Catégorie: Santé
Publié le 3 septembre 2013
Oui. La consommation de réglisse (réglisse) peut entraîner une pression artérielle dangereusement élevée et des taux de potassium dangereusement bas (hypokaliémie). La réglisse contient de l’acide glycyrrhizinique, qui déclenche une réaction en chaîne bien comprise des événements biochimiques dans le corps entraînant une hypertension artérielle.
Chez une personne en bonne santé, le rein excrète l’excès de potassium dans l’urine en réponse à l’hormone aldostérone. Fait intéressant, l’hormone cortisol est suffisamment similaire chimiquement à l’aldostérone pour que les reins se débarrassent du potassium. Mais le cortisol ne fait pas partie de la boucle de rétroaction aldostérone / potassium, donc la capacité du cortisol à agir sur les reins est une mauvaise chose qui pourrait conduire à un potassium anormalement bas. Pour éviter que cela ne se produise, le corps a une enzyme spécifique (HSD-11β) qui décompose le cortisol dans le rein avant qu’il n’ait une chance de détourner les récepteurs de l’aldostérone. La clé ici est que l’acide glycyrrhizinique contenu dans la réglisse désactive l’enzyme protectrice dans le rein. Sans cette enzyme présente pour décomposer le cortisol, le cortisol signale avec succès aux reins de se débarrasser du potassium. Parce que le cortisol est en dehors de la boucle de rétroaction normale du potassium, le cortisol continue de dire aux reins de se débarrasser du potassium même après que les niveaux de potassium du corps ont chuté dangereusement bas. Manger de la réglisse entraîne donc une baisse des niveaux de potassium.
Le potassium est un élément qui devient un ion fortement chargé positivement lorsqu’il est dans un sel sec ou dissous dans l’eau. Le corps humain tire parti de cette propriété en utilisant le potassium pour réguler l’équilibre des fluides et transmettre des signaux électriques le long des neurones. De faibles niveaux de potassium entraînent donc un liquide danséquilibre et interruption de la transmission nerveuse. Les résultats finaux du surdosage de réglisse sont l’hypertension artérielle, les crampes musculaires, les douleurs musculaires, la faiblesse musculaire, les arythmies cardiaques, la constipation, les troubles respiratoires et même la paralysie et l’insuffisance cardiaque. S’il est pris à temps, prendre des suppléments de potassium et éviter la réglisse peut rapidement ramener le corps à un fonctionnement sain.
La réglisse dont il est question ici est une réglisse vraie et non modifiée provenant de la plante de réglisse, qui contient de l’acide glycyrrhizinique. De nombreux bonbons populaires qui sont étiquetés comme « réglisse » de nos jours ne contiennent pas de vraie réglisse (ils contiennent des arômes artificiels à la place) ou ont l’acide glycyrrhizinique délibérément retiré de la réglisse. Mais certains bonbons à la réglisse contiennent en effet encore de la réglisse non modifiée. En outre, de nombreux suppléments à base de plantes et remèdes maison qui répertorient la « réglisse » ou la « racine de réglisse » comme ingrédient contiennent de l’acide glycyrrhizinique potentiellement dangereux. Manger une petite quantité de réglisse authentique un jour ne vous donnera pas assez d’acide glycyrrhizinique pour faire beaucoup de mal. En règle générale, vous devez manger une très grande quantité de réglisse en une seule séance (4 sacs) ou la manger tous les jours pendant quelques semaines avant que l’acide glycyrrhizinique ne s’accumule suffisamment pour devenir dangereux. Pour quelqu’un qui aime manger de la réglisse ou quelqu’un qui prend quotidiennement des pilules à base de plantes avec de la réglisse, le surdosage est très facile. Un article paru dans le Journal of Human Hypertension déclare: « Nous savons maintenant que les effets de la consommation de réglisse dépendent de la dose, mais la prolongation de la consommation de 2 à 4 semaines n’influence pas la réponse. L’augmentation maximale de la pression artérielle est atteinte après les 2 premières semaines. Ces résultats sont conformes aux études précédentes, qui révèlent que les changements hormonaux induits par la réglisse peuvent être mesurés dès 1 semaine après le début de la consommation de 100 g de réglisse. »
Les revues médicales sont parsemées de récits, tels que ce rapport JAMA, de patients mangeant trop de réglisse et se retrouvant à l’hôpital:
Le curieux syndrome de pseudoaldostéronisme causé par une ingestion excessive de réglisse provoque généralement une faiblesse musculaire, une hypertension et une parésie. Le cas suivant est inhabituel en ce sens qu’un patient auparavant en bonne santé présentait une insuffisance cardiaque congestive fulminante (ICC) après avoir ingéré de grandes quantités de réglisse pendant une semaine. Rapport d’un cas: un homme de 53 ans a souffert d’essoufflement, d’œdème de la cheville, d’augmentation de la circonférence abdominale, de prise de poids, de maux de tête et de faiblesse pendant une semaine. La veille de son admission, il s’est assis sur une chaise toute la nuit, incapable de dormir allongé. Il était en excellente santé, ne prenait aucun médicament et n’avait jamais été hospitalisé auparavant. Il avait toujours été un gros consommateur de sel et d’eau. Il avait mangé 700 g de bonbons à la réglisse à partir de neuf jours plus tôt, après avoir consommé le dernier morceau un jour avant l’admission… Un film radiographique de la poitrine (Figure) a montré que la taille du cœur était aux limites supérieures de la normale avec une congestion vasculaire pulmonaire et un épanchement pleural basilaire droit. Avec un régime de sodium de 2 g et un repos au lit, mais sans médicaments, le patient a perdu 12 lb au cours des quatre jours suivants par diurèse. Inutile de dire que d’autres réglisse ont été retenues. Il est devenu asymptomatique, le film radiographique de la poitrine s’est amélioré, les changements d’ondes T sur l’ECG sont devenus normaux et la pression artérielle est revenue à une normale de 128 / 80 mm Hg. Quatre jours après son admission, il a été libéré.
Sujets: aldostérone, sang, hypertension artérielle, hypertension, hypokaliémie, réglisse, réglisse, potassium