de vraag ” is honing veganistisch?”is een fascinerend onderwerp voor mij geworden. Toen ik vijf jaar geleden voor het eerst veganistisch werd, at ik een paar jaar honing uit lokale bronnen.

Ik dacht dat het consumeren van honing een goede zaak was vanwege de mogelijke gezondheidsvoordelen. Ik dacht ook dat het onschadelijk was en dat bijen niet werden uitgebuit. Oh, was ik verkeerd.

in dit artikel onderzoek ik de commerciële bijenindustrie, hoe onnatuurlijk en schadelijk de bijenteelt is geworden, en beantwoord ik veel vragen die ik had over de honing die ze maken en de rol die bijen spelen in ons ecosysteem.

de mondiale honingmarkt is sterk gegroeid, omdat deze steeds meer wordt erkend als een gezonder alternatief voor rietsuiker en maïssiroop met een hoog fructosegehalte. Op dit punt moeten we pauzeren en vragen: “Hoe is de bijenteelt in de loop van de tijd veranderd om de vraag bij te houden?”.

als we de honingindustrie vanuit hetzelfde perspectief bekijken als de bio-industrie, dan zal het grootste deel van wat we in de schappen van de supermarkt vinden, afkomstig zijn van uitbuitingspraktijken.

voordat we er op ingaan, wil ik er ook op wijzen dat bijen inderdaad dieren zijn. Dat zijn alle insecten. Dus als je kijkt naar de definitie van veganisme zoals geschetst door de oprichter, Donald Watson, zul je begrijpen dat honing niet veganistisch is.

maar laten we het allemaal opsplitsen.

Hoe werkt de commerciële bijenteelt?

Ik leer nu ongeveer een jaar over de commerciële bijenteelt en de honingindustrie als geheel. Pas toen ik uiteindelijk besloot om dit bericht te schrijven, dook ik diep in hoe honing op grotere schaal wordt geproduceerd. Dit opende mijn ogen voor een industrie die verre van ethisch is.

in de huidige situatie van de honingindustrie kan het aanbod eenvoudigweg niet aan de vraag voldoen.

Hoe komt het dat de bijenpopulatie wereldwijd drastisch afneemt (als gevolg van chemische sprays die hen doden), terwijl we de productie jaar na jaar lijken op te voeren naarmate de populariteit van honing toeneemt? Dus, als je commercieel geproduceerde honing koopt, sorry dat ik slecht nieuws voor je heb. Je koopt waarschijnlijk geen pure honing.

na het bekijken van de documentaire serie Rotten op Netflix, waar ze een aflevering op bees deden, leidt het allemaal tot één antwoord. Vervalste honing.

vervalste honing is honing waarmee is geknoeid. Typisch een mix van geïmporteerde soorten honing om de smaak af te ronden, evenals ingrediënten die niet in honing zouden moeten zijn. Jarenlang manipuleerden ze honing, zodat het leek alsof het pure honing was.

ingrediënten zoals rijstsiroop werden gebruikt die niet konden worden gedetecteerd in de laboratoriumtests. Sommigen vonden ook medicijnen en mengsels van rijstmout en fructose maïssiroop in de testresultaten. De honingmix bleek ook antibiotica te bevatten die illegaal en dodelijk konden zijn. Het is geen grap.

Ik zal niet te veel in detail treden omdat dit niet de focus van het bericht is. Ik zou u echter een beetje meer inzicht willen geven in wat er typisch gebeurt met de commerciële bijenteelt.

in de commerciële bijenteelt levert honing weinig geld op. Het zijn de contracten met de boerderijen die bijen nodig hebben om hun gewassen te bestuiven. Bestuiving is afhankelijk van twee verschillende factoren; insecten of de wind. Er zijn veel voedsel dat we niet zouden hebben zonder het werk dat bijen doen.

voor bijen om deze gewassen te kunnen bestuiven; die normaal monocrops zijn—ze moeten het hele jaar door worden getransporteerd om ze te bestuiven. Dit zou zeer belastend zijn voor de bijen, en velen sterven in het transportproces. Het is onnatuurlijk voor hen om te bewegen van plaats naar plaats de hele tijd, wat ook hun kans op ziekte verhoogt.

de reden dat veel bijen sterven in dit type bijenteelt is dat de sprays die op de gewassen worden gebruikt dodelijk zijn (zoals eerder vermeld). Miljarden bijen sterven wereldwijd door chemisch gebruik. Er is ook ontdekt dat bijen kunnen verdwalen en gedesoriënteerd raken na contact met de chemicaliën, en als ze niet binnen 24 uur terugkeren naar hun bijenkorf, sterven ze.

