a kérdés ” a méz vegán?”érdekes témává vált számomra. Amikor először lettem vegán több mint öt évvel ezelőtt, bevallom, evett mézet egy pár évig a helyi forrásokból.

úgy gondoltam, hogy a méz fogyasztása jó dolog a lehetséges egészségügyi előnyök miatt. Azt is gondoltam, hogy ártalmatlan, és hogy a méheket nem használták ki. Tévedtem.

ezen A poszton, nem vizsgálja a méh kereskedelmi ágazat, milyen természetellenes, káros méhészeti vált, valamint veszi fel sok kérdést, amit már a szívem azt, hogy a méhek szerepe játszani az ökoszisztéma.

a globális mézpiac fellendült, mivel egyre inkább elismerték a nádcukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup egészségesebb alternatívájaként. Ezen a ponton szüneteltetnünk kell a kérdést :” hogyan változott a méhészeti ipar az idő múlásával, hogy lépést tartson a kereslettel?”.

Ha a mézipart ugyanabból a perspektívából nézzük, mint a gyári gazdálkodást, akkor a szupermarketek polcain található legtöbb kizsákmányoló gyakorlatból származik.

mielőtt belemennénk, azt is szeretném rámutatni, hogy igen, a méhek állatok. Minden rovar. Tehát, ha megnézzük az alapítója, Donald Watson által felvázolt veganizmus meghatározását, meg fogod érteni, hogy a méz nem vegán.

de törjük le az egészet.

hogyan működik a kereskedelmi méhészet?

már körülbelül egy éve tanulok a kereskedelmi méhészetről és a mézipar egészéről. Addig nem, amíg végül úgy döntöttem, hogy megírom ezt a bejegyzést, mélyen belemerültem abba, hogy a mézet nagyobb léptékben állítják elő. Ez megnyitotta a szemem egy olyan iparág számára, amely messze nem etikus.

a mézipar jelenlegi állapotában a kínálat egyszerűen nem felel meg a keresletnek.

hogy van az, hogy a méhek populációja globálisan drasztikusan csökken (az őket elpusztító kémiai spray-k miatt), mégis úgy tűnik, hogy évről évre növeljük a termelési évet, mivel a méz népszerűsége növekszik? Tehát, ha kereskedelmi forgalomban előállított mézet vásárolsz, sajnálom, hogy rossz hírem van számodra. Valószínűleg nem veszel tiszta mézet.

miután megnézte a Rotten on Netflix dokumentumfilm-sorozatot, ahol epizódot készítettek a méhekről, mindez egy válaszhoz vezet. Hamisított méz.

a hamisított méz olyan méz, amelyet manipuláltak. Jellemzően egy mix importált típusú méz, hogy kerek ki az ízét, valamint az összetevők, amelyek nem kell a méz. Sok éven át manipulálták a mézet, hogy amikor laboratóriumi tesztelésre került, úgy tűnt, hogy csak tiszta méz.

olyan összetevőket használtak, mint a rizsszirup, amelyeket a laboratóriumi vizsgálatok során nem lehetett kimutatni. Néhányan rizs maláta és fruktóz kukoricaszirup keverékét is megtalálták a vizsgálati eredményekben. A mézkeverékben olyan antibiotikumokat is találtak, amelyek illegálisak és halálosak lehetnek. Ez nem vicc.

nem megyek túl sok részletbe, mert ez nem a bejegyzés középpontjában áll. Szeretném azonban egy kicsit jobban megérteni, hogy mi történik általában a kereskedelmi méhészettel.

a kereskedelmi méhészetben a méz nem sok pénzt keres. A farmokkal kötött szerződések miatt van szükség a méhekre, hogy beporozzák a növényeiket. A beporzás két különböző tényezőtől függ; rovarok vagy a szél. Sok olyan étel van, ami nem lenne, ha nem a méhek munkája lenne.

a méhek számára, hogy képesek legyenek beporozni ezeket a növényeket; amelyek általában monocrops-azokat egész évben kell szállítani, hogy beporozzák őket. Ez nagyon megterhelő lenne a méheknek, és sokan meghalnak a szállítás során. Természetellenes, hogy állandóan mozogjanak egyik helyről a másikra, ami szintén növeli a betegség esélyeit.

az ilyen típusú méhészetben sok méh elpusztul, hogy a növényeken használt spray-k halálosak (mint korábban említettük). A méhek milliárdjai halnak meg világszerte a kémiai használat miatt. Azt is megállapították, hogy a méhek eltévedhetnek és megzavarodhatnak, miután érintkezésbe kerültek a vegyszerekkel, és ha 24 órán belül nem térnek vissza a kaptárba, meghalnak.

