Délicieuse glace à la vanille sans machine à crème glacée ni lait concentré.

La glace est un vrai régal d’été. Nous l’aimons parce que ce n’est pas seulement une friandise froide qui fait baisser la chaleur, mais aussi parce que c’est un dessert parfait.

Tout le monde a sa saveur de crème glacée préférée. Certains aiment le chocolat noir et gras, tandis que d’autres aiment la fraise douce et ludique, mais soyons honnêtesnothing rien ne vaut une glace à la vanille classique et délicate.

J’adore la vanille dans tout type de dessert et j’ai toujours de l’extrait de vanille ou des gousses de vanille dans mon garde-manger.

Contrairement à d’autres recettes qui utilisent du lait condensé, celle-ci est faite avec du lait entier. Donc pas d’ingrédients de fantaisie pour cette recette. Je veux dire, le lait concentré n’est pas un ingrédient de fantaisie, mais pas non plus une chose que vous avez toujours dans votre garde-manger.

Si vous lisez ceci dans une petite ville, vous ne pourrez peut-être pas trouver de lait condensé dans votre magasin. J’y suis allé, et c’est un tel mal de tête.

Pourtant, ne désespérez pas. Comme mentionné, cette recette ne nécessite pas de machine à lait condensé ou à crème glacée et vous pourrez préparer la crème glacée la plus délicieuse de tous les temps dans le confort de votre maison.

Pourquoi Faire De La Crème Glacée Maison?

Il y a plusieurs raisons de faire de la crème glacée par vous-même. Tout d’abord, vous pouvez faire des charges de crème glacée à un prix relativement bas. Les repas faits maison, les desserts ou les glaces sont toujours moins chers que leurs parents achetés en magasin.

De plus, si vous avez une allergie ou une intolérance au gluten, vous savez ce qu’est la contamination croisée. Certaines entreprises (lire la majorité) produisent de nombreux produits différents dans leurs installations.

La contamination croisée se produit tout le temps et bien que cela puisse être correct pour certains, les autres peuvent ressentir les effets secondaires d’un.

Ainsi, faire de la crème glacée dans le confort de votre maison est un moyen totalement sécurisé d’éviter toute contamination croisée et de vous offrir le meilleur traitement.

Dois-Je Utiliser De L’Extrait De Vanille Pour La Crème Glacée?

La glace à base de gousses de vanille aura une saveur plus intense. Pourtant, la gousse de vanille n’est pas quelque chose que nous avons traîné dans la cuisine, du moins pas tous.

Bien que, vous pouvez obtenir des gousses de vanille de catégorie A sur Amazon pour un très bon prix. Donc, si vous voulez faire de la crème glacée incroyable, j’envisagerais de le faire.

L’utilisation de la gousse de vanille est assez simple: vous coupez la gousse en deux et grattez les graines avec un couteau. Ensuite, utilisez les graines comme vous le souhaitez dans des crèmes pâtissières ou dans une glace à la vanille.

Bon à savoir: vous pouvez utiliser les gousses de vanille restantes et faire du sucre parfumé à la vanille. Il suffit de placer les gousses de vanille dans un bocal et de les recouvrir de sucre. Le sucre peut être utilisé dans divers desserts.

En revanche, une crème glacée à l’extrait de vanille n’aura pas cette saveur intensive, mais l’extrait a de bons côtés. C’est bon marché, facile à trouver, et vous n’avez pas à suivre une recette que nous vous avons donnée. Ajoutez autant de vanille que vous le souhaitez. Ajustez selon vos goûts et ne vous inquiétez pas.

Cet extrait de vanille est mon préféré absolu, et ce que j’utilise tout le temps dans les recettes.

Comment Congeler la Crème Glacée maison

Eh bien, nous savons tous que le congélateur devient fou de temps en temps. Si vous laissez votre crème glacée au congélateur pour passer la nuit, le matin, vous obtiendrez un gros bloc congelé de quelque chose qui ressemble à de la crème glacée.

La beauté de la machine à crème glacée est qu’elle gèle la crème glacée en parfait état, mais tout le monde n’a pas de machine à crème glacée. Alors que faire?

Si vous êtes curieux, ma crème glacée préférée est celle de Cuisinart.

Il suffit de verser le mélange dans un moule à pain et de congeler la glace, but…to empêchez-le de se transformer en un gros bloc de glace ou de crème glacée avec des cristaux de glace, assurez-vous de remuer la crème glacée toutes les heures. Oui, c’est l’astuce qui permettra d’économiser votre crème glacée et de la transformer en dessert crémeux.

Une autre astuce consiste à ajouter de la vodka. Si vous préparez des jutes de crème glacée pour les adultes, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de vodka dans le mélange de crème glacée. Cela n’affectera pas la saveur, mais cela gardera la crème glacée sur une pinte – douce et sans cristaux de glace.

Remuer =La Clé de la Crème Glacée Crémeuse Sans œufs

Aucun œuf n’est nécessaire pour cette recette de crème glacée, ce qui la rend à la fois sans œufs et sans crème. Les gens ajoutent des œufs pour obtenir la bonne onctuosité, mais il n’y en a vraiment pas besoin.

Il suffit de remuer votre glace toutes les heures et elle sera crémeuse. Vous pouvez toujours ajouter des œufs si vous le souhaitez, mais pourquoi s’embêter quand il s’agit d’une recette vraiment géniale et testée?

Comment Faire De La Glace À La Vanille Sans Œufs Ni Crème

Étape 1: Rassemblez vos ingrédients.

Étape 2: Fouetter le lait entier et le sucre dans une casserole. Laisser mijoter jusqu’à dissolution du sucre. Si vous utilisez des graines ou des gousses de vanille, ajoutez-les maintenant.

Retirer le lait du feu et le laisser refroidir à température ambiante.

Étape 3: Versez le mélange dans un moule à pain et mettez au congélateur pendant 4 heures. Assurez-vous de remuer le mélange toutes les heures.

Étape 4: Retirer la crème glacée du congélateur 10 minutes avant de servir. Amusez-vous bien!