Ceux qui ne savent pas mieux peuvent penser que toutes les tequilas sont les mêmes. Ils se trompent, et ils peuvent manquer toute la saveur et le plaisir de leur tequila en conséquence. Alors que certaines tequilas sont faites pour le mélange, produisant de belles margaritas, d’autres sont faites pour être savourées et dégustées seules. Le type de tequila que vous achetez ou dégustez peut vous en dire long sur la façon dont vous devriez la consommer pour profiter au mieux de ce qu’elle a à offrir.

Les Tequilas argentées ou Blanches sont faites pour le mélange

La tequila à sa base est souvent appelée « blanco » ou tequila argentée. Cette tequila n’est pas vieillie, elle offre donc au consommateur une saveur plus pure de la plante d’agave utilisée pour la fabriquer. En règle générale, les tequilas blanco ou argentées sont de couleur claire. Ils sont généralement fabriqués uniquement à partir de la plante d’agave bleue. Parce qu’elles sont la forme la plus basique, elles sont également la moins chère des tequilas, ce qui les rend idéales pour les boissons mélangées, telles que les margaritas.

Les Tequilas Reposado ont été vieillies

Reposado signifie littéralement reposante, ou dans ce cas, reposée. C’est exactement la différence entre les tequilas Reposado et les tequilas blanco ou silver. Les tequilas Reposado ont été vieillies pendant au moins deux mois, mais peut-être aussi longtemps qu’une année complète, en fûts de chêne. Cela permet à la saveur de moelleux, prenant des notes de chêne, et transforme la tequila en une couleur dorée douce. Les tequilas Reposado sont souvent utilisées dans des boissons mixtes haut de gamme et sont également populaires pour ceux qui prennent des photos de tequila.

Les Tequilas Añejo Sont Vieillies pendant plus d’un An

Vieillies en petits lots dans des fûts de chêne blanc pendant plus d’un an, parfois beaucoup plus longtemps, les tequilas Añejo ont des saveurs complexes. Cela en fait un excellent choix pour déguster ou siroter des tequilas, destinées à être bues seules. Le vieillissement plus long confère des arômes complexes de chêne et une couleur qui varie entre l’or profond et le brun doux. Les tequilas Añejo sont prisées pour leurs couches de saveur et de buvabilité.