Les œufs à carapace fine et molle suscitent à juste titre des inquiétudes chez les éleveurs de poulets d’arrière-cour, car ils peuvent indiquer que quelque chose ne va pas avec un ou plusieurs de vos poulets.

Pourquoi les poules pondent-elles des œufs à carapace fine ou sans carapace?

Si une ou plusieurs de vos poules ont pondu des œufs fins ou à carapace molle qui semblent caoutchouteux à ramasser et sont semi-transparents pour que vous puissiez voir le jaune, vous pourriez avoir un problème avec le régime alimentaire ou la condition dans laquelle vous gardez vos poulets.
La coquille d’œuf molle occasionnelle n’est pas une source de préoccupation, surtout dans la chaleur de l’été, juste quelque chose à surveiller.
Les œufs à carapace fine ou molle sont causés par:

1. Pas assez de calcium dans l’alimentation.
2. Problème d’absorption du calcium.
3. Trop d’ACV ou de vinaigre de cidre de pomme.
4. Premiers œufs de jeunes oiseaux.
5. Les vieux poulets sont connus pour pondre des œufs à carapace plus molle.
6. Temps chaud. La chaleur estivale est la cause la plus probable.
7. Stress.
8. La santé des poulets.
9. Trop de protéines dans l’alimentation.
10. Syndrome de goutte d’oeuf ou EDS.
11. Les races ou hybrides hautement productifs sont plus enclins à pondre des œufs à carapace molle.
12. Carences nutritionnelles.

S’il s’agit d’un oiseau qui pond un œuf à carapace molle ou fine, il est plus probable qu’il y ait un problème avec l’oiseau. Cela se produit lorsque vous obtenez un œuf à coque molle à la fois.
S’il s’agit de plus d’une poule pondant des œufs à carapace molle, il est plus probable que le régime alimentaire, une maladie ou des conditions affectant l’ensemble du troupeau. C’est à ce moment que vous obtenez de nombreux œufs mous à la fois.
Le processus de formation de la coquille d’œuf prend jusqu’à 19 heures et se caractérise par la sécrétion d’une matrice organique de glycoprotéines et de mucopolysaccharides qui se calcifient pour former la coquille d’œuf. Ce processus peut parfois être contrarié, ce qui entraîne des problèmes d’œufs.

Ci-dessous: Les œufs à carapace molle sont facilement endommagés lors de la ponte.

Les poules pondeuses hybrides modernes peuvent produire plus de 300 œufs par an et cela ne serait pas possible sans une ovulation continue.

1. Pénurie de calcium dans le régime alimentaire des poulets:

Le carbonate de calcium est la composition principale de la coquille de l’œuf – constituant environ 95% de la coquille. L’œuf reste dans cette glande pendant 19 à 20 heures et la couleur de la coquille est également ajoutée à ce stade. Après la formation de la coquille, l’œuf se déplace dans le cloaque où il est prêt pour la ponte – à travers l’évent.

Ci-dessous: Les œufs sans coquille peuvent être simplement jaunes dans les membranes sans aucun blanc.

Les carences nutritionnelles en calcium, phosphore, sélénium, vitamine D, E et B12 peuvent également conduire à des œufs à coque mince ou sans coquille. Une consommation excessive de calcium et de phosphore peut en revanche conduire à des œufs à carapace anormalement épaisse et rugueuse. Des œufs pimpés ou rugueux se produisent également lorsqu’une coquille est retenue trop longtemps dans la glande de la coquille.

2. Problèmes d’absorption des nutriments:

Les infestations comme les vers dans l’intestin peuvent priver les poulets des nutriments dont ils ont besoin pour produire des œufs. Les aliments anciens ou périmés peuvent avoir perdu une partie de leur valeur nutritive. La production d’œufs est un mélange complexe d’hormones et de processus dans le corps.
Dans les 11-15 heures, 2,0-2,5 g de calcium sont déposés dans la coquille d’œuf. Les deux tiers des besoins quotidiens en calcium proviennent de la résorption intestinale, le tiers restant est mobilisé à partir de structures osseuses uniques appelées os médullaire. Ce compartiment osseux est restauré pendant les périodes entre la formation de la coquille d’œuf.
Comme chez les mammifères, l’homéostasie du calcium est régulée par la vitamine D3 et l’hormone parathyroïdienne.
La coquille d’œuf elle-même est un mélange complexe de fibres protéiques et de dépôts de calcium.

3. Trop d’ACV ou de vinaigre de cidre de pomme.

Nous savons tous qu’il y a beaucoup d’avantages au vinaigre de cidre de pomme et je fais une pointe de l’utiliser un jour par semaine pendant la saison de ponte. C’est un acide qui peut affecter la disponibilité et l’adsorption du calcium dans l’intestin.
Si vous avez des poulets qui pondent des œufs à carapace molle ou sans coquille, réduisez votre utilisation de vinaigre de cidre de pomme pendant quelques semaines pour voir si cela rectifie la situation. Assurez-vous également qu’il n’est jamais plus fort que 2% dans l’eau, c’est un supplément et non un aliment.

