Que nous aimions ou non l’admettre, tout le monde éprouve du gaz de temps en temps.

Ne soyez pas gêné — les flatulences ne sont pas de votre faute.

Les gaz, les pétages, les flatulences — ou tout ce que vous aimeriez appeler cela – peuvent généralement être liés à votre alimentation et à ce qui se passe dans votre intestin en termes de bonnes et de mauvaises bactéries.

Dans quelques instants, nous entrerons dans le vif du sujet des bactéries intestinales, mais parlons d’abord des aliments produisant du gaz.

La connexion Fibre-Flatulence

Quand vous pensez aux aliments produisant du gaz, qu’est-ce qui vous vient à l’esprit?

Une salade de brocoli cru dans un potluck ou du chou-fleur cuit à la vapeur au dîner du dimanche de votre grand-mère? Coeurs d’artichaut au bar à salade, ou salade de chou pourpre?

Si vous obtenez des gaz après avoir mangé l’un de ces aliments, j’ai une explication pour vous.

Les aliments produisant du gaz les plus courants sont les aliments végétaux riches en fibres. Cela inclut les aliments mentionnés ci-dessus, ainsi que d’autres légumes, légumineuses et certains fruits, tels que:

• Bananes
• Patates douces
• Haricots: pois chiches, fèves, haricots bleus, haricots rouges
• Lentilles
• Chou
• choux de Bruxelles
• Pommes
• Poires
• Radis
• Melon

La raison pour laquelle les aliments végétaux fibreux sont considérés comme des aliments producteurs de gaz est due au type de fibres présentes dans leurs parois cellulaires et à l’incapacité de l’organisme à les digérer.

Vous voyez, les aliments végétaux contiennent une substance appelée cellulose qui ne peut être décomposée que par l’enzyme digestive, la cellulase.

Mais il y a un problème avec cela: le corps humain ne produit pas de cellulase. Par conséquent, nous sommes incapables de digérer correctement les fibres dans les aliments végétaux et pouvons finir extrêmement gazeux après les avoir mangés (1).

Maintenant, vous vous demandez peut-être pourquoi Mère Nature a créé des aliments végétaux hautement nutritifs à manger si nous ne pouvons pas les digérer correctement. Mais il y a une bonne raison derrière cela.

Le fait que nous sommes incapables de digérer la cellulose signifie que les aliments riches en fibres peuvent se déplacer à travers nous, pour ainsi dire.

Bien sûr, il peut y avoir du gaz pendant le processus digestif, mais les fibres sont si précieuses pour notre santé car elles éliminent les déchets toxiques de nos voies intestinales qui, autrement, entraîneraient une faible consommation d’énergie, des maladies et des maladies.

Aliments producteurs de gaz

Si vous avez récemment décidé d’essayer de manger des aliments à base de plantes plus riches en nutriments tout en éliminant progressivement les aliments transformés, félicitations!

Vous avez fait un grand pas vers l’amélioration de votre santé. Et je suis là pour vous dire, ne laissez pas un peu de gaz vous effrayer.

Si vous ajoutez plus d’aliments végétaux à votre alimentation et que vous remarquez que vous ressentez plus de gaz que d’habitude, c’est tout à fait normal (2).

La raison en est que votre corps est habitué à digérer les aliments raffinés qui contiennent très peu de fibres. Par conséquent, vous pouvez ressentir des symptômes digestifs évidents au début lorsque votre corps s’adapte.

Le gaz finira par se calmer, et il existe des solutions efficaces pour maintenir la nutrition à base de plantes dans votre alimentation (sans les flatulences) en attendant.

Comment Apprivoiser les aliments producteurs de gaz

Juicing

Étant donné que le jus élimine toutes les fibres, cela peut être une excellente solution à court terme pour vous permettre de profiter de tous les avantages pour la santé que les fruits et les légumes apportent, sans les symptômes digestifs.

Smoothies

Tout en mélangeant des fruits et des légumes dans des smoothies n’enlève pas leurs fibres, il les décompose ou les « prédigère » et crée moins de travail pour le système digestif.

Cuisson à la vapeur

La cuisson à la vapeur de légumes riches en fibres, tels que le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou, peut faciliter leur digestion.

Remarque: si vous venez de passer à manger plus d’aliments à base de plantes, les légumes fibreux cuits à la vapeur peuvent toujours causer des gaz.

Germination

En achetant des grains germés ou des grains trempés et germés à la maison, vous réduirez la quantité d’acide phytique présente dans les grains.

Avec une quantité plus faible d’acide phytique (qui est un anti-nutriment ou un inhibiteur des nutriments), les grains sont digérés beaucoup plus facilement et permettent une meilleure absorption et assimilation de leurs nutriments.

Souvent, de nombreuses personnes intolérantes aux grains peuvent facilement tolérer les grains germés parce qu’ils ont été pré-digérés.

Enzymes digestives

Bien que notre corps ne produise pas d’enzymes de cellulase, les magasins d’aliments naturels contiennent des suppléments d’enzymes digestives contenant de la cellulase. Une enzyme digestive à base de plantes peut être un remède naturel efficace pour aider à se débarrasser du gaz causé par les aliments producteurs de gaz.

