バーベキューソースと豚肉は、グリルにスローする古典的なも ベーコンは乾燥したテンダーロインの災害を防ぐのに役立ち、プレゼンテーションとは少し違うことをするのに最適な方法です。
小さなメダリオンを取得するには、あなたの原料から始めます：一つのテンダーロインとベーコンのいくつかのストリップ。 あなたはすぐにテンダーロインを切断し始めるように誘惑されるかもしれません–結局のところ、それは右、小片に終わることになっていますか？ -しかし、その考えを保持します。 それは実際にそれを別の方法で行う方が簡単です。
まず、ベーコンをテンダーロインの周りにラップし、各スライスを他のスライスと平行にして触れますが、重ならないようにします。 あなたが同じ指に2つまたは3つのリングを着用するときの見た目を考えてみてください：リングはお互いに触れるかもしれませんが、重複しません。 リングがあなたの指の周りに行くようにテンダーロインの周りにベーコンをラップ; その後、ベーコンのストリップの間を切るだけで、メダリオンをすべて同じ厚さに簡単に切ることができます。 これは、彼らが均等に調理するだろうし、テンダーロインの小さな部分に保持して周り大騒ぎする必要はありませんことを確認します。
サラダの上に、またはコールスローの大きなボウルの横に、グリル野菜であなたの傑作を提供し、お楽しみください！H2>
クック：20分。
Protein: 67g / %
Carbs: 6g / %
Fat: 15g / %
Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.
Ingredients
- 2 lbs. 豚肉テンダーロイン
- 8-10ベーコンスライス
- 自家製BBQソース
- 海塩と挽きたての黒コショウ
準備
- ベーコンのストリップを豚肉のテンダーロインの周りに包んで外殻を形成し、ベーコンのストリップごとに1または2つまようじで固定します。
- 各ベーコンストリップの間にテンダーロインをスライスして、いくつかの小さなベーコンで包まれたメダリオンを作成します。
- 海の塩と挽きたての黒コショウで味わう季節。
- メダリオンを側面ごとに5-8分間、またはちょうど約調理されるまでグリルします。
- メダリオンにBBQソースをブラシし、それぞれの側に別の分のために調理します。