カフェインの天然刺激剤としての人気は比類のないです。

それは60以上の植物種で発見され、特にコーヒー、チョコレート、紅茶で、世界中で楽しんでいます。飲料中のカフェイン含有量は、成分および飲料の調製方法によって異なります。

飲料中のカフェイン含有量は、飲料の調製方法に応じて変化する。

カフェインは安全であると考えられていますが、飲みすぎはいくつかの懸念を提起するかもしれません。

この記事では、さまざまなお茶やコーヒーのカフェインの内容を比較し、どの飲み物を選ぶべきかを探ります。なぜカフェインが懸念されているのですか？

世界の人口の推定80％が毎日カフェイン入りの製品を楽しんでいます。米国農務省（USDA）と欧州食品安全機関（EFSA）の両方が、安全なカフェイン摂取量を1日あたり400mg、単回投与あたり200mg、または体重1ポンドあたり1.4mg（3mg/kg）

その刺激効果のために、カフェインは、覚醒の強化、運動能力の向上、気分の上昇、代謝の増加などの健康上の利点にリンクされています。そうは言っても、500mgを超える単回投与など、大量に摂取することは、いくつかの懸念を引き起こす可能性があります。

それは、500mgを超える単回投与

大量投与では、カフェインは不安、落ち着きのなさ、睡眠困難と関連しています。 さらに、いくつかの研究では、適度な量であっても定期的に飲むことが慢性的な頭痛や偏頭痛を引き起こす可能性があることが示唆されています。

さらに、カフェインは軽度に中毒性があると考えられており、一部の人々は依存症を発症しやすくなる可能性があります。

概要

カフェインは、コーヒーや紅茶を含む多くの食品や飲み物に見られる人気のある刺激化合物です。 それは多くの健康上の利点に関連していますが、それをあまりにも多く消費することはいくつかの懸念を提起するかもしれません。

カフェイン含有量は、飲料の種類と準備によって異なります

お茶やコーヒー中のカフェインの量は、飲み物の起源、種類、および準備に応じて

茶葉には3つが含まれています。コーヒー豆は1.1–2.2％を持っている間、5％のカフェイン。 しかし、コーヒー醸造プロセスは、豆からカフェインの多くを抽出するより熱い水を使用しています。 一般的に、あなたはまた、あなたが飲み物のために茶葉を使用するよりも多くのコーヒー豆を使用しています。

したがって、醸造されたコーヒーの1カップ（237ml）は、一般的にお茶のカップよりも多くのカフェインを持っています。

茶品種

黒、緑、白の茶は、同じ植物、Camellia sinensisの葉から調製されます。 それらを区別するのは、収穫の時期と葉の酸化レベルです。

紅茶の葉は酸化され、白と緑茶の葉は酸化されません。 これは、紅茶に特徴的な大胆で鋭い風味を与え、葉からのカフェインがお湯を注入する程度を増加させる。

紅茶の平均カップ（237ミリリットル）は、カフェインの47ミリグラムをパックが、限り90ミリグラムを含むことができます。 比較のために、緑茶には20-45mgが含まれていますが、白茶にはカップあたり6-60mg（237ml）が含まれています。

抹茶緑茶は別の高カフェイン茶です。 それは通常粉にされた形態入って来、半分ティースプーン（1グラム）のサービングごとのカフェインの35mgを詰める。同様に、yerba mateは、南アメリカで伝統的に楽しまれている茶で、Ilex paraguariensis植物の小枝と葉を浸して作られており、通常、カップあたり85mgのカフェイン（237ml）が含まれています。

ハーブティーはカフェインフリーとして販売されていますが、これらのマグカップは最大12mgのカフェインを提供する可能性があります。 それは、これは無視できる量と考えられている、と述べました。

茶の調製

調製方法は、茶のカフェイン含有量に大きく影響します。 より長く、より熱い水のために急な茶はより有効なコップを作り出しがちである。

例えば、Tazo Earl Greyのマグカップには、194-203°F（90-95°C）に加熱された6オンス（177ml）の水に1分間浸漬した後、40mgのカフェインが含まれています。

この量は3分後に59mgに上昇する。比較のために、Stash Green Teaは、同じ条件下で1分間浸漬した後、16mgのカフェインを有する。 浸漬の3分後、これは36mgに倍増する以上です。

