Ezek a mandula liszt áfonya muffin néhány a legjobb egészséges muffin, amit valaha csináltam! Készült mandula liszt, enyhén édesített juharszirup (vagy méz!) és friss áfonyával díszítve. Imádni fogod ezeket a paleo muffinokat.

ezt a bejegyzést a Bob ‘ s Red Mill szponzorálja. Nagyon örülök, hogy újra ilyen nagyszerű társasággal lehetek partner ebben az évben. Köszönjük, hogy támogatja a márkák, amelyek segítenek illik kesztyű konyha hozza meg az új recepteket! Mint mindig, minden kifejezett vélemény a sajátom.

mondanom sem kell, hogy ezek nem tartottak sokáig, és már arra gondolok, hogy kevesebb, mint egy hét alatt újabb (3.) tételt dobok fel.

igen, annyira jók.

olyan puha és nedves, nem túl édes és tele áfonyával.

Easy & egészséges recept!

áfonyás muffinokkal nem lehet baj. És ezek csak úgy történik, hogy gluténmentes, alacsonyabb a cukor és valójában meglehetősen egészséges az Ön számára!

úgy értem, tápanyag-sűrű összetevők, valódi egész ételek … és csodálatosak? Mi nem szeretni?

beszéljünk az összetevőkről

• Bob Vörös Malom szuper finom mandulaliszt – évek óta használom ezt a mandulalisztet, és soha nem okoz csalódást.
• tápióka liszt-segít a liszt kötőanyagként működni ebben a muffin receptben. Azt is sub nyílgyökér, vagy kukoricakeményítő, ha nem követi a paleo diéta. Lehet, hogy 2 evőkanál kókuszlisztet adhat hozzá, de ennél többet nem adnék hozzá. < – nem teszteltem magam, de működhet.
• szódabikarbóna & salt – the leavening agent (rise) for the muffins. Só egyensúly íz.
• juharszirup vagy méz – csak 1/4 csésze hozzáadott cukrot használunk ezekben a muffinokban. Úgy találtam, hogy enyhén édes, de nem unalmas. Ha több édesszájú van (vagy megosztja ezeket a muffinokat valakivel, aki nem), próbáljon hozzá 3-4 evőkanál kókuszcukrot vagy más granulált cukrot, ha szeretné. Vegye figyelembe azt is, hogy a méz ezeket a muffinokat tovább barnítja.
• tojás – ehhez a recepthez 3 nagy tojásra lesz szüksége. Nagyon hangzik, de bízz bennem-segít ezeknek a muffinoknak a szerkezetében.
• olaj-csak 1/4 csésze tartani a dolgokat nedves. Ha olvasztott kókuszolajat használ, győződjön meg róla, hogy lehűtötték, és a többi összetevő (azaz tej és tojás) szobahőmérsékletű.
• vanília-mindig jó ötlet! Adjon hozzá egy 1/4 teáskanál mandula kivonatot egy különleges ízhez, ha szeretné.
• tej + almaecet – minden kéznél lévő tej működni fog. Kesudió, mandula, kókusz. Vagy zab, ha nem követi a gabonamentes étrendet. Az almaecet (vagy citromlé) hozzáadódik a muffinok megfelelő emelkedéséhez.
• áfonya-frissen használtam, de fagyasztott is használható. Csak győződjön meg róla, hogy nem olvadtak ki. A tészta is kap több Kék is. Próbálja meg bevonni a fagyasztott áfonyát tápióka lisztbe, mielőtt hozzáadná a tésztát, hogy ne legyenek olyan nedvesek.

Bob Vörös Malom A Go-To

annyira izgatott vagyok, hogy ebben az évben társulni fogok az egyik abszolút kedvencemmel: Bob Red Mill! Ők egy csodálatos munkavállalói tulajdonú cég félelmetes kiváló minőségű termékek. Mindent felhasználok a zabból a teljes kiőrlésű lisztbe, a gabonamentes lisztbe(mint ez a mandulaliszt), stb.

és nem csak azért, mert márkapartner, régóta rajongok termékeikért, és nem tudom eléggé ajánlani őket.

különbség van a mandulaliszt és a mandulaliszt között-a mandulaliszt egész mandulából készül (a bőr rajta van), és nem olyan finom. Míg a mandulaliszt, amint fentebb említettük, blanched mandulából készül (nincs bőr).

Hogyan készítsünk egészséges áfonyás muffin

használunk tápanyag-sűrű hozzávalók (mandula liszt, tojás, áfonya) csak egy negyed csésze hozzáadott cukor (juharszirup, vagy méz) ez a recept.

keverje össze a száraz összetevőket

az összetevők összekeverésekor két külön tálat szeretek használni annak biztosítására, hogy a lisztet és a szódabikarbónát a nedves összetevőkhöz való hozzáadás előtt kombinálják. Ehhez a lépéshez mandulalisztet, tápiókalisztet, sót és szódabikarbónát kell keverni.

keverje össze a nedves összetevőket

egy külön tálban az olajat, a juharszirupot, a vaníliát, a tejet és az almaecetet. Ha ez kombinálódik, akkor habverővel tojás.

Combine Batter

Add dry ingredients to bowl of wet, and as mixture comes together, fold in blueberries.

Distribute into muffin tin

Evenly distribute batter into 12-cup muffin pan (about 3/4 way full).

20 percig sütjük

18-22 perc, vagy amíg a behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz.

So. sokat. szerelem. ezeknek az áfonyás muffinoknak!

GYIK a receptről …

• ezek a mandula liszt áfonya muffinok gluténmentesek? Igen-a mandula liszt gluténmentes, mint a tápióka liszt. Ez a recept tekinthető paleo barátságos, teljesen gluténmentes.
• használhatok kókuszlisztet vagy teljes kiőrlésű lisztet? Mivel ezt a receptet kifejezetten mandulaliszttel fejlesztették ki, nem tudok jó helyettesítést ajánlani. A kókuszliszt rendkívül nedvszívó. Míg a teljes kiőrlésű liszt működhet ebben a receptben, van egy másik recept, amely a lisztet használja.
• le tudom adni a tojásokat? Mivel itt mandulalisztet használunk, nem javasolnám a tojás leengedését. A receptben lévő tojások meglehetősen kis szerkezetet biztosítanak. Ha megpróbál egy helyettesítést, a muffinok textúrája megváltozik.

ne felejtsük el, hogy habzik egy kis vajat, miközben te rajta!

ha elkészíti ezt a receptet, mindenképpen hagyjon megjegyzést és véleményt a blogon! Szeretek tőled hallani, és ez segít másoknak többet megtudni a receptről is! Xx Ashley