모험 식사,처럼,아무것도 걸리는 것이고 용기입니다. 현재 음식 트렌드는 유니콘 토스트 wasabi 쿠키 요리의 미래를 보유하고 더 많은 이국적인 먹을 시도,하지만 당신은 당신의 주저는 당신의 최선을 얻을,당신은 하지 않습니다 맛은 최고의 세계를 제공하고 있습니다. 인생은 특히 젊은 미식가를위한 요리의 지평을 넓히는 것입니다.

새로운 요리 작품을 포용하기 위해서는 고전을 경험 했어야합니다. 많은 사람들이 감히 시도하지 않은 요리 고전 중 하나는 에스카 고트입니다. 지금 당장 스스로에게 묻는다면,에스카르고는 무엇입니까? 그것은 즙이 많고 맛있기 때문에 그것을 먹어 본 적이 없다면 진정한 여행입니다. 그러나 나는 그 잘못을 바로 잡기 위해 여기 있습니다!

당연하게도,음식의 이국적인 또는 알 수 있는 당황하지만,학습을 음식에 관하여 하나의 방법을 극복하는 데 도움이 덜 무섭습니다. 이것은 당신이 에스카르고에 대해 알아야 할 모든 것입니다.

Escargot 이란 무엇입니까?

Escargot 은 달팽이를위한 프랑스어이며 프랑스,스페인 및 포르투갈과 같은 많은 유럽 국가에서 흔히 볼 수있는 진미 인 달팽이 요리입니다. 그러나 escargot 은 미국 에서처럼 유비쿼터스가 아닙니다. 그것은 프랑스 식당에서(대부분)독점적이지만 예외가 있습니다. 나는 플로리다의 물고기 캠프에서 처음으로 에스카르고를 먹었습니다.

달팽이는 단백질이 많고 저지방 함량이 높기 때문에 요리 방법에 따라 상당히 영양가가 있습니다. 하지만 그것이 중요하다는 것을 알지 않는 모든 달팽이는 식용만 몇 가지 종류의 달팽이 사용될 수 있습으로 달팽이. 즉,정원에서 달팽이를 발견하고 에스카르 고트를 시험해보고 싶다면 요리하지 마십시오. 그것은 아마도 식용이 아니며 당신은 정말로 아플 가능성이 큽니다.

많은 미국인들은 비위는 생각에서 먹는 달팽이지만,달팽이 단순히 다른 동물이 우리가 먹는다. 그것은 돼지,사슴,또는 심지어 메추라기와 다르지 않습니다. PLOS One 이 실시한 연구에 따르면 사람들은 수천 년 동안 달팽이를 먹었습니다.

는 방법입니다 그것은 제공됩니까?

Escargot 은 일반적으로 애피타이저 또는 메인 앙트레로 제공됩니다. 전통적으로 프랑스 스타일의 요리 달팽이는 파슬리와 마늘 버터로 만듭니다. 달팽이를 요리하고 제공하는 데 사용되는 특수 팬이 있습니다. 팬은 본질적으로 팬의 크기에 따라 6~12 개의 캐비티가있는 일방적 인 소테 팬입니다. 달팽이는 각 구멍에서 개별적으로 조리됩니다. 그러나 escargot 을 요리하기 위해 특별한 주철 escargot 팬이 필요하지 않습니다. 그것은 또한 버터를 가진 saute 팬에서 그것을 요리해서 준비 될 수있다.

그들이 제공 될 수있는 내부의 껍질과 함께 빵 측면에 먹는 것 달팽이시 버터 소스를 넣습니다. Escargot 는 일반적으로 여분의 허브와 때로는 치즈로 마무리됩니다.

내가 먹은 에스카르곳은 버터,마늘,파슬리로 조리하여 무쇠에스카르곳 접시에 담았다. 그러나 그들은 나에게 선량을 흡수하기 위해 나의 에스카르곳을 위에 올려 놓을 빵을주었습니다. Escargot 은 홍합을 먹는 것과 비슷하지만 더 씹습니다. 하는 방법에 따라 달팽이 준비되어 맛을 달라질 수 있기 때문에 달팽 자체는 꽤 가벼운 맛을(유사한 홍합). 그것이 그들이 요리하는 것이기 때문에 대부분의 에스카르고는 마늘 버터와 같은 맛이납니다. 내 것은 버터와 마늘에 쇄도했고 버터 같고 매끄럽고 신성했습니다. 확실히 톱 10 내가 먹어 본 최고의 것들 중 하나. 나는 물고기 캠프에서 그것을 먹었다. 나는 프랑스에서 에스카르곳을 먹는 것이 어떤 것인지 상상조차 할 수 없다! #BucketList

하려는 경우 이 놀라운 진미,가장 좋은 기회를 찾는 이에서 더 높은 결국,프랑스 레스토랑입니다. 그리고 당신이 정말로 멋진 프랑스 식당에 간다면,”에스카르곳은 무엇입니까?”당신은 주저없이이 맛있는 요리를 주문하고 친구들에게 감동을 줄 수있을 것입니다. 하지만 공정한 경고 때문에 그것은,섬세함,그것은 가장 가능성이 됩니다 비싼하지 않는 한 당신이 운이 좋아서 그것을 찾을에서 다른 물고기의 캠프는 다음과 같았다!

경우에 당신은 요리 전문 여기에 몇 가지 요리법들에게 자신의 달팽이 가정에서:Escargot 라 부르는,고전적인 프랑스의 달팽,달팽에서 마늘,파 슬 리 버터를 넣습니다.일단 에스카르고트를 정복하면 기니피그와 불가사리를 시험해 볼 준비가됩니다! 그냥 농담! 하지만 경우에 당신은 매우-유인 25 이상한 동물 먹는 사람들이 세계할 수 있는 완벽한 로드맵을 위해 당신!

음식은 요리의 가능성에 마음을 여는 것에 관한 것이고,escargot 은 그렇게하기위한 완벽한 단계입니다. 면 당신은 당신이 해외 여행,당신은 당신이해야 할 모든 사람에서 세계 요리 호의(그리고 모든 사람들이 부러 생을 통해 대리 당신은)및 달팽이를 먹는 동안 당신이 있습니다! 그러나 당신이 나 자신과 같은 가정부라면,더 작은 벤처를 감히하고 시내에 문을 연 그 새로운 프랑스 레스토랑을 시험해보십시오! (나는 그들이 escargot 을 제공 내기!)그들이 물을 때,”에스카고 란 무엇인가?”당신은 당신의 새로운 심오한 지식을 과시하고 그들에게 설명 할 수 있습니다.