4. Premiers œufs de jeunes oiseaux.

Les jeunes poulets qui viennent de se lancer dans la production d’œufs pondent souvent de très petits œufs sans jaunes ou des œufs sans coquille. C’est assez courant et d’après mon expérience, cela se produit chez environ 1 oiseau sur 12.

Cela peut arriver parce que le gardien a attendu un peu longtemps pour passer la poule de la ration des producteurs à l’alimentation en couches.
Les hybrides doivent être alimentés en couche à la semaine 16 en vue de la ponte à partir de la semaine 19. Les races patrimoniales et rares devraient être en ration de couches à partir de la semaine 22. Cela devrait leur donner au moins 3 semaines complètes pour constituer leurs réserves.

Les poulets ont une structure osseuse unique en particulier pour le stockage du calcium, appelée os médullaire. Il peut stocker 12% du poids du squelette du poulet et c’est de cette réserve qu’environ 40% du calcium pour chaque coquille d’œuf provient.
Les jeunes poules pondant des œufs à carapace molle ou fine sont normalement un problème qui se corrige après un maximum de 3 œufs environ.

5. Les vieux poulets sont connus pour pondre des œufs à carapace plus molle.

Les processus biologiques ralentissent à mesure que les poulets vieillissent, ce qui signifie que les poulets, en particulier les hybrides à haute production, commencent à pondre des œufs à carapace de plus en plus fine et peuvent cesser complètement de pondre les œufs appropriés.

Ci-dessous : un œuf caoutchouteux sans coquille.

C’est l’une des raisons pour lesquelles les poules commerciales sont rarement gardées après 80 semaines de production. Elles sont connues dans l’industrie sous le nom de « poules épuisées » et cela les décrit bien.
Assurez-vous que les poules plus âgées ont accès à une coquille d’huître supplémentaire.

6. Temps chaud. La chaleur estivale est la cause la plus probable.

Les poulets mangent moins quand il fait très chaud et boivent plus et les températures élevées provoquent du stress. Tout cela contribue à des œufs à carapace molle et fine.

7. Stress.

Un signe courant de stress que j’ai trouvé est un œuf à coque molle ou mince déposé sur le sol du poulailler pendant la nuit. J’ai eu cela pendant de mauvais orages ou si des prédateurs rôdent et dérangent les poules.
Les conditions exiguës et les poules combattantes ou trop de coqs dans le troupeau en sont d’autres.

8. L’oiseau peut être malade:

Certains des défauts observés dans les œufs peuvent être causés par des maladies, des carences nutritionnelles ou des conditions affectant le système reproducteur. La bronchite infectieuse (IB) est l’une des maladies qui conduit à la production d’œufs de mauvaise qualité. Il affecte les systèmes respiratoire, urinaire et reproducteur.

Toute condition qui affecte la fonction des ostéoblastes (cellules osseuses) signifie que le poulet peut ne pas être en mesure de trouver le calcium pour produire une coquille d’œuf appropriée et les conditions qui affectent l’intestin causeront des problèmes de nutriments.

9. Trop de protéines dans l’alimentation.

L’alimentation doit être équilibrée et trop de friandises comme le ver de farine peuvent perturber l’équilibre délicat nécessaire à la production de bons œufs. J’ai vu cela se produire lorsque beaucoup d’orge consommée par le brassage a été utilisée pour nourrir les poules pondeuses.

10. Egg drop syndrome (EDS):

Egg drop syndrome (EDS) est une maladie qui se caractérise par la production de douces décortiquées et shell-moins d’oeufs et apparemment en bonne santé des oiseaux et est causée par une infection virale chez la poule pondeuse. Cela entraîne une chute soudaine d’environ 10 à 40% de la production d’œufs enregistrée ou l’incapacité d’atteindre un pic de production normal.
Il peut être difficile d’identifier la maladie dans les premiers stades car les poules peuvent manger les œufs sans coquille, et la seule preuve qui peut rester est les membranes, ce qui est un signe facile à manquer.
Les signes cliniques incluent une diarrhée et une perte de la couleur de la coquille et du pigment du jaune d’œuf avant la production des œufs à carapace molle et la mortalité est généralement négligeable.
Les canards et les ge sont les hôtes naturels du virus EDS et sont porteurs asymptomatiques. Les poulets de tous âges et de toutes races sont sensibles, mais la maladie est la plus grave chez les éleveurs de poulets de chair et les souches de la couche d’œufs bruns. L’EDS a d’abord été introduit chez les poulets par le biais d’un vaccin contaminé et s’est propagé dans les troupeaux d’éleveurs. L’EDS est une maladie à déclaration obligatoire.
Il n’y a pas de traitement réussi de l’EDS. La forme classique a été éradiquée des reproducteurs primaires et le maintien d’un stock reproducteur exempt d’EDS est la principale mesure de contrôle.
En couches, la mue induite rétablira la production d’œufs après un épisode d’infection par EDS.

11. Les races ou hybrides très productifs sont plus enclins à pondre des œufs à carapace molle.

L’hybride moderne pond facilement 300 œufs par an et dans l’environnement commercial des additifs alimentaires spéciaux.