コーヒー品種

平均8オンス（237ml）のコーヒーカップには95mgのカフェインが含まれています。

暗い焙煎豆から作られたコーヒーは、明るい焙煎豆からのコーヒーよりも多くのカフェインを持っているという一般的な信念です。 しかし、カフェインは焙煎によってあまり影響されないので、これはそうではないかもしれません。

それは言った、暗いローストコーヒーは軽いローストのものよりも密度が低いので、このタイプを醸造するときには、より多くの豆や地面を使用し、カップあたりのより多くのカフェインをもたらすことができます。

エスプレッソはカフェインのより集中された源である。

例えば、スターバックスからの”シングル”エスプレッソは、約58オンス（30ミリリットル）のショットあたりのカフェインのmgを持っています。 ラテやカプチーノなどのほとんどのスペシャルティコーヒー飲料は、116mgのカフェインを含むエスプレッソのダブルショットで作られています。

カフェイン抜き飲料の中で、カフェイン抜きエスプレッソは3-16オンス（473-ml）あたり16mgで最もカフェインが多い傾向がありますが、カフェイン抜きコーヒーは通常3mg/8オンス（237-ml）カップ未満を提供します。 カフェイン抜きの茶はこれら二つのタイプのコーヒーの間に落ちる。

コーヒーの準備

熱い水は茶葉からより多くのカフェインを引き出し、コーヒーにも同じことが起こります。 コーヒーは、典型的には、195-205°F（90-96°C）の理想的な温度でお茶よりも熱く醸造されます。挽いたコーヒーを冷たいろ過された水に8-24時間浸すことによって、冷たい淹れたコーヒーを作ることもできます。

冷たい淹れたコーヒーを作ることもできます。

通常のお湯の醸造と比較して、この方法を使用して1.5倍以上の挽いたコーヒーを使用すると、よりカフェイン入りのカップになる可能性があります。

概要

カフェインの含有量は、紅茶とコーヒーの種類と準備によって大きく異なります。 紅茶およびエスプレッソのコーヒーはハーブティーおよびdecafsに乏しい量だけあるが、両方の部門のほとんどを詰める。あなたはどれを飲むべきですか？

カフェインはすぐに作用します—通常は20分から1時間以内に消費します。あなたはカフェインの影響に敏感であれば、白やハーブティーのようなカフェインの低いお茶に固執することを検討してください。

あなたはカフェインの影響に敏感であれば、白やハーブティーのようなカフェインの低いお茶 また3分の代りに1分のようなより短い時間のための高カフェインの茶を、醸造することができる。

カフェイン抜きの紅茶、コーヒー、エスプレッソを選ぶことも、多くのカフェインなしでこれらの飲み物を楽しむための良い方法です。

逆に、高カフェインの飲み物のファンなら、エスプレッソ、冷たい醸造のコーヒー、および緑および黒の変化を含むより高いカフェインの内容が付いて

安全な量の範囲内にとどまるには、毎日400mg以下、または一度に200mgのカフェインを飲まないでください。 これは、毎日のレギュラーコーヒーの8オンス（237ml）カップ、またはエスプレッソの1オンス（30ml）ショットを三つ以下に変換します。

心臓病を患っていて、片頭痛を起こしやすく、特定の薬を服用している人は、カフェインの摂取量を制限する必要があります。

心臓病を患ってい

妊娠中または授乳中の女性は、一日あたり200mg以下に固執する必要があります。 これは、コーヒーの約1つの12オンス（355-ml）カップまたは長い醸造紅茶の4つの8オンス（237-ml）マグカップです。

要約

あなたのカフェインの取入口について心配したら、白かハーブティーおよびカフェイン抜きのコーヒーを捜しなさい。 カフェインを楽しむ場合は、摂取量を毎日400mgまたは4杯以下に保ち、一度に200mg以下のカフェインを目指してください。あなたのお茶とコーヒーをどのように準備するかは、カフェインの内容に影響します。

一番下の行

あなたのお茶とコーヒーを準備する方法は、そのカフェインの内容に影響を与えます。

紅茶、エスプレッソ、コーヒーはテーブルに最もカフェインをもたらすが、緑茶も適度な量をパックします。 白茶の内容はハーブティーは事実上カフェインなしであるが、非常に変わる。

カフェインを削減したい場合は、より少ない時間のためにあなたのお茶を浸してみてください、そしてあなたの好きなコーヒーとエスプレッソベースのしかし、カフェインの効果を楽しむ場合は、一日あたり400mg以上を消費しないことを目指してください。