Ez azért van, mert a peszticidek gyengítik immunrendszerüket, problémákat okoznak az emésztőrendszerükben, lassan károsítják az agyukat, valamint a korábban említett kérdéseket. Ha többet szeretne tanulni, olvassa el a CCD-t (Colony Collapse Disorder), amely globálisan kérdéssé vált, mivel először jelent meg 2006-ban.

A kereskedelmi méhészet pusztító hatása

amikor a méhek a beporzás céljából monokropokba kerülnek, végül kiszorítják az összes többi vadon élő / őshonos méhtípust és más rovarokat, amelyek ezen a területen vannak. Ez azt jelenti, hogy kevesebb élelem van a vadon élő méhek számára. Ez megmagyarázná, hogy egyes méhfajták miért halnak meg globálisan, mivel a mézelő méhek kiszorítják a többi fajt. Ez könnyen megzavarhatja a helyi ökoszisztémák normális áramlását.

kereskedelmi méhészet esetén a méhekre számos különböző eljárás és eljárás vonatkozik. Már felvázoltam néhányat, de ezek közé tartozik a királynő mesterséges megtermékenyítése, valamint a szárnyainak levágása, hogy ne repüljön le, a kaptár méhkirálynőjének kézi cseréje, antibiotikumokkal történő kezelés és selejtezés.

a selejtezés több okból is megtörténik; Az egyik a betegség kitörése, a másik pedig a beporzó szezon vége. Megölik a kolóniát, hogy megtakarítsák a költségeket a téli hónapokban, mivel olcsóbb egy új méhcsaláddal kezdeni, amikor a szezon újra kezdődik, ahelyett, hogy meglévő kolóniájukra vigyáznának.

hogyan készül a méz?

a méz méhekből készül, amelyek hosszú hegyes nyelvükkel propoliszt, vizet és növényi nedvet gyűjtenek. Külön gyomra van, az úgynevezett termény, ahol az összes nektárt tárolják, amíg vissza nem kapják a kaptárba. Ez akkor történik, ha a mézes gyomor tele van; ez egy külön gyomor a fő gyomorhoz. Ahogy repülnek vissza, az enzimek elkezdenek lebontani a nektárt, és elindítják a méz folyamatát.

amikor a méhek visszatérnek, a kaptárban lévő másik munkás méh szájába regurgitálják, folytatva a nektár és az enzimek víztartalmának lebontását. Ennek az az oka, hogy az enzimek elengedhetetlenek, hogy segítenek a méz hosszú élettartamának megteremtésében. Ez segít a méhek tárolni, amennyire szükségük van a későbbi használatra anélkül, hogy elrontaná, valaha.

ezt a folyamatot körülbelül 50-szer át kell végezni, mielőtt a méhviasz sejtekbe kerül, szárnyaikkal pedig még tovább dolgozzák fel a víztartalom csökkentése érdekében. A nektár a feldolgozási szakaszban 70% – ról 20% – ra megy. A méhek feldolgozása nélkül a méz nem létezne. Miután ez megtörtént, lezárják a cellát, a méz készen áll.

azt is begyűjtik fiataljaiknak, és megetetik a kolónia többi tagjával, akik nem mennek ki gyűjteni.

mik a különböző méhek szerepe a kaptárban?

amíg nem kezdtem el kutatni, fogalmam sem volt, milyen érdekes és intelligens méhek. Mindannyiuknak van egy szerepük, és pontosan tudják, mit kell tenniük ahhoz, hogy a kolóniájuk életben maradjon és egészséges legyen. Ahhoz, hogy kölcsönhatásba lépjenek egymással, speciális testbeszédeik vannak, hogy segítsenek egymásnak megtalálni az ételt (milyen messze van a kaptártól és mennyi van), és hogy kommunikálják, hogy a nap melyik napján alapul.

kíváncsi, hogyan tudják, mit kell tenni? Minden méhhormon aktiválja genetikai összetételének azon részét, amely megmondja nekik, mit kell tenniük. Itt van a bontás a munkahelyek, hogy a méhek belül a kolónia:

Queen Bee

a queen bee felelős populating a kaptár, tojásrakás minden egyes nap. Fontos az egészséges méhcsalád számára. A méhkirálynők naponta akár 2000 tojást is elhelyezhetnek. Párosodnak vagy mesterségesen megtermékenyülnek az élet korai szakaszában, és körülbelül 2-3 évig tojást raknak.

