spørsmålet » er honning vegan ?»har blitt et fascinerende tema for meg . Når jeg først ble veganer over fem år siden, jeg riktignok spiste honning for et par år fra lokale kilder.jeg trodde å spise honning var en god ting på grunn av de potensielle helsemessige fordelene. Jeg trodde også det var ufarlig og at bier ikke ble utnyttet. Jeg tok feil. I dette innlegget utforsker jeg den kommersielle bieindustrien, hvor unaturlig og skadelig biavl har blitt, samt å svare på mange spørsmål jeg hadde om honningen de lager og rollen bier spiller i vårt økosystem. det globale honningmarkedet har boomed som det blir stadig mer anerkjent som et sunnere alternativ til rørsukker og høy fruktose mais sirup. På dette punktet bør vi pause og spørre » hvordan har biavlindustrien endret seg over tid for å holde tritt med etterspørselen?”.Hvis vi ser på honningindustrien fra samme perspektiv som fabrikkoppdrett, vil det meste av det vi finner på supermarkedhyllene være fra utnyttende praksis.

Før vi kommer inn i det, vil jeg også påpeke at ja bier er dyr. Alle insekter er. Så hvis du ser på definisjonen av veganisme skissert Av grunnleggeren Donald Watson, vil du forstå at honning ikke er veganer.

Men la oss bryte det hele ned.

hvordan fungerer kommersiell biavl?

jeg har lært om kommersiell biavl og honningindustrien som helhet i omtrent et år nå. Ikke før jeg endelig bestemte meg for å skrive dette innlegget, dykket jeg dypt inn i hvordan honning produseres i større skala. Dette åpnet øynene mine for en bransje som er langt fra etisk.

i dagens tilstand av honningindustrien kan tilbudet ganske enkelt ikke møte etterspørselen.

Hvordan er det at befolkningen av bier globalt er drastisk avtagende (på grunn av kjemiske sprøyter som dreper dem), men vi ser ut til å øke produksjonen fra år til år etter hvert som populariteten til honning øker? Så, hvis du kjøper kommersielt produsert honning, beklager jeg har noen dårlige nyheter for deg. Du kjøper sannsynligvis ikke ren honning.

etter å ha sett dokumentarserien Rotten På Netflix, hvor de gjorde en episode på bees, fører alt til ett svar. Forfalsket honning.

Forfalsket honning er honning som har blitt tuklet med. Vanligvis en blanding av importerte typer honning å runde ut smaken samt ingredienser som ikke bør være i honning. I mange år manipulerte de honning slik at når det ble lab-testet, så det ut som om det bare var ren honning.

Ingredienser som ris sirup ble brukt som ikke var i stand til å bli oppdaget i laboratorietester. Noen fant også medisiner og blandinger av rismalt og fruktose mais sirup i testresultatene. Honningblandingen ble også påvist å ha antibiotika som kan være ulovlig og dødelig. Det er ingen spøk.

jeg vil ikke gå inn i for mye detalj fordi dette ikke er fokus for innlegget. Jeg vil imidlertid gjerne gi deg litt mer forståelse av hva som vanligvis skjer med kommersiell biavl. i kommersiell biavl har honning ikke en tendens til å tjene dem mye penger. Det er kontrakter med gårdene som trenger bier for å pollinere sine avlinger som gjør det. Pollinering er avhengig av to forskjellige faktorer; insekter eller vind. Det er mange matvarer som vi ikke ville ha hvis det ikke var for arbeidet som bier gjør.

for bier å kunne pollinere disse avlingene; som normalt er monocrops – de må transporteres året rundt for å pollenere dem. Dette ville være veldig stressende for biene, og mange dør i transportprosessen. Det er unaturlig for dem å bevege seg rundt fra sted til sted hele tiden, noe som også øker sjansene for sykdom.

