Quel fan de sport n’aime pas se détendre et regarder son équipe favorite en action avec de délicieuses ailes? Football + ailes + bière sont à peu près un match fait au paradis. Si vous suivez un régime céto, cependant, vous ne serez peut-être pas si prompt à vous adonner parce que vous ne voulez pas être expulsé de la cétose.

Nous sommes là pour vous aider, car il y a en fait de nombreuses options céto-amicales au menu de l’un des bars sportifs les plus populaires: Buffalo Wild Wings. Il y a plus de 1 200 emplacements de Buffalo Wild Wings à travers le pays et dans les 50 États, il ne devrait donc pas être trop difficile d’en trouver un à proximité.

Voici ce qu’il faut savoir si vous voulez maintenir la cétose tout en profitant de l’enracinement dans votre équipe avec de la nourriture pour le jour du match. Toutes les informations nutritionnelles de cet article proviennent du guide de nutrition de Buffalo Wild Wings, auquel vous pouvez accéder ici.

Pourquoi les ailes sauvages de Buffle?

En clair : des ailes de poulet. La volaille est naturellement exempte de glucides, et Buffalo Wild Wings fait un excellent travail en offrant beaucoup de variété avec plus de 15 options différentes pour les sauces et les assaisonnements.

Contrairement à de nombreux autres bars sportifs, ils gardent les choses simples avec leurs ailes osseuses traditionnelles, sans ajouter de panure qui pose problème aux personnes à la diète céto.

Les ailes de poulet sont une source abondante de graisses et de protéines, qui sont des composants alimentaires essentiels pour les adeptes de céto.

Conseils pour manger du céto chez Buffalo Wild Wings

Pour rester en cétose tout en mangeant chez Buffalo Wild Wings, suivez ces directives.

En Cas De Doute, S’En Tenir Aux Ailes

Buffalo Wild Wings fait mieux avec sa nourriture homonyme. Si vous vous en tenez aux ailes traditionnelles (du genre avec l’os), il est difficile de se tromper.

Leurs ailes sont disponibles dans les tailles suivantes: collation (5 ailes), petite (9 ailes), moyenne (14 ailes) et grande (18 ailes). Une collation contient 20 grammes de matières grasses et 44 grammes de protéines, tandis qu’une grande contient 73 grammes de matières grasses et 160 grammes de protéines. Toutes les tailles d’ailes à elles seules contiennent zéro glucides nets. La sauce ou l’assaisonnement que vous choisissez déterminera le nombre total de glucides pour votre commande d’ailes. Nous allons entrer plus en détail sur le nombre de glucides pour chacune des options d’arôme un peu plus bas.

Évitez les applications et les côtés

Alors que cette assiette de rondelles d’oignon commandée par votre copain peut sembler tentante, résistez à l’envie de vous faire plaisir. Une commande de leurs rondelles d’oignon battues à la bière contient 149 grammes de glucides, donc même en avoir un seul est une mauvaise idée.

Vous voudrez éviter à peu près toutes les applications du menu, à l’exception des offres nues qui sont l’une des options pouvant être incluses avec l’échantillonneur All-Star. C’est une valeur sûre.

La liste des options latérales est également remplie de mines terrestres potentielles pour les personnes à la diète céto, avec des articles chargés en glucides comme le macaroni au fromage et les frites. Même la salade de chou contient 14 grammes de glucides. Si vous devez avoir un accompagnement, optez pour la salade d’accompagnement avec vinaigrette ranch et évitez les toasts à l’ail et les croûtons qui l’accompagnent. Méfiez-vous de la vinaigrette ranch sans gras, qui contient 12 grammes de glucides dans une portion de 2 onces.

Choisissez une bière légère

Si vous restez pendant tout le match, il y a de fortes chances que vous souhaitiez vous laver les ailes avec une bière glacée. Tenez-vous à une bière légère comme la Miller Lite ou la Michelob Ultra, qui contiennent toutes deux 3 grammes de glucides par bouteille. Le seltz vraiment dopé est une autre option rafraîchissante de boisson céto-amicale avec 2 grammes de glucides par boîte.

5 Meilleurs éléments de menu BWW pour le Céto

Ailes Traditionnelles à la Sauce Buffalo, à la Sauce à l’ail ou au Frottement Sec

Comme nous l’avons mentionné ci-dessus, les ailes traditionnelles sont votre meilleur ami lorsque vous mangez du céto chez Buffalo Wild Wings. Vous avez une sélection décente de sauces et d’assaisonnements généralement keto friendly pour les compléter. Voici le nombre de glucides pour les meilleures sauces. Tous ces chiffres reflètent la portion avec une petite taille d’ailes.

• Blazin’: 6 grammes
• Chaud: 6 grammes
• Moyen: 4
• Doux: 4
• Ail parmesan: 6
• Ail épicé: 6
• Sauvage: 6

Les assaisonnements secs, qui comprennent le buffle, le barbecue chipotle, la chaleur du désert, le poivre citron, le sel et le vinaigre, sont encore meilleures options avec seulement 1 gramme de glucides chacun.

Évitez les sauces asian zing, bourbon honey mustard, caribbean jerk, honey BBQ, mango habanero, sweet BBQ et teriyaki, qui contiennent toutes suffisamment de glucides pour mettre votre cétose en danger.