Dit komt omdat pesticiden hun immuunsysteem verzwakken, problemen veroorzaken met hun spijsverteringsstelsel, waardoor hun hersenen en de eerder genoemde problemen langzaam worden geschaad. Als u geïnteresseerd bent in meer informatie, kunt u lezen over CCD (Colony Collapse Disorder) die wereldwijd een probleem is geworden sinds het voor het eerst rapporteert terug in 2006.

de verwoestende gevolgen van de commerciële bijenteelt

wanneer honingbijen naar monocrops komen voor bestuiving, verdringen ze uiteindelijk alle andere soorten wilde / inheemse bijen en andere insecten die in dat gebied zijn. Dit betekent dat er minder voedsel is voor wilde bijen om te eten. Het zou verklaren waarom bepaalde bijenrassen wereldwijd afsterven als de honingbijen de andere soorten zouden verdringen. Dit kan gemakkelijk de normale stroom van lokale ecosystemen verstoren.

bij de commerciële bijenteelt worden bijen aan verschillende processen en procedures onderworpen. Ik heb een aantal hierboven geschetst, maar ze omvatten ook kunstmatige inseminatie voor de koningin evenals het knippen van haar vleugels zodat ze niet wegvliegt, handmatige vervanging van de bijenkoningin van de korf, behandeling met antibiotica, en ruiming.

ruiming wordt gedaan om vele redenen; een is wanneer er een uitbraak van de ziekte, en een andere is als het einde van de bestuiving seizoen. Ze doden de kolonie om kosten te besparen tijdens de wintermaanden, omdat het goedkoper is om te beginnen met een nieuwe partij bijen wanneer het seizoen opnieuw begint, in plaats van te zorgen voor hun bestaande kolonie.

Hoe wordt honing gemaakt?

honing wordt gemaakt van bijen die propolis, water en plantensap verzamelen met hun lange puntige tong. Ze hebben een aparte maag genaamd de crop waar ze alle nectar opslaan tot ze het terug naar de korf brengen. Dit wordt gedaan zodra hun honingmaag vol is; dit is een aparte maag aan hun belangrijkste maag. Als ze terugvliegen, beginnen de enzymen de nectar af te breken en het proces van honing te starten.

wanneer de bijen terugkeren, braken ze het uit in de mond van een andere werkbij in de Bijenkorf, waarbij het proces van afbraak van het watergehalte in de nectar en de enzymen wordt voortgezet. De reden dat de enzymen essentieel zijn, is dat ze helpen om de levensduur van honing te creëren. Dit helpt de bijen zoveel op te slaan als ze nodig hebben voor later gebruik zonder dat het bederft, ooit.

dit proces wordt ongeveer 50 keer uitgevoerd voordat het in de bijenwas-cellen wordt overgebracht en met hun vleugels wordt aangewakkerd om het nog verder te verwerken om het watergehalte te verminderen. De nectar gaat van 70% water naar 20% in de verwerkingsfase. Zonder de bijen zou honing niet bestaan. Zodra dit gedaan is, verzegelen ze de cel, en de honing is klaar.

ze verzamelen het ook voor hun jongen en om de rest van de kolonie te voeden die niet naar buiten gaat om te verzamelen.

Wat zijn de rollen van verschillende bijen in de korf?

totdat ik begon met onderzoek, had ik geen idee hoe interessant en intelligent bijen zijn. Ze hebben allemaal een rol te spelen, en ze weten precies wat ze moeten doen om hun kolonie in leven en gezond te houden. Om met elkaar te communiceren hebben ze speciale lichaamstalen om elkaar te helpen voedsel te vinden (hoe ver weg het is van de korf en hoeveel er is) en om te communiceren op welk tijdstip van de dag het is gebaseerd op de zon.

vraagt zich af hoe ze weten wat ze moeten doen? Elke bijenhormoon activeert het deel van hun genetische samenstelling dat hen vertelt wat ze moeten doen. Hier is de uitsplitsing van de taken die de bijen hebben binnen hun kolonie:

Koningin van de bijen

De koningin van de bijen is verantwoordelijk voor het bevolken van de Bijenkorf en het leggen van eieren elke dag. Ze is belangrijk voor een gezonde honingbijenkolonie. Koninginnen kunnen tot 2000 eieren per dag leggen. Ze paren of krijgen kunstmatig geïnsemineerd vroeg in het leven en leggen eieren voor ongeveer 2-3 jaar.

