Sertéshús BBQ szósz egy klasszikus dolog dobni a grill; vedd egy kicsit más irányba, a csomagolás, a bélszín a szalonnát, mielőtt szakács volt. A szalonna segít megelőzni a kiszáradt bélszínes katasztrófákat, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy valami kicsit más legyen a bemutatóval.
ahhoz, hogy a kisebb medálok, kezdeni a nyersanyagok: egy szűzpecsenye és több csík szalonna. Lehet, hogy kísértés, hogy azonnal elkezdje vágni a bélszínt – végül is apró darabokra kell kerülnie, igaz? – de tartsd ezt a gondolatot. Valójában könnyebb más módon csinálni.
először tekerje a szalonnát a szűzpecsenye köré a többiekkel párhuzamos szeletekkel, majd érintse meg őket, de ne átfedje egymást. Gondolj arra, hogyan néz ki, ha két vagy három gyűrűt viselsz ugyanazon az ujjon: a gyűrűk megérinthetik egymást,de nem fedik egymást. Tekerje a szalonnát a bélszín körül, mint a gyűrűk az ujja körül; ezután könnyen vághatja a medálokat ugyanolyan Vastagsággal, ha csak a szalonnacsíkok közötti vágást végzi. Ez gondoskodik arról, hogy majd szakács egyenletesen, és akkor nem kell felhajtás körül kapaszkodott kis darab szűzpecsenye.
tálaljuk remekműveit grillezett zöldségekkel, salátával, vagy egy nagy tál káposztasaláta mellett, és élvezzük!
Szalonnacsomagolt sertés medál Recept
szolgál: 4
PREP: 15 perc.
szakács: 20 perc.
Protein: 67g / %
Carbs: 6g / %
Fat: 15g / %
Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.
Ingredients
- 2 lbs. sertés szűzpecsenye
- 8-10 szalonna szelet
- házi BBQ szósz
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors
előkészítés
- előmelegítse a grillét közepes magasra.
- tekerje be a szalonnacsíkokat a sertés szűzpecsenye köré, hogy külső héjat képezzen, 1 vagy 2 fogpiszkálóval rögzítve szalonna csíkonként.
- szeletelje a bélszínt az egyes szalonnacsíkok között, hogy több kis szalonnacsomagolt medált hozzon létre.
- szezon ízlés szerint tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- Grill a medálok 5-8 percig oldalanként, vagy amíg csak szakács keresztül.
- szakács BBQ szósz rá a medálok, majd főzzük egy percig mindkét oldalon.