Offres nues

Si vous préférez les offres de poulet aux ailes, les offres nues sont une autre option de menu des ailes sauvages de buffle pour le céto. Un morceau de six des tenders nus contient 0 gramme de glucides, 65 grammes de protéines et 2 grammes de matières grasses.

Poitrine de poulet grillée

Envie d’un repas au couteau et à la fourchette? La poitrine de poulet grillée est une option céto parfaitement acceptable, avec 1 gramme de glucides, 3 grammes de matières grasses et 28 grammes de protéines. Nous aimons le rehausser d’un cran en demandant de le garnir de tranches de bacon et d’une tranche de fromage cheddar fondu, dont aucun n’ajoutera au nombre de glucides.

Galette de hamburger

Chez Buffalo Wild Wings, tout n’est pas une question de poulet; il existe également des options pour les mangeurs de bœuf. L’un des moyens les plus simples de rendre la nourriture de restaurant plus conviviale pour les céto est de niquer le petit pain, et les hamburgers en sont un exemple.

La galette de hamburger entièrement au bœuf est sans glucides tout en contenant 30 grammes de protéines et 32 grammes de matières grasses. Vous pouvez choisir de le garnir d’une variété de fromages, y compris le cheddar, le suisse ou le poivron avec 0 gramme de glucides, le fromage bleu s’effrite avec 1 gramme de glucides ou le fromage américain avec 2 grammes de glucides. Évitez le ketchup et optez pour la moutarde jaune comme condiment.

Céleri et Fromage Ranch ou Bleu

Les ailes de Buffalo Wild Wings sont servies avec des bâtonnets de céleri et de carottes par défaut. Sautez les carottes, qui sont plus riches en glucides, et demandez uniquement du céleri, qui contient 2 grammes de glucides par portion de 5 bâtonnets. Dégustez-les avec une vinaigrette ranch ou au fromage bleu, qui contiennent toutes deux 3 grammes de glucides par portion.

Ce qu’il faut éviter

Malgré le monde incroyable des ailes sur la liste des céto-approuvés, il y a quelques éléments de menu chez Buffalo Wild Wings que vous voudrez éviter à tout prix.

Ailes désossées

Contrairement aux ailes traditionnelles, les ailes désossées sont un piège à glucides majeur. Une collation contient 54 grammes de glucides, ce qui est plus que l’apport en glucides recommandé pour les personnes à la diète céto pendant une journée entière. Vous ne voulez même pas savoir combien de glucides sont dans l’ordre important des ailes désossées (mais si vous le faites, nous vous dirons: 163 grammes!). C’est la panure qui jette ces ailes hors de la course pour les personnes à la diète céto.

Comme nous l’avons mentionné, vous voudrez également éviter les bâtonnets de carottes si vous comptez les glucides de près. Une commande de 5 bâtonnets de carottes contient 5 grammes de glucides, ce qui n’est en aucun cas terrible, mais vous pouvez réduire considérablement votre apport en glucides en optant plutôt pour des bâtonnets de céleri.

Salades standard

Les salades de Buffalo Wild Wings sont une pente glissante en raison de la façon dont les protéines sont préparées et de ce qui est servi avec elles. Chaque salade est accompagnée d’une commande de toasts à l’ail, ce qui est un keto no-no évident, et la plupart ont également des croûtons, qui sont également pleins de glucides. La salade de poulet buffalo contient ce poulet pané problématique qui rend les ailes hors limites. Le poulet barbecue au miel utilise du poulet grillé, mais la vinaigrette sucrée le jette hors de lui avec 29 grammes de sucre et 34 grammes au total de glucides.

Si vous voulez vraiment commander une salade, vous devrez la personnaliser soigneusement, en optant pour aucun croûtons, aucun pain grillé à l’ail, du poulet grillé et une vinaigrette céto-amicale. Les meilleures options d’habillage sont les suivantes. Les nombres de glucides énumérés sont pour une portion de 2 onces:

• Fromage bleu: 2 grammes
• Fromage bleu de buffle: 3 grammes
• Ranch de lime à la coriandre: 3 grammes
• Vinaigrette au citron: 3 grammes
• Ranch (pleine graisse): 2 grammes
• Southwestern ranch: 2 grammes

Cocktails

Buffalo Wild Wings propose une gamme d’options de cocktails colorés pour vous tenter, dont beaucoup semblent assez inoffensifs (le refroidisseur de concombre, par exemple). Mais ne vous laissez pas berner; presque tous les cocktails contiennent plus de 20 grammes de glucides en une seule boisson. L’exception est les B-Dubs bloody mary avec 9 grammes de glucides.

Si vous avez envie d’une boisson rafraîchissante qui n’est pas de la bière, vous pouvez opter pour un verre de pinot grigio, qui contient 4 grammes de glucides. Vous pouvez également faire un mocktail savoureux en ajoutant un coup de saveur à un verre de pepsi diététique. Les sélections de saveurs incluent la cerise, la pêche, la framboise et la vanille, qui sont toutes sans glucides et sans sucre.

Pour plus d’idées sur la façon de manger du céto dans certains de vos endroits préférés, consultez nos guides pour manger à faible teneur en glucides dans les restaurants Burger King, Taco Bell, Chipotle et chinois.

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