Día de la Candelaria findet am 2. Februar statt und wird auch als „Fest der Reinigung der Jungfrau Maria“ oder als „Präsentation des Herrn“ bezeichnet.“ Dieser Feiertag ist auf Englisch als Candlemas bekannt, weil Kerzen in die Kirche gebracht werden, um gesegnet zu werden.Nach jüdischer Tradition wurden Babys vierzig Tage nach ihrer Geburt in den Tempel gebracht, um gereinigt oder gesegnet zu werden. Traditioneller katholischer Brauch beinhaltet die Mitnahme des Jesuskindes, das in Krippen am 2. Februar in die Kirche gebracht wird.
Día de la Candelaria ist eine Fortsetzung der Feierlichkeiten von Día de Los Reyes am 6. Januar, wenn Kinder Geschenke erhalten und Familie und Freunde gemeinsam das Brot brechen. Das Brot hat eine Babyfigur im Inneren versteckt. Die Person, die die Figur auf Día de Los Reyes erhält, soll das Fest am 2. Februar ausrichten, wo Tamales, Champurrado und Atole serviert werden.
Traditionelles Atole ist ein Mais-Masa-Getränk, das hauptsächlich in Mexiko und Mittelamerika konsumiert wird. Die heiße Schokoladenversion ist als Champurrado bekannt. Beide werden normalerweise das ganze Jahr über an verschiedenen Feiertagen wie Día de Los Muertos, Las Posadas, Día de Los Reyes und Día de La Candelaria serviert. Meine Familie hat unsere eigene Version von atole erstellt. Anstelle der traditionellen Mais-Masa verwenden wir Haferflocken und Zimt.
Wenn Sie unseren Champurrado geliebt haben, werden Sie sich wieder verlieben, aber diesmal mit unserem Atole. Die dicke Textur dieses trinkbaren altmodischen mexikanischen Hafermehls ist wie ein Festmahl in einer Tasse. Growing up unsere Oma verwenden, um Avena / atole für uns als Kinder an kalten Morgen zu machen. Später im Leben machte meine Mutter das für unsere Oma jeden Morgen zum Frühstück und manchmal als leichte Mahlzeit oder Dessert am Abend. Es ist nahrhaft und äußerst befriedigend. Der Zimt verleiht der Atole eine schöne Würze.
Haben Sie dieses Jahr die Jesuskindfigur gefunden? Was steht heute Abend auf Ihrer Speisekarte?
Feliz Día de la Candelaria!
Fotografie von Jeanine Thurston