Wenn Willy Wonka in der Schweiz leben würde, wäre sein Wohnsitz wahrscheinlich an der Toggenburgerstrasse 41 in Flawil.

Das liegt daran, dass es an diesem malerischen Ort zwischen sanften Hügeln und grünen Wiesen eine echte Schokoladenfabrik mit allem Schnickschnack gibt. Es gibt sogar einen Schokoladenbrunnen und einen Workshop – aber dazu später mehr… Und das Beste daran ist, dass die Familie Maestrani auch diejenigen ohne goldenes Ticket zulässt!

Das Chocolarium ist eine Schokoladenfabrik zum Anfassen in der Schweiz.

Es gibt eine Reihe von Schokoladenfabriken in der Schweiz und wir erhalten regelmässig Anfragen von ausländischen Besuchern nach Aktivitäten. Als ich das Chocolarium in Flawil zum ersten Mal besuchte, hatten es schon mehr als 100’000 Besucher genossen. Das ist eine ziemliche Zahl, aber ich hatte immer noch das Gefühl, gerade einen verborgenen Schatz entdeckt zu haben.

Zum einen gibt es eine richtige Schokoladenfabrik, die Tausende von zuckerhaltigen Riegeln, Herzen und Stöcken in allen Formen und Größen ausspuckt. Andererseits ist das Chocolarium ein Ort, an dem die Öffentlichkeit einen Blick hinter die Schokoladenindustrie werfen darf. Es ist ein Ort, um der Fantasie freien Lauf zu lassen und zu entdecken, warum die Schweizer Meister in der Schokoladenherstellung sind.

Hinter diesen Türen öffnete sich mir eine imaginäre Welt.

Beim Anblick dieser köstlichen Strudel und Probierstationen musste ich mich wirklich zusammenreißen…

Das Chocolarium vermittelt Besuchern jeden Alters den gesamten Prozess von der Bohne bis zur Tafel. Interaktive Räume konzentrieren sich auf die Rohstoffe und ihre Herkunft oder auf die Art und Weise, wie sie verarbeitet werden. Es gibt viele Gimmicks zum Schieben, Ziehen und Drehen. Und ich muss zugeben, dass selbst ich mich zur Teilnahme inspiriert fühlte.

Montags bis freitags ist die eigentliche Schokoladenfabrik in vollem Betrieb. Von einem 80 Meter langen Gehweg hoch über der Fabrikhalle sind meine Augen schwindlig von den verschiedenen Förderbändern, die Schokoriegel von einer Maschine zur nächsten transportieren. Kameras sind dort nicht erlaubt, also müssen Sie selbst sehen…

Im Labor für unerklärliches Glück.

Nach all dieser Theorie führt mich eine goldene Eingangstür in das geheime Labor, in dem all die Magie passiert. Wir alle wissen, dass das Essen von Schokolade uns ein gutes Gefühl gibt, aber wie kommt all das Glück in die Schokolade? Dies ist die große Frage, die das Chocolarium zu beantworten versucht.

Hier haben die Wissenschaftler Glücksbringer aus aller Welt gesammelt. Jetzt liegt es an uns herauszufinden, was Schokolade so besonders macht!

Wie Willy Wonka sagt: „Zeit ist eine kostbare Sache. Verschwenden Sie es nie.“

Die Maschine des Glücks hält meine Aufmerksamkeit für den größten Teil einer Viertelstunde. Trotz des Schokoladenbrunnens, der unbegrenzte Mengen dunkler, milchiger oder weißer Schokolade ausspuckt, verspüre ich das Verlangen, etwas Praktisches zu tun. Gegen Ende der Ausstellung gibt es eine Schokoladenwerkstatt, wie ich sie noch nie gesehen habe. Wer seinen inneren Chocolatier entdecken möchte, kann eine Tafel Schokolade nach seinem Geschmack anfordern – noch in geschmolzenem Zustand.

An der Toppings Station könnt ihr euch mit all den leckeren Fixierungen austoben, bevor ihr euren Riegel in den Freezing Hub steckt. Dies ist ein cooler Apparat, der sicherlich Ihre Aufmerksamkeit erregen wird. Die Herstellung Ihres eigenen maßgeschneiderten Schokoriegels ist keine Zeitverschwendung, vertrauen Sie mir!

Das futuristische Gebäude, in dem sich das Chocolarium befindet, verfügt über ausreichend Parkplätze. Und die Bushaltestelle „Flawil, Maestrani“ ist nur wenige Schritte vom Eingang entfernt. Also, was hält dich zurück? „Willkommen meine Freunde, willkommen in meiner Schokoladenfabrik.“