grunnen til at mange bier dør av i denne typen biavl er at sprayene som brukes på avlingene er dødelige (som nevnt tidligere). Milliarder av bier dør over hele verden på grunn av kjemisk bruk. Det har også blitt funnet at bier kan gå seg vill og desorientert etter å ha vært i kontakt med kjemikaliene, og hvis de ikke kommer tilbake til bikuben innen 24 timer, dør de.dette skyldes at plantevernmidler svekker immunforsvaret, skaper problemer med fordøyelsessystemene, langsomt skader hjernen og problemene jeg nevnte tidligere. HVIS DU er interessert i å lære mer, kan DU lese OPP PÅ Ccd (Colony Collapse Disorder) som har blitt et problem globalt siden det først rapporteres tilbake i 2006.

den ødeleggende virkningen av kommersiell biavl

når honningbier kommer til monocrops for pollinering, ender de opp med å skyve ut alle andre typer vill/innfødte bier og andre insekter som er i dette området. Dette betyr at det er mindre mat for villbier å spise. Det ville forklare hvorfor visse raser av bier dør av globalt som honningbier ville presse ut de andre artene. Dette kan lett forstyrre den normale strømmen av lokale økosystemer.

med kommersiell biavl er bier underlagt en rekke forskjellige prosesser og prosedyrer. Jeg har skissert noen ovenfor, men de inkluderer også kunstig inseminering for dronningen, så vel som klipping av vingene hennes, slik at hun ikke flyr av, manuell utskifting av bikubeens dronningbi, behandling med antibiotika og culling.Culling er gjort av mange grunner; en er når det er et utbrudd av sykdom, og en annen er om det er slutten av pollinerende sesongen. De dreper kolonien for å spare kostnader i vintermånedene, da det er billigere å starte med en ny gruppe bier når sesongen begynner igjen, i stedet for å ta vare på deres eksisterende koloni.

hvordan blir honning laget?

Honning er laget av bier som samler propolis, vann og plantesap med sin lange spisse tunge. De har en egen mage kalt avlingen hvor de lagrer all nektar til de får den tilbake til bikuppen. Dette gjøres når deres honning magen er full; dette er en egen mage til deres viktigste magen. Når de flyr tilbake, begynner enzymer å bryte ned nektar og starte prosessen med honning.

når biene kommer tilbake, regurgitate de det inn i munnen av en annen arbeiderbi i bikupen, fortsetter prosessen med å bryte ned vanninnholdet i nektar og enzymer. Årsaken til at enzymer er avgjørende er at de bidrar til å skape lang levetid av honning. Dette hjelper biene lagre så mye som de trenger for senere bruk uten at det ødelegger, noensinne.

denne prosessen gjøres omtrent 50 ganger før den overføres til bivokscellene og viftet med vingene for å behandle den enda lenger for å redusere vanninnholdet. Nektar går fra 70% vann til 20% i behandlingsstadiet. Uten bierbearbeiding ville honning ikke eksistere. Når dette er gjort, forsegler de cellen, og honningen er klar.

de samler det også for sine unge og å mate resten av kolonien som ikke går ut for å samle.

hva er rollene til forskjellige bier i bikuppen?

Inntil jeg begynte å gjøre forskning, hadde jeg ingen anelse om hvor interessante og intelligente bier er. De har alle en rolle å spille, og de vet nøyaktig hva de må gjøre for å holde kolonien levende og sunn. For å samhandle med hverandre har de spesielle kroppsspråk for å hjelpe hverandre med å finne mat (hvor langt unna det er fra bikube og hvor mye det er) og å kommunisere hvilken tid på dagen den er basert på solen.

Lurer på hvordan de vet hva de skal gjøre? Hver bierhormon aktiverer den delen av deres genetiske sminke som forteller dem hva de må gjøre. Her er nedbrytingen av jobbene som biene har i sin koloni:

Queen Bee

queen bee er ansvarlig for å fylle bikube og legge egg hver eneste dag. Hun er viktig for en sunn honningbi koloni. Dronningbier kan legge opptil 2000 egg om dagen. De parrer seg eller blir kunstig inseminert tidlig i livet og legger egg i rundt 2-3 år.

etter denne tiden vil biavlere bli kvitt sine dronninger og erstatte dem med unge som de ikke lenger kan ligge; de anses ubrukelige. Dronningbier kan naturlig leve hvor som helst mellom 5-9 år.

