Manger aventureux, comme tout, demande de la volonté et du courage. Avec les tendances alimentaires actuelles qui vont du pain grillé à la licorne aux biscuits au wasabi, l’avenir culinaire réserve beaucoup plus de plats exotiques à essayer, mais si vous laissez votre hésitation tirer le meilleur de vous, vous ne goûterez pas le meilleur que le monde a à offrir. La vie consiste à élargir les horizons culinaires, en particulier pour les jeunes gourmets.

Pour embrasser de nouvelles créations culinaires, vous devez avoir expérimenté les classiques. Un classique culinaire que beaucoup n’ont pas osé essayer est l’escargot. Si vous vous demandez en ce moment, qu’est-ce que l’escargot? C’est une vraie parodie si vous ne l’avez jamais mangé car il est succulent et délicieux. Mais je suis ici pour corriger ce tort!

Naturellement, la nourriture exotique ou inconnue peut être déconcertante, mais apprendre sur la nourriture est l’un des moyens d’aider à la surmonter la rend moins effrayante. C’est tout ce que vous devez savoir sur escargot.

Qu’est-ce que l’Escargot ?

L’escargot est un plat d’escargot qui est un mets commun dans de nombreux pays européens comme la France, l’Espagne et le Portugal. Cependant, l’escargot n’est pas aussi omniprésent en Amérique. Il est (surtout) exclusif dans les restaurants français, mais il y a des exceptions. J’ai mangé de l’escargot pour la première fois dans un camp de poissons en Floride.

Les escargots sont assez nutritionnels — selon la façon dont vous les cuisinez — car ils sont riches en protéines et ont une faible teneur en matières grasses. Mais il est important de savoir que tous les escargots ne sont pas comestibles; seules quelques espèces d’escargots terrestres peuvent être utilisées comme escargots. Cela signifie que si vous trouvez un escargot dans votre jardin et que vous voulez essayer l’escargot, ne le faites pas cuire. Il n’est probablement pas comestible et vous tomberez probablement vraiment malade.

Beaucoup d’Américains sont dégoûtés à l’idée de manger des escargots, mais les escargots sont simplement un autre animal que nous mangeons. Ce n’est pas différent du porc, du cerf ou même de la caille. Les gens mangent des escargots depuis des milliers d’années — 30 000 pour être exact, selon une étude menée par PLOS One.

Comment est-il servi?

L’escargot est généralement servi en entrée ou en entrée principale. Les escargots cuits traditionnellement à la française sont préparés avec un beurre de persil et d’ail. Il y a des casseroles spéciales utilisées pour cuisiner et servir les escargots. La casserole est essentiellement une sauteuse unilatérale avec six à douze cavités selon la taille de votre casserole. Les escargots sont cuits individuellement dans chaque cavité. Cependant, vous n’avez pas besoin d’une casserole spéciale en fonte pour cuire l’escargot. Il peut également être préparé en le faisant cuire dans une sauteuse avec du beurre.

Ils peuvent être servis à l’intérieur de leurs coquilles avec du pain sur le côté pour les manger avec les escargots et absorber la sauce au beurre. L’escargot est généralement fini avec des herbes supplémentaires et parfois du fromage.

L’escargot que j’ai mangé était cuit dans du beurre, de l’ail et du persil et servi dans un plat d’escargot en fonte. Mais ils m’ont donné du pain pour mettre mon escargot dessus pour m’imprégner de la bonté. L’escargot ressemble un peu à manger des moules, mais elles sont plus moelleuses. Selon la façon dont l’escargot est préparé, la saveur peut varier car l’escargot lui-même a une saveur assez douce (similaire aux moules). La plupart des escargots ont le goût du beurre à l’ail parce que c’est ce dans quoi ils sont cuits. Le mien était inondé de beurre et d’ail et il était beurré, soyeux et divin. Certainement top 10 l’une des meilleures choses que j’ai jamais mangées. J’ai mangé ça dans un camp de poissons. Je ne peux même pas imaginer ce que ce serait de manger de l’escargot en France ! #BucketList

Si vous voulez essayer cette délicieuse délicatesse, votre meilleure chance de la trouver est dans un restaurant français haut de gamme. Et si vous allez vraiment dans un restaurant français chic, vous n’aurez pas besoin de demander: « Qu’est-ce que l’escargot? »Vous pourrez commander ce délicieux plat sans hésitation et impressionner vos amis. Mais bon avertissement, parce que c’est un mets délicat, il sera très probablement cher à moins que vous n’ayez de la chance et que vous ne le trouviez dans un camp de poissons délabré comme je l’ai fait!

Si vous êtes un connaisseur de cuisine, voici quelques recettes pour faire les vôtres escargot à la maison : Escargot à la Bourguignonne, Escargot Français Classique, Escargot à l’Ail et au Beurre Persillé.Une fois que vous avez conquis l’escargot, vous êtes prêt à essayer le cochon d’Inde et l’étoile de mer! Je plaisante ! Mais si vous êtes du genre ultra-aventureux, consultez Les 25 Animaux les plus étranges que les gens mangent dans le monde, ce pourrait être la feuille de route parfaite pour vous!

La nourriture consiste à ouvrir l’esprit aux possibilités culinaires, et l’escargot est l’étape idéale pour le faire. Si vous finissez par voyager à l’étranger, vous devez rendre service à tout le monde dans le monde culinaire (et à toutes les personnes brisées vivant par procuration à travers vous) et manger des escargots pendant que vous y êtes! Mais si vous êtes un casanier comme moi, osez une petite entreprise et essayez ce nouveau restaurant français qui a ouvert ses portes au centre-ville! (Je parie qu’ils offrent de l’escargot!) Emmenez vos amis pour qu’ils demandent: « Qu’est-ce que l’escargot? »vous pouvez montrer vos nouvelles connaissances profondes et leur expliquer.