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La saucisse, le fromage à la crème et le fromage râpé se mélangent pour créer une excellente garniture à faible teneur en glucides pour les légumes verts poivrons!
Cette recette de poivrons farcis à la saucisse céto et au fromage à la crème est une recette de dîner facile que toute notre famille apprécie et j’adore échanger le pain sandwich contre plus de légumes!
Si vous aimez cette recette, vous pouvez également déguster une trempette au Taco au poivron avec une trempette à la Viande et aux Saucisses et au fromage à la crème.
- Poivrons verts farcis à la céto
- La Viande Doit-Elle Être Cuite Avant De Farcir un Poivron?
- Comment Couper les poivrons farcis
- Comment faire des Poivrons farcis à la saucisse
- Conseils pour faire les Meilleurs Poivrons farcis
- Version mijoteuse
- Autres Idées de Repas Faciles En Famille
- Saucisse Keto imprimable &Recette de Poivrons farcis au fromage à la crème
- Saucisse &Poivron farci au fromage à la crème (Céto)
- Ingrédients
- Instructions
- Vidéo
- Notes
- Équipement
- Nutrition
Poivrons verts farcis à la céto
Chaque bouchée est charnue, au fromage, crémeuse et a un léger croquant de poivrons verts cuits qui vous laisse profiter des saveurs savoureuses et fraîches. J’adore le fait qu’une moitié de poivron farci me remplisse souvent, à moins que je n’aie travaillé très dur, alors un poivron entier fait un excellent repas.
Nous aimons les recettes comme celle-ci qui combinent de la viande hachée et des légumes comme nos Joes au Cheesesteak de Philly, des Saucisses à l’ancienne, des Pommes de terre et des haricots Verts, et du Jambon, des Œufs&Casserole d’asperges.
Lorsque des amis ont appelé pour partager la recette de boulettes de viande céto qu’ils ont développée, j’ai été inspiré pour farcir ces délicieuses boulettes de viande dans des poivrons verts. Mes amis sont éleveurs de porcs, ils aiment donc utiliser du porc haché ou des saucisses.
J’aime faire ou acheter de la saucisse italienne qui est du porc haché avec les arômes déjà inclus. Je trouve que diviser la viande à moitié de porc haché nature et à moitié de saucisse aromatisée convient bien aux goûts de notre famille.
Nous avons fait cette recette avec du porc haché et des saucisses ainsi qu’avec du porc mi-haché et du bœuf mi-haché. L’utilisation de tout le porc a une saveur plus riche et plus riche. Mélanger les viandes moitié et moitié donne une saveur plus maigre c’est délicieux, mais un peu plus léger.
Nos enfants apprécient le riz pilaf ou les pâtes à côté, mais en tant qu’adultes, nous trouvons que les poivrons farcis sont vraiment satisfaisants en tant que repas autonome d’un plat.
J’utilise généralement des poivrons verts par rapport aux poivrons colorés car ils sont moins chers. L’utilisation de poivrons rouges, jaunes ou oranges est également très bien. Les poivrons colorés seront probablement plus sucrés et peuvent paraître un peu plus jolis, mais nous parlons d’utilité et de budget ici.
Ma famille a passé plus de temps à prioriser notre santé et nous avons constaté qu’il était plus facile de perdre du poids lorsque nous mangeons moins de glucides. Ainsi, bien que nous ne suivions pas un régime céto strict, nous avons plusieurs recettes céto que nous aimons ajouter à notre rotation de repas. Quelques-uns de nos favoris sont la Casserole de Chou-fleur Keto à la Mijoteuse et la Casserole de Chou-fleur Facile à faible teneur en glucides.
La Viande Doit-Elle Être Cuite Avant De Farcir un Poivron?
Je trouve que la cuisson de la viande hachée, que ce soit une saucisse ou un hamburger avant de la farcir dans un poivre cru est la plus sûre. Je peux voir que tout le rose a disparu avant de farcir le poivre, ce qui rend le reste du processus de cuisson plus facile et plus sans souci.
Lavez toujours les poivrons et retirez les tiges et les graines et rincez à nouveau avant de les farcir. Assurez-vous que les poivrons sont bien égouttés avant de les farcir.
Le fromage à la crème et les tomates fournissent beaucoup de liquide qui maintiennent la viande humide pendant que les poivrons ramollissent pendant la cuisson.
Ce lot de poivrons farcis contient tout le porc, qui a été cuit avant la farce, et un bloc entier de fromage à la crème qui lui donne une consistance de trempette aux copeaux.
Comment Couper les poivrons farcis
En tant que personne qui cuisine, mais qui n’a pas fait beaucoup de poivrons farcis, j’aime couper les poivrons en deux horizontalement parce que c’est plus facile pour moi. Je trouve également qu’il est plus facile de voir que tout le fromage est fondu et de déterminer à quel point les poivrons cuits sont tendres.
Toute forme de poivre peut être coupée en deux et posée sur le côté pour la remplir. Les poivrons avec le dessus coupé doivent avoir plus d’équilibre, d’uniformité et la casserole de la bonne taille pour rester debout pendant le processus de cuisson.
Comme je veux passer le moins de temps possible dans la cuisine, je coupe les poivrons en deux et continue à rouler.