Droner

Droner er menn i strukturen. Deres eneste mål er å parre seg med dronningen og om mulig fra andre kolonier for å forplante arten. Noen kolonier vil presse ut hannene hvis matkilden er knappe.

De er også involvert i kunstig inseminasjon prosessen med nye dronninger i laboratoriet. De er presset til å ejakulere sæd og det er lagret og injisert i queen bier for nye elveblest.

Arbeidere

arbeiderbiene gjør alt annet som kreves og er alltid kvinnelige. Her er en liste over hva de gjør:

• Omsorg for larver (babyer),
• Opprettholde renslighet av strukturen,
• Bygge nye celler,
• Lagre honning,
• Pleier å dronningen og droner,
• Ventilere strukturen,
• Pollinere planter,
• Forage for mat,
• Vakt og beskytte reiret.

gjennomsnittlig levetid for en arbeiderbi er vanligvis seks uker.

Bier vil normalt forlate bikuben før de dør. Hvis de dør inne i bikuppen, vil andre bier fjerne dem fra bikuppen.

hva bruker bier sin honning til?

det andre faktum at jeg fant alarmerende er at når biavlere trekker ut honning, spiser de biene med alternativer som ikke har næringsverdi for arten. Ting som sukkervann og høy fruktose mais sirup. Dette gjøres vanligvis i vintersesongen for å få biene gjennom en tid da de ikke gjør mye eller samler. Dette er bare hvis de velger å beholde dem.

De gjør dette fordi de tar sin kjære. Bier av natur, samle honning og lagre den for vintermånedene for seg selv som mat og isolasjon. De fyller voksen og forsegler den for å lagre den til senere. Ikke for oss å ta.

Så la oss få en ting rett. Honning er laget av bier for bier. De jobber ikke hardt hele livet for å få sitt harde arbeid tatt bort fra dem. Det kalles å stjele.

Hvor mye honning gjør en bi i livet?

Hvis du kan forstå at en bi bare gjør en 1 / 12th av en teskje honning i livet, så vil du forstå hvor verdifull denne klissete nektar er for dem. De må besøke 2000 blomster bare for å lage en teskje honning!

Tenk deg dette. Du jobber hardt hele livet ditt, gjør 70-80 timers uker og tjener svært lite penger. Du har ikke råd til å gjøre noe annet enn å jobbe, du prøver bare å overleve. Nå, tenk på noen andre som kommer sammen og uten tillatelse eller grunn, og ta eller «drenering» pengene dine. Hvordan ville det få deg til å føle deg?

vil du vurdere denne utnyttelsen? Eller kanskje slaveri? Når vi forenkler det på denne måten og begynner å vurdere at bier ikke ble satt på denne jorden for å gi honning til oss, så kan vi begynne å skifte hvordan vi ser dem. De samler honningen for seg selv.

skal vi slutte å spise mat som pollineres av bier?

dette er et vanskelig spørsmål å svare på. Vi dyrker på en så annerledes måte og i mye større skala enn det vi gjorde for 50 år siden. Store monokulturer har skapt en høyere risiko for sykdom hos bier, samt eksponering for plantevernmidler som sprøytes på avlingene—noe som har forårsaket mange problemer som jeg nevnte før.

du kan lære mer om Dette i en dokumentar kalt Vanishing Of The Bees.

Bier er pollinatorer ikke for oss å dra nytte av, Men Det er noe som skjer når de samler for seg selv. Pollinering skjer av flere typer bier, ikke bare honningbier. Denne prosessen er viktig for oss å ha mange av de matvarer som vi finner i våre butikker og på markeder i dag. Vi bør ikke fokusere vår oppmerksomhet på å stoppe forbruket av matvarer som pollineres av bier—da dette skjer naturlig. Vi bør i stedet fokusere vår oppmerksomhet på å bringe tilbake forskjellige arter av bier, stoppe forbruket av honning og deres voks, og skape helligdommer for bier for å hjelpe dem å leve ut sine liv. Vi må gjøre dette som vi ville for ethvert annet dyr som har blitt skapt for vår egoistiske fordel og overfylt mangfold i vårt økosystem.

