Día de la Candelaria succede il 2 febbraio ed è anche conosciuta come “Festa della Purificazione della Beata Vergine” o “Presentazione del Signore.”Questa festa è conosciuta come Candelora in inglese, perché le candele vengono portate in chiesa per essere benedette.

Secondo la tradizione ebraica, i bambini venivano portati al tempio per essere purificati o benedetti quaranta giorni dopo la loro nascita. L’usanza cattolica tradizionale include portare in chiesa il bambino Gesù, usato nei presepi il 2 febbraio.

Día de la Candelaria è un seguito alle feste di Día de Los Reyes, il 6 gennaio, quando i bambini ricevono regali e la famiglia e gli amici spezzano il pane insieme. Il pane ha una figurina bambino nascosto all’interno. La persona che riceve la statuetta su Día de Los Reyes dovrebbe ospitare la festa il 2 febbraio, dove vengono serviti tamales, champurrado e atole.

L’atole tradizionale è una bevanda masa di mais, consumata principalmente in Messico e in America Centrale. La versione di cioccolata calda è conosciuta come champurrado. Entrambi questi sono di solito serviti durante tutto l’anno durante diverse festività come Día de Los Muertos, Las Posadas, Día de Los Reyes e Día de La Candelaria. La mia famiglia ha creato la nostra versione di atole. Invece di usare la tradizionale masa di mais, usiamo farina d’avena e cannella.

Se hai amato il nostro champurrado ti innamorerai di nuovo, ma questa volta con il nostro atole. La consistenza spessa di questo bevibile vecchio stile farina d’avena messicano è come avere una festa in una tazza. Crescendo nostra nonna usa per fare avena / atole per noi come bambini nelle mattine fredde. Più tardi nella vita mia madre lo preparava per nostra nonna ogni mattina a colazione e talvolta come pasto leggero o dessert la sera. È nutriente ed estremamente soddisfacente. La cannella aggiunge una bella spezia all’atole.

Quest’anno hai trovato la statuetta di Gesù bambino? Cosa c’è nel tuo menu questa sera?

Feliz Día de la Candelaria!

Fotografia di Jeanine Thurston