12. Carences nutritionnelles.

Les aliments anciens ou périmés peuvent perdre de la valeur nutritive et un régime alimentaire composé de trop de blé ou d’orge

Comment arrêter la ponte des poules à carapace molle?

1. Augmentez le calcium dans l’alimentation en leur remettant leurs coquilles d’œufs après la torréfaction et l’écrasement.
2. La terre de diatomées est bonne pour le traitement à long terme des parasites et constitue un excellent complément pour améliorer la production d’œufs – En utilisant DE pour les poulets.
3. Fournir de l’ombre et de l’eau froide propre et fraîche par temps chaud.
4. Traitez régulièrement les poules contre la coccidiose et les parasites.
5. Nourrissez des aliments frais dans une alimentation équilibrée et assurez-vous que les oiseaux ont accès à des légumes verts et des pâturages frais.
6. Gardez des races patrimoniales, elles pondent généralement des œufs avec une coquille plus forte et plus épaisse que les hybrides.
7. Le traitement ultime pour un poulet pondant des œufs mous ou sans coquille est une mue forcée.

Les œufs à coque molle sont plus susceptibles de rester coincés dans le poulet ou d’éclater pendant le processus de ponte, ce qui pose son propre ensemble de problèmes.

Pouvez-vous manger un œuf à coque molle?

Vous pourrez peut-être manipuler un œuf à coque molle sans le casser et le cuire également, mais s’il y a quelque chose qui ne va pas avec votre poule, je ne mangerais pas l’œuf. De plus, les coquilles empêchent les bactéries de contaminer l’intérieur de l’œuf.
Alors oui, vous pouvez probablement manger un œuf à coque mince ou sans coquille si vous ne le conservez pas longtemps et que vous le cuisinez bien, mais mon choix personnel est que je ne le ferais pas.

Processus de formation des œufs:

Il faut environ 24 à 26 heures à la poule pour développer et pondre un œuf. Ce processus se déroule par étapes. La production du jaune est l’étape de début. L’ovaire produit des milliers d’ovules qui deviennent le jaune futur. Les ovules commencent à se développer un à un moment où la poule atteint sa maturité sexuelle. Chez les poules, un seul ovaire est actif — l’ovaire gauche.

Ci-dessous: De nombreux jaunes sont en train de se former à tout moment.

Pendant l’ovulation, le jaune est libéré dans une structure en forme d’entonnoir connue sous le nom d’infundibulum – une partie de l’oviducte. L’ovulation / libération du jaune se produit normalement environ 15 à 30 minutes après la ponte de l’œuf précédent.
Dans certains cas, deux jaunes sont libérés en même temps, conduisant à un double œuf jaune. Cela se voit surtout chez les poulets jeunes ou vieux ou ceux qui pondent de gros œufs.
Des taches de sang sont parfois observées dans le jaune. Ceux-ci peuvent être dus à une rupture des vaisseaux sanguins, en particulier des capillaires pendant l’ovulation ou dans l’oviducte.
La fécondation se produit généralement dans l’infundibulum (tant que l’insémination a eu lieu). Le jaune libéré se déplace vers le magnum-2ème partie de l’oviducte où le blanc d’œuf (albumen) est ajouté.

Cela prend jusqu’à trois heures. Des corps étrangers dans l’oviducte peuvent finir par être incorporés dans l’œuf, par exemple des vers ronds. Le processus suivant a lieu dans l’isthme – la 3ème partie de l’oviducte.
Ici, les membranes d’œuf qui se trouvent autour du blanc d’œuf sont formées ainsi que l’ajout d’eau au blanc d’œuf. L’œuf à ce stade a tous ses composants et les nutriments nécessaires et est prêt pour la formation de la coquille. Le processus de décorticage a lieu dans la glande de la coquille (utérus). Du sel et de l’eau sont ajoutés à l’œuf avant la calcification (formation de coquille).

Faits sur les œufs et la ponte:

Les couches produisant 300 œufs par an nécessitent près de 1,8 kg de calcium correspondant à leur propre poidscorporel
Une conséquence du taux ovulatoire élevé dans les couches est la formation fréquente de tumeurs ovariennes. 30 à 35% des poules de plus de 2,5 ans développent des adénocarcinomes.
La formation du jaune est terminée 24 heures avant l’ovulation.
Le cycle d’ovulation prend près de 24 heures dans les lignées de couches modernes alors qu’il peut prendre jusqu’à 27 heures chez les producteurs faibles.
Le jaune contient environ 36% de lipides, 17% de protéines (en grande partie des immunoglobulines) et seulement une fraction mineure de glucides libres et de composants inorganiques (< 1%), le reste est de l’eau.
Dans l’ovaire des poules nouvellement écloses, plus de 12.000 ovocytes sont présents. Parmi ceux-ci, seule une petite proportion acquerra plus tard le jaune et se développera en ovocytes ovulatoires matures.

Pour une liste complète des problèmes d’œufs et de leurs rmedies – https://cluckin.net/abnormal-chicken-eggs-35-egg-problems-explained.html