dnes vyrábíme zeleninové nudle. Je to spíše návod než recept, ale v dolní části stránky najdete možnost tisku receptu. Poprvé jsem udělal zeleninové nudle asi před týdnem a byl jsem překvapen, jak snadné to bylo. Koncept jsem viděl dříve, ale nikdy jsem to nezkoušel. Myslel jsem, že to vypadá jako časově náročný úkol. Kdo má čas na výrobu zeleninových pramenů, když už je 7: 00 a večeře ještě nezačala? Odpověď je … já! Načasoval jsem se a trvalo jen 6 minut, než jsem proměnil 2 libry cukety na „těstoviny“.

začněte odříznutím obou konců cukety.

Vezměte škrabka julienne a přetáhněte ji z horní do dolní vytváření tenkých pramenů.

Za pár minut, budete mít hromadu zeleniny, nudlí.

po dokončení budete mít zbytky cukety. Druhý den jsem dal svůj do ledničky na míchaná vejce. Nasekal jsem zbytky cukety a krátce jsem je uvařil, než jsem je přidal do míchaných vajec se špenátem, Feta a piniovými oříšky.

Tak tady to máte, cuketové nudle. Ukázalo se, že je to tak jednoduché, Zajímalo by mě, proč mi to trvalo tak dlouho, než jsem to vyzkoušel. Tento recept lze také vyrobit s většinou ostatních kulatých zelenin, od mrkve po okurky. Ty se budou hodit, zejména později v létě, kdy je příliš horké na zapnutí sporáku. Jsem nadšený, že je mohu vyzkoušet s řadou různých zálivek pro mnoho „bez kuchařských“ jídel.

Tip: zeleninové nudle budete chtít podávat okamžitě, pokud je hodíte omáčkou. Omáčky jsou solené a sůl způsobuje, že cuketa uvolní obsah vody, což zase způsobí, že vaše omáčka bude tenčí, jak sedí.

Toto není v žádném případě nový koncept, ale níže je základní recept na to, jak jsem vyrobil zeleninové nudle.

Print