Día de la Candelaria acontece no dia 2 de fevereiro e também é conhecida como “Festa da Purificação da Santíssima Virgem” ou como a “Apresentação do Senhor”.”Este feriado é conhecido como Candlemas em inglês, porque as velas são trazidas para a igreja para serem abençoadas.de acordo com a tradição judaica, os bebês foram levados para o templo para serem purificados ou abençoados quarenta dias depois de nascerem. O costume Católico tradicional inclui levar o menino Jesus, usado nos presépios da Igreja em 2 de fevereiro.a Día de La Candelaria é um seguimento das festividades da Día De Los Reyes, a 6 de janeiro, quando as crianças recebem presentes e a família e os amigos dividem o pão juntos. O pão tem uma estatueta de bebé escondida lá dentro. A pessoa que recebe a estatueta na Día De Los Reyes deve organizar a festa no dia 2 de fevereiro, onde tamales, champurrado e atole são servidos.

tradicional atole é uma bebida de milho masa, consumida principalmente no México e na América Central. A versão de chocolate quente é conhecida como champurrado. Ambos são geralmente servidos durante todo o ano durante diferentes feriados, como Día De Los Muertos, Las Posadas, Día de Los Reyes e Día de La Candelaria. A minha família criou a nossa própria versão da atole. Em vez de usar o tradicional masa de milho, usamos papas de aveia e canela.se amaste o nosso champurrado vais apaixonar-te outra vez, mas desta vez com o nosso Atol. A textura espessa desta aveia mexicana à moda antiga e potável é como ter um banquete num copo. Crescer a nossa avó costumava fazer avena / atole para nós, quando crianças, de manhã fria. Mais tarde na vida minha mãe costumava fazer isso para nossa avó todas as manhãs para o café da manhã e, às vezes, como uma refeição leve ou sobremesa à noite. É nutritivo e extremamente satisfatório. A canela adiciona uma boa especiaria ao atole.encontraste a estatueta do Menino Jesus este ano? Qual é o menu desta noite?Feliz Dia da Candelaria!Fotografia de Jeanine Thurston 2shares