Kapitel 6

detailformat henviser til den samlede sammensætning, design og funktion af en given detailbutik. Du har sandsynligvis allerede en anstændig ide om nogle af de mest populære detailformater rundt — selvom du ikke kender dem ved navn.

eksempel: sammenlign følgende virksomheder:

• Kohls og Shoprite
• Best Buy med din lokale Elektronikbutik

selvom hver af ovenstående kan kategoriseres som detailvirksomheder, er der en række forskelle mellem dem.

i nogle tilfælde kan forskellene være indlysende; i andre kan de være lidt mere nuancerede. Når det er tilfældet, lad os se nærmere på de forskellige detailformater, der findes i dag.

5 almindelige detailmetoder i dagens økonomi

mens andre kilder tilbyder ekspansive lister over detailformater, vil vi fokusere på fem af de mere populære og almindelige formater, der bruges af succesrige virksomheder:

1. stormagasiner
2. specialbutikker
3. discountbutikker
4. supermarkeder (superstores)
5. e — handel

stormagasiner

stormagasiner sælger en række produkter inden for en række nicher-hvor hver af disse nicher er en “afdeling” inden for den samlede butik.Kohls, Nordstrom og Macy ‘ s er alle eksempler på stormagasiner, da de hver især sælger et bredt spektrum af produkter under et tag, omend i mange forskellige sektioner.

selvom hver afdeling tilbyder forskellige typer produkter (dvs.tøj, elektronik, legetøj, Boligindretning osv.), er et stormagasins Hele katalog typisk rettet mod publikum med lignende baggrunde, indkomster og generelle behov.

ideen er at oprette en “one-stop shop” for disse personer, så de kan købe forskellige varer uden at besøge flere butikker.

Der er mange fordele ved at drive et stormagasin, såsom:

• bestilling af produkter i bulk giver dig ofte mulighed for at modtage rabatter pr. vare fra leverandører
• hurtig vending fra et massepublikum holder lagerbeholdningen i bevægelse, så du kan udnytte de aktuelle kundebehov og branchetendenser
• forbrugere køber ofte yderligere varer, når de forpligter sig til et enkelt køb på grund af bekvemmelighed

Der er dog et par udfordringer forbundet med at åbne et stormagasin:

• flere medarbejdere med forskellige baggrunde og specialiteter er nødvendige for at drive hver afdeling effektivt
• bredere spredte stormagasiner er typisk sværere at styre ud fra et logistisk perspektiv
• jo større en butik er, jo højere vil din virksomheds driftsomkostninger være

specialbutikker

specialbutikker, også kendt som “category killers”, større på en enestående niche. Nogle eksempler:

• Best Buy
• Dick ‘ s Sporting Goods
• Staples

kilde

kaldenavnet “category killer” kommer fra forestillingen om, at specialbutikker ofte bliver go-to-butik inden for deres respektive niche (efterlader mindre succesrige virksomheder til alle, men forsvinder). Hvis et stormagasin er en “jack of all trades”, kan specialbutikker betragtes som mestre i deres enestående domæne.

fordelene ved at drive en specialbutik er som følger:

• ved at tilbyde en smal kategori af produkter tiltrækker specialbutikker et målrettet publikum med fokus på at købe specifikke varer
• ved at målrette mod et specifikt publikum kan specialforhandlere skabe meget målrettet marketingindhold lavet med publikums behov og forventninger i tankerne
• ved at blive go-to-forhandler i en bestemt niche kan en given virksomhed alt andet end kontrollere prispoint inden for sin branche

på nedsiden af:

• fordi specialbutikker kun sælger visse typer produkter, kan det være vanskeligt for dem at udvide deres produktkatalog over tid
• i mange tilfælde er specialbutikker underlagt branchens tendenser; hvis efterspørgslen efter bedst sælgende produkter falder, har de muligvis ikke andre produkter til rådighed for at promovere til deres nichepublikum

supermarkeder og superstores

supermarkeder er detailbutikker, der typisk fokuserer på at sælge forbrugeremballerede varer (CPG ‘ er) og lignende forbrugsvarer. Generelt er CPG ‘ er mere nødvendigheder end ønsker.