Na deze tijd zullen imkers zich ontdoen van hun koninginnen en ze vervangen door jonge exemplaren omdat ze niet meer kunnen leggen; ze worden als nutteloos beschouwd. Koninginnen kunnen van nature overal tussen de 5-9 jaar leven.

Drones

Drones zijn de mannetjes in de korf. Hun enige doel is om te paren met de koningin en indien mogelijk uit andere kolonies om de soort voort te planten. Sommige kolonies zullen de mannetjes verdringen als de voedselbron schaars is.

ze zijn ook betrokken bij het kunstmatige inseminatieproces van nieuwe koninginnen in het lab. Ze worden geperst om sperma te ejaculeren en het wordt opgeslagen en geïnjecteerd in koningin bijen voor nieuwe bijenkorven.

arbeiders

de werkbijen doen alles wat nodig is en zijn altijd vrouwelijk. Hier is een lijst van wat ze doen:

• zorg voor de larven (baby ‘ s),
• Behoud de zuiverheid van de Bijenkorf,
• bouw nieuwe cellen,
• bewaar de honing,
• neig naar de koningin en drones,
• ventileer de Bijenkorf,
• bestuivende planten,
• voeder voor voedsel,
• bewaak en bescherm het nest.

De gemiddelde levensduur van een werkbij is doorgaans zes weken.

bijen zullen normaal gesproken de Bijenkorf verlaten voordat ze sterven. Als ze in de korf sterven, zullen andere bijen ze uit de korf verwijderen.

waarvoor gebruiken bijen hun honing?

het andere feit dat ik alarmerend vond, is dat wanneer imkers honing extraheren, zij de bijen voeden met alternatieven die geen voedingswaarde hebben voor de soort. Dingen zoals suiker water en hoge fructose maïs siroop. Dit gebeurt normaal gesproken in het winterseizoen om de bijen door een tijd te krijgen waarin ze niet veel of geen verzamelen doen. Dit is alleen als ze ervoor kiezen om ze te houden.

ze doen dit omdat ze hun honing nemen. Bijen van nature, honing verzamelen en opslaan voor de wintermaanden voor zichzelf als voedsel en isolatie. Ze vullen de was en verzegelen het om het voor later te bewaren. Niet voor ons om te nemen.

laten we één ding duidelijk maken. Honing wordt gemaakt door de bijen voor bijen. Ze werken niet hun hele leven hard om hun harde werk van hen afgenomen te krijgen. Dat heet stelen.

hoeveel honing verdient een bij tijdens zijn leven?

als je kunt begrijpen dat een bij slechts 1/12e van een theelepel honing maakt tijdens hun leven, dan zul je begrijpen hoe kostbaar deze kleverige nectar voor hen is. Ze moeten 2000 bloemen bezoeken om een theelepel honing te maken!

stel je dit voor. Je werkt hard je hele leven, doen 70-80 uur weken en verdien heel weinig geld. Je kunt je niets anders veroorloven dan werken, je probeert gewoon te overleven. Nu, denk aan iemand anders die langs komt en zonder toestemming of reden, en het nemen of “aftappen” van uw geld. Hoe zou je je daarbij voelen?

zou u deze exploitatie overwegen? Of misschien slavernij?

als we het op deze manier vereenvoudigen en beginnen te bedenken dat bijen niet op deze aarde zijn gezet om honing voor ons te leveren, dan kunnen we beginnen met het veranderen van hoe we ze zien. Ze verzamelen de honing voor zichzelf.

moeten we stoppen met het eten van voedsel dat door bijen wordt bestoven?

Dit is een lastige vraag om te beantwoorden. We boeren op zo ‘ n andere manier en op een veel grotere schaal dan wat we 50 jaar geleden deden. Enorme monoculturen hebben geleid tot een hoger risico op ziekten bij bijen en blootstelling aan pesticiden die op de gewassen worden gespoten—wat veel problemen heeft veroorzaakt, zoals ik al eerder zei.

u kunt hier meer over te weten komen in een documentaire genaamd Vanishing of the Bees.

bijen zijn bestuivers waarvan wij niet kunnen profiteren, maar het is iets dat gebeurt als ze voor zichzelf verzamelen. De bestuiving gebeurt door meerdere soorten bijen, niet alleen honingbijen. Dit proces is essentieel voor ons om veel van de voedingsmiddelen die we vinden in onze winkels en op de markten van vandaag.