Pourquoi vos bactéries intestinales vous rendent gazeux

L’autre raison pour laquelle vous pourriez ressentir des gaz pourrait être due à un manque de bactéries saines ou bénéfiques dans votre intestin (3).

Nous avons besoin d’un équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries pour être en bonne santé. Lorsque les mauvaises bactéries sont surpeuplées (ce qui est une maladie connue sous le nom de dysbiose), votre système digestif s’affaiblit et a plus de mal à digérer les aliments que vous mangez, ce qui peut entraîner des gaz excessifs et nauséabonds.

Les causes les plus courantes de dysbiose sont les régimes riches en aliments transformés, en sucre et en alcool, ainsi que l’utilisation à long terme d’antibiotiques et de toxines dans notre environnement telles que les pesticides.

Les antibiotiques et autres toxines peuvent perturber l’équilibre de votre flore intestinale naturelle, tandis que le sucre raffiné, les aliments transformés et l’alcool nourrissent les mauvaises bactéries et leur permettent de s’épanouir et de se développer (4).

Le sucre est exactement ce dont les mauvaises bactéries aiment se régaler, c’est pourquoi éviter temporairement de consommer de grandes quantités de glucides qui se décomposent en sucre peut aider à réduire les symptômes digestifs, tels que les gaz.

Il convient également de noter que la priorité accordée à la santé intestinale va au-delà de l’élimination des gaz.

Votre intestin contient également des cellules du système immunitaire qui communiquent pour maintenir votre système immunitaire en bonne santé. Cela suggère que sans un intestin sain, vous ne pouvez pas avoir un système immunitaire fonctionnant de manière optimale (5).

La solution pour le gaz Causé par la dysbiose

Si la dysbiose est la raison pour laquelle vous êtes gazeux, en plus des aliments riches en fibres, tous les amidons et sucres peuvent temporairement devenir des aliments producteurs de gaz jusqu’à ce que vos bonnes bactéries soient reconstituées.

Ne vous inquiétez pas cependant – vous pouvez aider à augmenter les bactéries bénéfiques dans votre intestin en mangeant des aliments fermentés tels que le kéfir, le yogourt biologique non sucré, la choucroute et le kombucha (assurez-vous simplement qu’il contient de faibles quantités de sucre).

Un supplément probiotique de haute qualité est un autre moyen de mettre rapidement sur la bonne voie vos bactéries intestinales saines.

Même si vous pensez ne pas avoir de dysbiose, essayez d’éliminer l’amidon pendant quelques jours et voyez comment vous vous sentez. Vous (et d’autres) pourriez être agréablement surpris de constater que le gaz se calme.

Essayez Ces 4 conseils pour vous débarrasser du gaz

Mâchez Vos aliments

Cela semble presque trop simple, non? Pourtant, une cause fréquente de gaz est la nourriture mal mâchée!

Si vous ne mâchez pas vos aliments correctement (ce qui peut arriver en raison de nos modes de vie occupés et de nos efforts multiples), de gros morceaux traversent votre gros intestin et tentent de pénétrer dans votre intestin grêle.

Avant de pouvoir pénétrer dans votre intestin grêle, ils doivent être décomposés en petits morceaux. Le travail supplémentaire sur votre système digestif pour casser les plus gros morceaux peut entraîner des gaz.

De l’eau tiède au citron Avant les repas

En ajoutant une pression de jus de citron dans un verre d’eau tiède ou à température ambiante, vous offrirez à votre corps une dose d’enzymes digestives (sans la fibre) pour favoriser une meilleure digestion.

Gingembre

Le gingembre est utilisé comme remède naturel pour prévenir les flatulences et autres symptômes digestifs depuis des milliers d’années. Ajouter une tranche de gingembre à votre eau citronnée ou siroter du thé au gingembre tout au long de la journée peut aider à combattre le gaz.

Buvez du vinaigre de cidre de pomme cru et non pasteurisé

En tant qu’aliment fermenté, le vinaigre de cidre de pomme cru peut aider à favoriser la croissance de bactéries intestinales saines et à soulager les gaz causés par la dysbiose ou les aliments produisant du gaz. Assurez-vous simplement que la variété que vous buvez est crue et non pasteurisée, sinon elle ne contiendra pas les mêmes bactéries bénéfiques.

Vous cherchez des moyens de rendre le vinaigre de cidre de pomme bon goût?

J’ai quelques recettes rapides et faciles qui vous montrent comment boire du vinaigre de cidre de pomme tous les jours. Vérifiez la boisson Détox au Soda ACV, la boisson au Vinaigre de Cidre de Pomme Hawaïenne et la Salade Détox ACV et Greens.

Comme vous pouvez le voir, tout le monde peut ressentir du gaz simplement en mangeant des aliments riches en fibres ou en déséquilibrant un peu ses bactéries intestinales saines.

En prêtant attention à ce que vous ressentez après avoir mangé, vous pouvez commencer à établir le lien entre les aliments que votre corps considère comme des aliments producteurs de gaz et à ajuster votre alimentation et votre mode de vie en conséquence.

Et après ?

Avez-vous apprécié cet article sur les aliments producteurs de gaz ?

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