Riche et crémeuse, cette sauce alfredo maison sans produits laitiers super facile se réunit en 5 minutes à plat! Fabriqué avec seulement quelques ingrédients simples comme les noix de cajou, la levure nutritionnelle et les épices, il est soyeux et a cette incroyable saveur de fromage et d’ail sans le vrai fromage. Végétalien, sans gluten et sans soja.

Alors dis-moi. Aimez-vous la cuisine italienne mais avez vraiment du mal à trouver des plats que vous pourrez déguster après avoir été sans produits laitiers?

Ouais, je suis avec toi.

Toutes ces pâtes au fromage, crémeuses et délicieuses were c’était l’une des choses les plus difficiles à abandonner pour moi après avoir dû abandonner la laiterie.

Aujourd’hui, nous faisons bouger les choses avec cette sauce alfredo maison riche et crémeuse sans produits laitiers!

Sa texture est soyeuse et ne prend que 5 minutes à faire. Aucune cuisson requise – il suffit de faire sauter quelques choses dans le mélangeur et de les faire tourner.

Maintenant, ce goût ressemble-t-il exactement à la vraie chose? Bien sûr que non.

MAIS. C’est toujours sacrément bon, super savoureux et assez proche pour que vous n’ayez pas l’impression de passer à côté.

Il est emballé avec cette saveur de fromage, de sarriette et d’ail que vous connaissez et aimez all le tout sans le vrai fromage.

Des bienfaits décadents, plus sains et incroyablement faciles à préparer? On va le prendre !

Comment faire de la sauce Alfredo sans produits laitiers

Alors, parlons de la façon dont cette sauce facile descend.

Faire tremper les noix de cajou. Tout d’abord, nous tremperons des noix de cajou crues dans l’eau pendant la nuit ou utiliserons une méthode de trempage rapide si nous manquons de temps.

Ajoutez le tout dans un mélangeur. Nous égoutterons et rincerons les noix de cajou, puis les ajouterons dans un mélangeur à grande vitesse avec de l’eau, du lait d’amande et beaucoup d’épices et d’assaisonnements.

Traiter jusqu’à consistance crémeuse. Enfin, nous mélangerons jusqu’à obtenir une texture crémeuse et soyeuse.

Vous pouvez déguster tout de suite OU conserver au réfrigérateur pour une autre fois!

Comment utiliser

Maintenant, le ciel est vraiment la limite pour utiliser cette sauce de rêve à bon escient. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer:

• pâtes / zoodles – Aller classique et mélanger avec des pâtes de choix ou des nouilles végétariennes. Comme dans notre poulet alfredo sans produits laitiers!
• pizza – Enduisez une couche sur votre croûte préférée comme substitut de sauce blanche sans produits laitiers, puis recouvrez-la comme vous le souhaitez.
• sauce à tremper – Prenez des légumes / frites / bretzels / craquelins frais et trempez-les pour une délicieuse collation.
• casseroles – Utilisez-les comme substitut sans produits laitiers lorsque vous recherchez cette saveur crémeuse et fromagère.
• sauce arrosée – Ajoutez un peu de punch supplémentaire à votre bol de repas préféré ou recouvrez de protéines cuites et / ou de légumes.

Conseils&Astuces

1. Tout d’abord. Si vous oubliez de faire tremper vos noix de cajou pendant la nuit, procédez comme suit à la place. Ajouter les noix de cajou dans un bol résistant à la chaleur, puis couvrir d’eau bouillante. Laisser tremper pendant environ 30 minutes à 1 heure, puis procéder à la recette.
2. Je recommande fortement d’utiliser un mélangeur à grande vitesse pour préparer cette sauce car elle la rendra SI lisse et crémeuse. Cela dit, vous pouvez certainement essayer d’utiliser un mélangeur ordinaire. Gardez simplement à l’esprit qu’il faudra plus de temps pour lisser et que la consistance ne sera pas aussi parfaite (j’ai trouvé que les sauces à base de noix de cajou peuvent avoir une texture un peu granuleuse avec un mélangeur ordinaire).
3. Si vous faites cela à l’avance, gardez à l’esprit qu’il s’épaissira légèrement au réfrigérateur. Si nécessaire, vous pouvez toujours éclaircir la sauce en fouettant un peu de lait d’amande ou d’eau supplémentaire.

Comment conserver

Réfrigérateur: La sauce se conservera dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours.

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Avez-vous fait cette recette? Évaluez-le et examinez-le ci-dessous! J’aimerais avoir de vos nouvelles.