en potensiell løsning på honningbiproblemet

Det ville være en god ide å fokusere vår oppmerksomhet på å støtte lokale bønder som dyrker en rekke økologiske frukter, nøtter, frø og grønnsaker, i stedet for å kjøpe produkter som bare er avhengige av utnyttelse av bier og andre dyr gjennom monocrops.

ved å gå vegan, bidrar du også til å redusere virkningen av monokultur med et langt skudd. Å vite at bare i USA alene, 41 millioner tonn planteprotein dyrkes for dyrebruksindustrien, legger bare ikke opp! Det er bare en ineffektiv måte å bruke ressurser på. Dette er en av hovedgrunnene til At Amazonas regnskog blir ryddet—for å dyrke mat til husdyr og å heve husdyr.

Men det er et helt annet innlegg!

men hva med å støtte lokale biavlere?

Å Støtte lokale biavlere betyr fortsatt at det er et utnyttende forhold i utvinning av honning. Det er uunngåelig.

ikke bare det, men bier høster den honningen for seg selv. Enten det er kommersiell biavl eller små lokale biavlere, er resultatet fortsatt det samme, stjeler noe som ikke er vårt.

Vi ønsker alltid å skyve grenser for å inkludere flere animalske produkter i kostholdet vårt. Bakgård egg og honning er de som er mest «berettiget» som helt naturlig og greit.

mange hevder at bier produserer for mye honning, slik at vi kan ta noe av det for oss selv. Hvordan bestemmes overflødig mengde honning? Hvem sier at de har overskudd, og hva er nok for dem? Hvordan vet vi hvor vi skal sette grensen?

jeg kan forestille meg at de fleste småskala og bakgårdsbiavlere forlater litt honning for sine bier. Men når en koloni kan spise opptil 50 kilo (rundt 110 pounds) honning på ett år, vet jeg ikke om overskuddet er berettiget for at det skal tas.

bunnlinjen er at vi ikke trenger det. Mennesker kan komfortabelt overleve og trives uten det, og vi kan hjelpe bier samtidig. Vi kan leve i harmoni med dem og hjelpe dem på mer enn en måte.

Vi kan plante flere bee-vennlige planter i hagen vår, og lage bee helligdommer som hjelper biene leve ut sine liv, uten å ta sin honning.

den ideelle tingen å hjelpe bier som er innfødt til ditt område er å skape en bee hotel, som vist ovenfor. Du oppretter en plass for dem å komme og skape et hjem, men med ingen intensjon om å ta sin honning. Noen arter av bier gjør ikke engang honning, så med dette i tankene, sørg for å ikke ta med honningbier til et rede som dette. Etter min mening er dette den beste måten å hjelpe til med å støtte bier og vårt økosystem av ulike bierarter, slik at vi ikke legger til enda en til den utdøde listen. Her er en video om hvordan du lager en hjemme, eller alternativt kan du kjøpe en.

så er honning vegan?

jeg håper at denne artikkelen har kastet litt lys på hvorfor honning ikke er veganer. Med så mange alternativer der ute, har vi ingen grunn til å spise honning.Noen alternativer du kan prøve er ris malt sirup, kokos nektar, dato sirup, bee-fri honning, lønnesirup, melasse og dato sirup.

Nå er det over til deg, hva tror du? Visste du mye om den kommersielle biavlindustrien eller hvordan bier gjør honning? Vil gjerne høre dine tanker i kommentarene nedenfor.

Andre innlegg du vil elske:

1. Er Alkohol Vegan? Hvordan Nærme Seg Alkohol som Veganer
2. Hvordan Gå Vegan: En Guide Til Hvordan Du Går Over Til En Vegansk Livsstil
3. Er Det Greit For Veganere Å Spise Egg fra Bakgårdskyllinger?
4. Er Silke Vegan? Svaret Ligger i Prosessen
5. Hvordan Det Er å Heve En Vegansk Hund