Ez idő után a méhészek megszabadulnak királynőiktől, és fiatalokra cserélik őket, mivel már nem tudnak feküdni; haszontalannak tekintik őket. A méhkirálynők természetesen bárhol élhetnek 5-9 év között.

herék

a herék a kaptár hímjei. Az egyetlen céljuk, hogy párosodjanak a királynővel, és ha lehetséges, más kolóniákból szaporítsák a fajt. Egyes kolóniák kiszorítják a hímeket, ha az élelmiszerforrás szűkös.

ők is részt vesznek az új királynők mesterséges megtermékenyítési folyamatában a laborban. A spermiumok ejakulálására szorítják őket, és tárolják, és méhkirálynővé fecskendezik őket új kaptárak számára.

munkavállalók

a dolgozó méhek mindent megtesznek, ami szükséges, és mindig nők. Itt van egy lista, hogy mit csinálnak:

• Érdekel a lárvák (babák),
• Fenntartása, a tisztaság, a kaptár,
• Építeni az új sejtek,
• Áruház a szívem,
• Hajlamosak a királynő a méhek,
• Szellőztetni a kaptár,
• Beporzás növények,
• élelem után kutatni,
• óvd a fészket.

a dolgozó méh átlagos élettartama általában hat hét.

a méhek általában elhagyják a kaptárt, mielőtt meghalnak. Ha meghalnak a kaptárban, más méhek eltávolítják őket a kaptárból.

mire használják a méhek a mézüket?

a másik tény, hogy riasztónak találtam, az, hogy amikor a méhészek kivonják a mézet, olyan alternatívákkal táplálják a méheket, amelyeknek nincs tápértéke a faj számára. Olyan dolgok, mint a cukros víz és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. Ez általában történik a téli szezonban, hogy a méhek egy idő, amikor nem sokat, vagy bármilyen gyűjtése. Ez csak akkor, ha úgy döntenek, hogy megtartják őket.

ezt azért teszik, mert elveszik a mézüket. A méhek természetüknél fogva gyűjtik a mézet, és a téli hónapokban maguk számára tárolják táplálékként és szigetelésként. Kitöltik a viaszt, majd lezárják, hogy később megtakarítsák. Nem nekünk kell.

tehát egy dolgot tisztázzunk. A mézet a méhek készítik a méhek számára. Nem dolgoznak keményen egész életükben, hogy elvegyék tőlük a kemény munkájukat. Ezt hívják lopásnak.

mennyi mézet termel egy méh az életében?

ha megérted, hogy egy méh csak egy teáskanál mézet készít az életében, akkor megérted, mennyire értékes ez a ragacsos nektár számukra. Meg kell látogatniuk 2000 virágot, csak hogy egy teáskanál mézet készítsenek!

képzelje el ezt. Egész életedben keményen dolgozol, 70-80 órát dolgozol, és nagyon kevés pénzt keresel. Nem tehetsz mást, csak a munkát, csak próbálod túlélni. Gondolj arra, hogy valaki más jön, engedély vagy ok nélkül, és elveszi vagy” elvezeti ” a pénzedet. Hogy éreznéd magad ettől?

megfontolná ezt a kizsákmányolást? Vagy talán rabszolgaság?

amikor így egyszerűsítjük, és elkezdjük azt gondolni, hogy a méheket nem azért helyezték a földre, hogy mézet biztosítsanak nekünk, akkor elkezdhetjük eltolni, hogyan látjuk őket. Összegyűjtik maguknak a mézet.

abba kell hagynunk a méhek által beporzott ételek fogyasztását?

Ez egy trükkös kérdés. Más módon és sokkal nagyobb léptékben gazdálkodunk, mint amit 50 évvel ezelőtt csináltunk. A hatalmas monokultúrák nagyobb veszélyt jelentenek a méhekre, valamint a növényekre permetezett peszticideknek való kitettségre—ami sok kérdést okozott, amint azt korábban említettem.

erről többet megtudhat a méhek eltűnése című dokumentumfilmben.

a méhek beporzó nem számunkra, hogy részesüljenek, de ez valami, ami történik, amikor gyűjtenek maguknak. A beporzás többféle méhek, nem csak a méhek által történik. Ez a folyamat elengedhetetlen ahhoz, hogy sok olyan élelmiszerünk legyen, amelyet ma a boltokban vagy a piacokon találunk.

nem szabad arra összpontosítanunk a figyelmünket, hogy megállítsuk a méhek által beporzott élelmiszerek fogyasztását—mivel ez természetesen történik. Inkább koncentrál a figyelmet, hogy vissza a különböző fajok a méhek, megállni a fogyasztás, a méz, a viasz, valamint létrehozása szentélyek a méhek számára, hogy segítsen nekik életét. Ezt úgy kellene tennünk, mint bármely más állat esetében, amelyet önző hasznunkra hoztak létre, és kiszorítottuk az ökoszisztémánk sokszínűségét.

