele. Fie că este vorba de apicultură comercială sau de mici apicultori locali, rezultatul este în continuare același, furând ceva care nu este al nostru.

întotdeauna vrem să împingem limitele pentru a include mai multe produse de origine animală în dieta noastră. Ouă curte și miere fiind cele care sunt cele mai „justificate” ca complet naturale și bine.

mulți oameni susțin că albinele produc o cantitate excesivă de miere, astfel încât să putem lua o parte din asta pentru noi înșine. Cum se determină cantitatea excesivă de miere? Cine spune că au exces și ce este suficient pentru ei? De unde să știm unde să tragem linia?

îmi pot imagina că majoritatea apicultorilor la scară mică și din curte lasă puțină miere albinelor lor. Cu toate acestea, atunci când o colonie poate mânca până la 50 de kilograme (aproximativ 110 kilograme) de miere într-un an, nu știu dacă excesul este justificat pentru a fi luat.

concluzia este că nu avem nevoie de ea. Oamenii pot supraviețui confortabil și prospera fără ea și putem ajuta albinele în același timp. Putem trăi în armonie cu ei și îi putem ajuta în mai multe moduri.

putem planta mai multe plante prietenoase cu albinele în grădinile noastre și putem crea sanctuare de albine care să ajute albinele să-și trăiască viața, fără a-și lua mierea.

lucrul ideal pentru a ajuta albinele care sunt native din zona dvs. este să creați un hotel de albine, așa cum este ilustrat mai sus. Creați un spațiu pentru ca ei să vină și să creeze o casă, dar fără intenția de a-și lua mierea. Unele specii de albine nici măcar nu fac miere, așa că, având în vedere acest lucru, asigurați-vă că nu aduceți albinele într-un cuib ca acesta. în opinia mea, acesta este cel mai bun mod de a sprijini albinele și ecosistemul nostru de diverse specii de albine, astfel încât să nu adăugăm încă un altul pe lista dispărută. Iată un videoclip despre cum să faci unul acasă sau, alternativ, poți cumpăra unul.

deci, mierea este vegană?

sper că acest articol a aruncat o lumină asupra motivului pentru care mierea nu este vegană. Cu atât de multe alternative acolo, nu avem nici un motiv să mănânce miere.

unele alternative pe care le puteți încerca sunt siropul de malț de orez, nectarul de nucă de cocos, siropul de curmale, mierea fără albine, siropul de arțar, melasa și siropul de curmale.

acum s-a terminat cu tine, ce crezi? Știați multe despre industria apicolă comercială sau despre modul în care albinele produc miere? Mi-ar plăcea să vă aud gândurile în comentariile de mai jos.

alte postări care vă vor plăcea:

1. este alcoolul Vegan? Cum să abordați alcoolul ca Vegan
2. cum să mergeți Vegan: un ghid despre cum să treceți la un stil de viață Vegan
3. este bine ca veganii să mănânce ouă de la găinile din curte?
4. este de mătase Vegan? Răspunsul constă în procesul
5. cum este să crești un câine Vegan