kilde

typisk tilbyder supermarkeder mange forskellige “versioner” af en enkelt type produkt. Nogle supermarkeders produktkataloger kan gå ud over CPG ‘ er, herunder alt fra beklædningsgenstande til havemøbler, håndholdte værktøjer til apparater. Imidlertid er disse varer typisk ikke hovedfokus for supermarkeder og tilbydes ofte efter behov.

de vigtigste fordele ved at drive et supermarked er:

• evnen til at generere masseappel ved at tilbyde flere versioner af lignende produkter
• høj ordrevolumen og ordreværdi på grund af bekvemmelighed og shoppingvaner
• loyalitet bygget ud af vane (det vil sige, forbrugere vælger ofte et enkelt Supermarked at stole på regelmæssigt i stedet for at besøge forskellige butikker for de samme produkter hver uge)

men at drive et supermarked er ikke uden:

• lille fleksibilitet med hensyn til at udvide dit produktkatalog
• usolgte produkter er underlagt ødelæggelse næsten øjeblikkeligt
• pris er ofte et stridspunkt blandt konkurrerende supermarkeder — hvilket betyder, at et løb mod bunden til tider kan være uundgåeligt

discountbutikker

discountbutikker er dem, der fokuserer på at sælge kvalitetsprodukter til lavere priser end forventet.

det er værd at bemærke, at visse stormagasiner, specialbutikker og supermarkeder også kan betragtes som rabatbutikker. For eksempel er Target stormagasiner, der tilbyder deres produkter til priser, som lav til middelklasse kunder har råd til. På samme måde sælger supermarkeder som Aldi og Lidl kvalitetsprodukter og dagligvarer til lejlighedskøbspriser.

kilde

nogle af fordelene ved at drive en rabatbutik inkluderer:

• generering af forretning næsten udelukkende baseret på prispoint
• hurtig lageromsætning på grund af høje salgsmængder
• potentiel lav bar indstillet med hensyn til forventet kundeoplevelse

det er ikke at sige, at du ikke skal stræbe efter at give dine kunder en positiv oplevelse. Alligevel forventer en forbruger, der går ind i Valmart, næsten helt sikkert ikke den samme oplevelse som de Ville fra en Macy ‘ s detailbutik.

hvad angår ulemperne ved at køre en rabatbutik:

• at tilbyde produkter til lavere priser betyder lavere fortjenstmargener over hele linjen
• fokusering på pris som et unikt salgsforslag kan føre til et løb mod bunden — hvilket fører til endnu lavere fortjenstmargener
• potentielle problemer med hensyn til brand omdømme (tænk igen på Valmart vs Macy ‘ s sammenligning ovenfra)

e-handelsbutikker: online detailhandlere

e — handelsbutikker er detailvirksomheder, der primært opererer — hvis ikke helt-online butikker, der. Forhandlere, der tilhører en af de tidligere nævnte kategorier, kan også operere online. Best Buy ‘s hjemmeside tilbyder specialiserede elektroniske produkter til online-shoppere og Target’ s hjemmesider tilbyder stormagasinprodukter til rabatpriser

kilde: Target ‘ s hjemmeside tilbyder tilbud til online-shoppere samt at bygge bro mellem online-og offline (o2o) handel

fordelene ved at operere online inkluderer:

• potentialet for at nå et stort, endda internationalt publikum
• lavere driftsomkostninger (især for detailhandlere, der sælger direkte til forbrugeren)
• stadig mere progressive marketingmuligheder via ny teknologi

på den anden side står e-handelsvirksomheder over for visse udfordringer, såsom:

• manglende evne til at give en virkelig fordybende kundeoplevelse
• høje konkurrenceniveauer på grund af forbrugerens evne til at udføre forskning
• >
• kompleksitet med hensyn til operationelle standarder (f. eks., sikkerhed, juridisk overholdelse), især når du udvider til nye territorier

ved hvad du kan forvente og drage fuld fordel

det detailformat, din butik tager på, afhænger af de produkter, du har til hensigt at sælge, og den oplevelse, du vil give.

uanset hvilken vej du tager, er det vigtigt, at du forstår fordelene ved dit valgte detailformat — og også ved, hvordan du navigerer i udfordringerne.

med en klar ide om, hvad du kan forvente (både godt og dårligt), vil du være så meget mere parat til at udnytte de muligheder, der præsenterer sig selv og for at overvinde enhver storm, der måtte komme din vej.