we zouden onze aandacht niet moeten richten op het stoppen van de consumptie van voedsel dat door bijen wordt bestoven—zoals dit natuurlijk gebeurt. In plaats daarvan moeten we onze aandacht richten op het terugbrengen van verschillende soorten bijen, het stoppen van de consumptie van honing en hun was, en het creëren van reservaten voor bijen om hen te helpen hun leven te leiden. We zouden dit moeten doen zoals we zouden doen voor elk ander dier dat is ontstaan voor ons zelfzuchtige voordeel en verdrongen diversiteit in ons ecosysteem.

een mogelijke oplossing voor het bijenprobleem

Het zou een goed idee zijn om onze aandacht te richten op het ondersteunen van lokale boeren die een verscheidenheid aan biologische vruchten, noten, zaden en groenten telen, in plaats van producten te kopen die uitsluitend afhankelijk zijn van de exploitatie van bijen en andere dieren door middel van monocrops.

door veganistisch te gaan, helpt u ook de impact van monocultuur met een lange kans te verminderen. Wetende dat alleen al in de VS 41 miljoen ton plantaardige eiwitten wordt geteeld voor de dierlijke landbouw-industrie klopt gewoon niet! Het is gewoon een inefficiënte manier om middelen te gebruiken. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom het Amazoneregenwoud wordt geruimd—om veevoer te verbouwen en vee te fokken.

maar dat is een heel ander bericht!

maar hoe zit het met het ondersteunen van lokale imkers?

Ondersteuning van lokale imkers betekent nog steeds dat er een uitbuitingsrelatie bestaat bij de winning van honing. Het is onvermijdelijk.

niet alleen dat, maar bijen oogsten die honing voor zichzelf. Of het nu gaat om commerciële bijenteelt of kleine lokale imkers, het resultaat is nog steeds hetzelfde, het stelen van iets dat niet van ons is.

we willen altijd grenzen verleggen om meer dierlijke producten in ons dieet op te nemen. Achtertuin eieren en honing zijn degenen die het meest “gerechtvaardigd” als volledig natuurlijk en oke.

veel mensen beweren dat bijen een overmatige hoeveelheid honing produceren, zodat we een deel daarvan voor onszelf kunnen nemen. Hoe wordt de overtollige hoeveelheid honing bepaald? Wie zegt dat ze teveel hebben, en wat is genoeg voor hen? Hoe weten we waar we de grens moeten trekken?

Ik kan me voorstellen dat de meeste kleine imkers en tuinimkers wel wat honing voor hun bijen achterlaten. Echter, wanneer een kolonie tot 50 kilo (ongeveer 110 pond) honing in een jaar kan eten, Weet ik niet of het overschot gerechtvaardigd is om het te nemen.

De bottom line is dat we het niet nodig hebben. Mensen kunnen comfortabel overleven en gedijen zonder dat en we kunnen bijen helpen op hetzelfde moment. We kunnen in harmonie met hen leven en hen op meer dan één manier helpen.

We kunnen meer bijen-vriendelijke planten in onze tuinen planten, en bijenreservaten creëren die de bijen helpen hun leven te leven, zonder hun honing af te nemen.

het ideale ding om bijen die inheems zijn in uw omgeving te helpen is het creëren van een bijenhotel, zoals hierboven afgebeeld. Je creëert een ruimte voor hen om te komen en een thuis te creëren, maar zonder de intentie om hun honing te nemen. Sommige soorten bijen maken zelfs geen honing, dus met dit in gedachten, zorg ervoor dat je geen honingbijen meeneemt naar een nest als dit.

naar mijn mening is dit de beste manier om bijen en ons ecosysteem van diverse soorten bijen te ondersteunen, zodat we niet nog een toevoegen aan de uitgestorven lijst. Hier is een video over hoe je een thuis te maken, of als alternatief, kunt u er een kopen.

dus, is honing veganistisch?

Ik hoop dat dit artikel enig licht heeft geworpen op waarom honing niet veganistisch is. Met zoveel alternatieven die er zijn, hebben we geen reden om honing te eten.

sommige alternatieven die u kunt proberen zijn rijstmoutsiroop, kokosnectar, dadelsiroop, bijenvrije honing, ahornsiroop, melasse en dadelsiroop.

nu is het aan jou, wat denk je? Wist u veel over de commerciële bijenteelt of hoe bijen honing maken? Zou graag uw gedachten te horen in de commentaren hieronder.

andere berichten die u leuk zult vinden:

1. Is Alcohol Veganistisch? Hoe Alcohol als veganist te benaderen
2. How To Go veganist: a Guide On How To Transition To a veganist Lifestyle
3. Is het goed voor veganisten om eieren te eten van achtertuin kippen?
4. Is zijde Veganistisch? Het antwoord ligt in het proces
5. Hoe het is om een veganistische hond op te voeden