äventyrlig ätning, som allt, tar vilja och mod. Med nuvarande mattrender som sträcker sig från unicorn toast till wasabi cookies, den kulinariska framtiden har många fler exotiska äter att prova, men om du låter din tvekan få det bästa av dig, kommer du inte smaka det bästa världen har att erbjuda. Livet handlar om att bredda kulinariska horisonter, särskilt för unga foodies.

för att omfamna nya kulinariska skapelser måste du ha upplevt klassikerna. En kulinarisk klassiker som många inte vågat prova är escargot. Om du frågar dig själv just nu, vad är escargot? Det är en sann travesti om du aldrig har ätit det eftersom det är saftigt och gott. Men jag är här för att rätta det fel!

förståeligt, mat som är exotisk eller okänd kan vara förvirrande, men att lära sig om mat är ett av sätten att hjälpa till att övervinna gör det mindre läskigt. Det här är allt du behöver veta om escargot.

Vad är Escargot?

Escargot är fransk för snigel, och det är en snigelrätt som är en vanlig delikatess i många europeiska länder som Frankrike, Spanien och Portugal. Escargot är dock inte lika allestädes närvarande i Amerika. Det är (mestadels) exklusivt på franska restauranger, men det finns undantag. Jag åt escargot för första gången på ett fiskläger i Florida. sniglar är ganska näringsrika-beroende på hur du lagar dem—eftersom de är höga i protein och har låg fetthalt. Men det är viktigt att veta att inte alla sniglar är ätbara; endast ett fåtal arter av sniglar kan användas som escargot. Det betyder att om du hittar en snigel i din trädgård och vill prova escargot, laga inte den. Det är förmodligen inte ätbart och du kommer sannolikt att bli riktigt sjuk.

många amerikaner är squeamish vid tanken på att äta sniglar, men sniglar är helt enkelt ett annat djur som vi äter. Det är inte annorlunda än gris, rådjur eller till och med vaktel. Människor har ätit sniglar i tusentals år-30 000 för att vara exakt, enligt en studie utförd av PLOS One.

hur serveras det?

Escargot serveras vanligtvis som en aptitretare eller huvudingång. Traditionellt fransk stil kokta sniglar är gjorda med persilja och vitlökssmör. Det finns speciella kokkärl som används för att laga mat och servera sniglar i. Pannan är i huvudsak en ensidig saut-saut-panna med sex till tolv hålrum beroende på storleken på din panna. Sniglarna kokas individuellt i varje hålighet. Du behöver dock inte en speciell gjutjärnspanna för att laga escargot. Det kan också förberedas genom att laga det i en sautpanna med smör.

de kan serveras inuti sina skal tillsammans med bröd på sidan för att äta med sniglarna och suga upp smörsåsen. Escargot avslutas vanligtvis med extra örter och ibland ost.

escargot jag åt kokades i smör, vitlök och persilja och serverades i en gjutjärns escargoträtt. Men de gav mig bröd för att sätta min escargot ovanpå för att suga upp godheten. Escargot liknar att äta musslor, men de är chewier. Beroende på hur escargot bereds kan smaken variera eftersom escargot själv har en ganska mild smak (liknar musslor). De flesta escargot smakar som vitlökssmör eftersom det är vad de kokas i. Gruvan översvämmades i smör och vitlök och det var smörigt, silkeslen och gudomligt. Definitivt topp 10 en av de bästa sakerna jag någonsin har ätit. Jag åt det på ett fiskläger. Jag kan inte ens föreställa mig hur det skulle vara att äta escargot i Frankrike! # BucketList

Om du vill prova denna fantastiska delikatess är din bästa chans att hitta den i en högre fransk restaurang. Och om du verkligen går till en fin fransk restaurang, behöver du inte fråga, ” Vad är escargot?”Du kommer att kunna beställa denna läckra maträtt utan tvekan och imponera på dina vänner. Men rättvis varning, för det är en delikatess, det kommer sannolikt att vara dyrt om du inte lyckas och hittar det på ett nedgånget fiskläger som jag gjorde!

Om du är en matlagningskännare, här är några recept för att göra din egen escargot hemma: Escargot a la bourguignonne, klassisk fransk Escargot, Escargot i vitlök och persilja smör.När du har erövrat escargot är du redo att prova marsvin och sjöstjärnor! Skojar bara! Men om du är den extremt äventyrliga typen, kolla in de 25 konstigaste djuren som människor äter runt om i världen, det kan vara den perfekta färdplanen för dig!

mat handlar om att öppna ditt sinne för de kulinariska möjligheterna, och escargot är det perfekta steget att göra det. Om du slutar resa utomlands måste du göra alla i den kulinariska världen en tjänst (och alla bröt människor som lever vicariously genom dig) och äta sniglar medan du är där! Men om du är en homebody som jag själv, våga ett mindre företag och prova den nya franska restaurangen som öppnade centrum! (Jag slår vad om att de erbjuder escargot!) Ta dina vänner så att när de frågar, ” Vad är escargot?”du kan visa upp din nya djupa kunskap och förklara den för dem.