Egy lehetséges megoldás, hogy a méhecske probléma

Ez egy jó ötlet, hogy figyelmünket támogató helyi gazdák, hogy nő a különféle organikus gyümölcs -, dió, magvak, zöldségek, mint megvenni a termékeket, hogy attól függ, a kizsákmányolás, a méhek vagy más állatok keresztül monocrops.

azzal, hogy vegán, te is segít csökkenteni a hatását monokultúra egy hosszú lövés. Tudva, hogy csak az Egyesült Államokban 41 millió tonna növényi fehérjét termesztenek az állattenyésztési ipar számára, egyszerűen nem áll össze! Ez csak egy nem hatékony módja az erőforrások felhasználásának. Ez az egyik fő oka annak, hogy az Amazonas esőerdőit megtisztítják—az állatok takarmányának termesztése és az állatok nevelése.

de ez egy teljesen más hozzászólás!

de mi a helyzet a helyi méhészek támogatásával?

a helyi méhészek támogatása még mindig azt jelenti, hogy kizsákmányoló kapcsolat van a méz kitermelésében. Ez elkerülhetetlen.

nem csak, hogy, de a méhek betakarítás, hogy a méz maguknak. Akár kereskedelmi méhészet, akár Kis Helyi méhészek, az eredmény még mindig ugyanaz, ellopni valamit, ami nem a miénk.

mindig szeretnénk határokat feszegetni, hogy több állati terméket tartalmazzunk étrendünkbe. A háztáji tojás és a méz azok, amelyek a leginkább “indokoltak”, mint teljesen természetesek és rendben vannak.

sokan azzal érvelnek, hogy a méhek túlzott mennyiségű mézet termelnek, hogy ezt magunknak is el tudjuk vinni. Hogyan határozzák meg a méz felesleges mennyiségét? Ki mondja, hogy van felesleges, és mi elég nekik? Honnan tudnánk, hol húzzuk meg a vonalat?

el tudom képzelni, hogy a legtöbb kisléptékű és háztáji méhész hagy némi mézet a méheinek. Ha azonban egy kolónia egy év alatt akár 50 kiló (körülbelül 110 font) mézet is elfogyaszthat, nem tudom, hogy indokolt-e a felesleg bevétele.

a lényeg az, hogy nincs rá szükségünk. Az emberek kényelmesen élhetnek és boldogulhatnak nélküle, mi pedig egyszerre tudunk segíteni a méheknek. Harmóniában élhetünk velük, és több módon is segíthetünk nekik.

kertjeinkbe több méhbarát növényt ültethetünk, és méhszentélyeket hozhatunk létre, amelyek segítenek a méheknek az életükben élni anélkül, hogy elvennék a mézüket.

Az ideális dolog, hogy segítsen a méhek, amelyek őshonos a területen, hogy hozzon létre egy méh hotel, mint a fenti képen. Helyet teremtesz nekik, hogy eljöjjenek és otthont teremtsenek, de nem szándékoznak elvenni a mézüket. Néhány méhfaj még mézet sem készít, ezért ezt szem előtt tartva ügyeljen arra, hogy ne hozzon be mézes méheket egy ilyen fészekbe.

véleményem szerint ez a legjobb módja annak, hogy támogassuk a méheket és a különböző méhfajok ökoszisztémáját, így nem adunk hozzá még egyet a kihalt listához. Itt van egy videó arról, hogyan lehet otthon csinálni, vagy alternatívaként vásárolhat egyet.

tehát a méz vegán?

remélem, hogy ez a cikk rávilágított arra, hogy a méz miért nem vegán. Annyi alternatíva van odakint, nincs okunk mézet enni.

néhány alternatíva kipróbálható: rizs malátaszirup, kókuszdió nektár, dátumszirup, méhmentes méz, juharszirup, melasz és dátumszirup.

most már vége neked, mit gondolsz? Sokat tudott a kereskedelmi méhészeti iparról, vagy arról, hogy a méhek hogyan készítenek mézet? Szeretném hallani a gondolatait az alábbi megjegyzéseket.

Egyéb Hozzászólások szeretni fogod:

1. az alkohol vegán? Hogyan lehet megközelíteni az alkoholt vegánként
2. hogyan lehet vegán lenni: útmutató a vegán életmódra való áttéréshez
3. rendben van-e, hogy a vegánok tojást fogyasztanak a háztáji csirkékből?
4. a selyem vegán? A válasz a folyamatban rejlik
5. milyen vegán kutyát nevelni