Comment faire des Poivrons farcis à la saucisse
Cuire la viande hachée dans une poêle à feu moyen-vif. Nous aimons utiliser un presse-purée pour remuer car cela permet de gagner du temps et de faciliter un peu le processus de cuisson.
Pendant la cuisson de la viande, j’aime nettoyer les poivrons et les préparer pour la farce.
Bien égoutter la viande.
Selon la taille de votre poêle, remettez la viande dans la poêle avec le feu éteint et mélangez les autres ingrédients OU mettez-la dans un bol à mélanger et utilisez votre mélangeur pour mélanger tous les ingrédients sauf le fromage mozzarella.
Répartir la farce uniformément entre les moitiés de poivrons et cuire au four à 400 ° F pendant 15 minutes.
Ajouter 1 tasse de fromage mozzarella sur le dessus des poivrons et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires à 350 ° F.
Il y a assez de farce pour 6 poivrons entiers dans cette recette.
Conseils pour faire les Meilleurs Poivrons farcis
- Sachez ce que vous aimez et choisissez plus de ces saveurs pour la farce
- Utilisez votre combinaison préférée pour obtenir 2 livres de viande, les substitutions sont les bienvenues!
- Nous préférons mélanger le fromage Colby ou le cheddar avec la viande et la mozzarella sur le dessus
- Plus de fromage à la crème signifie que le mélange est plus crémeux, moins de fromage à la crème signifie que le mélange est plus ferme
- L’ajout de tomates est facultatif, nous aimons juste quelques légumes supplémentaires ajoutés au mélange de viande et de fromage
- Si vous utilisez des tomates, mélangez beaucoup mieux et assurez-vous que les tomates en conserve sont bien égouttées ou que vous pouvez avoir de la soupe
- Nous avons appris que plus de fromage à la crème fait plus de une texture de trempette aux chips comme notre trempette à la saucisse Fiesta, donc parfois nous utilisons le bloc entier de fromage à la crème et servons avec chips de tortilla
- J’aime recouvrir les poivrons de papier d’aluminium pendant les 20 premières minutes pour aider à les emprisonner dans la chaleur et à les ramollir sans dessécher la viande
- Attendez d’ajouter du fromage mozzarella sur le dessus jusqu’aux 10 dernières minutes de cuisson ou que le fromage brûle
- Cuire à découvert pour que le fromage puisse fondre et dorer légèrement pendant les 10 dernières minutes
Version mijoteuse
J’ai également fait cette recette dans la mijoteuse mettre à feu doux pendant deux à trois heures, puis monter à feu vif pendant environ 15 minutes après avoir ajouté le parmesan et la mozzarella à la fin. Le fromage fondra, mais il ne brunira pas.
Le repas est toujours très délicieux!
Autres Idées de Repas Faciles En Famille
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Saucisse Keto imprimable &Recette de Poivrons farcis au fromage à la crème
Saucisse &Poivron farci au fromage à la crème (Céto)
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Ingrédients
- 6 poivrons verts
- 1 livre de saucisse de boeuf haché peut être substitué
- 1 livre de saucisse peut être substituée
- pound Italian sausage
- 1 cuillère à café de sel assaisonné Lowry’s
- 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café d’oignon émincé ou 1/2 tasse d’oignon fraîchement haché
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé Colby peut être substitué
- 4 onces de fromage à la crème ramolli
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
Instructions
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Préchauffer le four à 400 ° F et graisser un plat de cuisson 9 ×13 et un plat carré plus petit – J’utilise un plat de cuisson 8 ×8.
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Faire dorer la viande et égoutter.
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Lavez, nettoyez et coupez les poivrons verts en deux.
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Ajouter les assaisonnements, le fromage à la crème et le fromage cheddar à la viande.
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Farcir les poivrons et cuire à couvert pendant 15 minutes.
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Ajouter le fromage paarmesan et la mozzarella et cuire à découvert pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les poivrons atteignent la tendreté désirée.
Vidéo
Notes
- Sachez ce que vous aimez et choisissez plus de ces saveurs pour la farce
- Utilisez votre combinaison préférée pour obtenir 2 livres de viande, les substitutions sont les bienvenues!
- Nous préférons mélanger le fromage Colby ou le cheddar avec la viande et la mozzarella sur le dessus
- Plus de fromage à la crème signifie que le mélange est plus crémeux, moins de fromage à la crème signifie que le mélange est plus ferme
- L’ajout de tomates est facultatif, nous aimons juste quelques légumes supplémentaires ajoutés au mélange de viande et de fromage
- Si vous utilisez des tomates, mélangez beaucoup mieux et assurez-vous que les tomates en conserve sont bien égouttées ou que vous pouvez avoir de la soupe
- Nous avons appris que plus de fromage à la crème fait plus de une texture de trempette aux chips comme notre trempette à la saucisse Fiesta, donc parfois nous utilisons le bloc entier de fromage à la crème et servons avec chips de tortilla
- J’aime recouvrir les poivrons de papier d’aluminium pendant les 20 premières minutes pour aider à les emprisonner dans la chaleur et à les ramollir sans dessécher la viande
- Attendez d’ajouter du fromage mozzarella sur le dessus jusqu’aux 10 dernières minutes de cuisson ou que le fromage brûle
- Cuire à découvert pour que le fromage puisse fondre et brunir légèrement pendant les 10 dernières minutes
Équipement
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