자랐의 끝에서 남쪽 택사스와 네 형제와 세 개의 자매입니다. 제가 8 살 때,아버지는 우리 가족을 버렸고,어머니는 혼자서 8 명의 자녀를 키우기 위해 남겨졌습니다. 더 나은 고용을 찾기 위해 그녀는 1982 년 시카고 지역으로 우리를 옮겼습니다. 고등학교 때,나는 운동 선수로 번성하여 미시간 대학교에 축구 장학금을 받았습니다. 그 당시에는 내가 원하는 것을 먹을 수 있었고 너무 육체적으로 활동적 이었기 때문에 체중 문제가 없었습니다. 스물 한 살에 나는 6’2″였고 무게는 305 파운드였습니다.

가족의 병력으로 가득 당뇨병,심장병,암

젊은 성인으로,내가 목격하는 내 사랑하는 어머니,바위,우리 가족의 전투는 2 형 당뇨병과 합병증을 것입니다. 그녀는 신부전,시력 문제 및 심장병으로 고통 받았다. 당뇨병과 싸우는 33 년 후,그녀는 2002 년 4 월에 세상을 떠났습니다. 나는 그녀를 사랑스럽게 그리워한다. 불과 2 개월 후,나의 가장 오래된 형제 데이비드는 췌장암으로 세상을 떠났습니다.

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여덟 형제,내 동생 질는 단 한 사람으로 진단되지 않았 2 형 당뇨병의 원인입니다. 그러나 그녀는 신장 중 하나를 우리 어머니에게 기증했기 때문에 그녀 역시 개인적으로 그 영향을 느꼈습니다. 제 자매 캐롤과 산드라,그리고 형제 마틴과 조(제 쌍둥이)는 모두 수년 동안이 질병으로 고생했습니다. 불과 2 개월 전,조도 심장 마비를 겪었습니다. 마틴은 겪는 정말었는 췌장 및 신장이식은 법적으로 시각 장애인,자신의 오른쪽 다리를 절단,간 투석,일주일에 세 번고 25 약물 매일입니다.

당뇨병에 대한 내 자신의 투쟁

나는 또한 당뇨병으로 고생했다. 나는 그것이 엄마의 삶을 주장한 같은 해에 질병으로 진단 받았다. 에서는 시간,시작 다섯 가지 서로 다른 경구 약물을 포함한 메트포르민과 Januvia 에 대한 당뇨병,심바스타틴을 위한 높은 콜레스테롤,시노 프릴에 대한 혈압이 높아집니다. 2002 년에,나의 헤모글로빈 A1C 수준은 8.8 이었다. (A1c 검사는 혈당 수치의 3 개월 평균;비 당뇨병 환자의 현재 a1c 범위는 4 에서 5.7 사이입니다.)2011 년 9 월까지 내 수준은 10.5 로 상승했으며 의사가 인슐린 주사(란투스)를 처방했을 때입니다.

로 내 A1C 수준 상승 점차적으로 수 년 동안,을 개선하려고 노력 내 건강 다이어트에 의해,더 운동,그리고 절단 탄수화물. 불행히도 이러한 전략은 당뇨병의 진행을 멈추지 않았습니다. (나중에 나는 탄수화물이 적—지방이 아니라는 것을 배웠다.)결국 의사가 매일 인슐린 주사를 시작해야한다고 말했을 때 나는 매우 좌절하고 무력감을 느꼈습니다. 나는 인슐린 주사 복용을 중단 할 수 있는지 의사에게 묻는 것을 기억합니다. 그의 반응은”아니오.”이것은 정말로 나를 화나게했다. 하지만 이봐,내가 뭘 기대 했니? 우리 가족은 당뇨병 환자로 가득 차 있으며,나는 당뇨병 환자의 비율이 비정상적으로 높은 인종 인 라틴계입니다. 년 동안 나는 목격했고 가족의 강렬한 당뇨병을 앓고,그리고 내가 보았으로 운명 같은 도보 경로입니다.

2011 년에는 전환점

2011 년 가을,내에서 법률을 준 내 아내 김와 나의 복사본을 Forks Over Knives. 우리가 그것을보기 전에 몇 달 동안 우리 집에 앉아있었습니다. 어느 날 내 당뇨병에 대한 희망이 없다고 느끼면서 우리는 영화를보기로 결정했습니다. 우리는 또한 구입 박사 닐 버나드의 프로그램에 대한 반전하는 당뇨병,그 후에 우리는 그래서 영감을 우리는 이 방법을 먹는 한 번 사용해 보시기 바랍니다 그것은 단지 감각을 했다. 월 3 의 2011 년에,우리는 모두기 시작한 우리의 음식,공장 기반 다이어트,그리고 우리의 생활과 건강되지 않은 동일한다.

나는 이제 따라 세 가지 기본적인 지침:내가 먹는 동물성 제품을 먹고 저지방 식품을 피하게 고혈당 식품이다. 나는 식사를 즐기실 같은 오트밀 계피와 건포도 파스타 primavera,빈 부리토,야채 subs,채식 햄버거,그리고 많은 과일과 야채 등과 같은 딸기와 달콤한 감자. (이것은 저탄 수화물식이 요법이 아니라는 점에 유의하십시오. 사실,그것은 대부분 복잡한 탄수화물입니다. 탄수화물은 적이 아닙니다… 지방은 세포에 들어가서 인슐린이 제대로 작동하지 못하게합니다.)

모든 약 두 달

미만에서 두 개월 동안,나는 내 모든 약물,그리고 나 med-에 대한 무료 세 년입니다. 나는 더 이상 당뇨병이 아니라고 자랑스럽게 생각합니다. 내가이 여행을 시작했을 때,나는 254 파운드의 무게가 나갔다. 오늘 나는 207 파운드에 있는데,이는 7 학년 때 무게가 나가는 것입니다!

나는 멕시코 인이거나 가족이 질병에 걸리기 쉽기 때문에가 아니라 당뇨병에 걸렸다는 것을 알게되었습니다. 그것은 모두 나의 매일 음식 선택에 온다. 영양이 부족한 음식을 영양가가 높은 음식으로 대체함으로써 내 몸은 긍정적으로 반응했습니다. 나는 행복하는 보고서 내장 오래된 여동생 캐롤은 또한 제거는 그녀의 당뇨병 약물을 전환하여 대부분습니다

제 아내 Kim 과 저는 우리의 새로운 whole-foods,plant-based 라이프 스타일로 힘을 얻고 해방되었습니다. 우리는 강하고 건강하며 우리의 삶을 책임지고 있다고 느낍니다. 또한,이 라이프 스타일은 동물에게 더 친절하고 환경에 더 좋습니다. 우리는 우리의 경험에 너무 흥분하여 산 꼭대기에서 그것에 대해 소리 치고 싶습니다. 우리의 웹 사이트 인 병아리 콩과 콩은 우리의 산이며,우리는 소리 지르고 있습니다! 우리는 우리의 성공을 공유하고 다른 사람들이이 라이프 스타일이 제공하는 심오한 변화를 스스로 경험하도록 고무하고자합니다.다이어트에 3 개월 후 Marc 의 변형. 그는 두 사진에서 같은 회색 바지를 입고있다.